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ホーチミン市のレストラン、ボウルの欠けと請求書の奇妙なメモについて謝罪

(ダン・トリ) - 発酵容器を使って「都会の値段で田舎の米」を紹介する動画をめぐる論争に直面し、ホーチミン市のレストランの代表者は謝罪し、報告された多くの問題点を訂正した。

Báo Dân tríBáo Dân trí02/06/2025

請求書のわかりにくい注記

報道によると、Tさん(ホーチミン市3区)は5月26日、ゴドゥックケ通り(ホーチミン市1区)にあるマンション3階のレストランに夕食を食べに行った。支払いの際に渡された請求書には「これでおしまい」と書かれていた。この言葉に、Tさんは嘲笑され、軽蔑されたと感じたという。

Tさんはその後、Facebookメッセージでレストランに連絡し、ホットラインにも電話しましたが、返答はありませんでした。5月31日、レストランは公式に謝罪文を掲載し、メッセージの殺到により返答の確認が遅れたと説明しました。

「Tさんはホットラインに連絡し、謝罪を受けました。レジ係員にも対応し、同様の事件が二度と起こらないよう努めてまいります」と記事には記されていた。

Quán ăn TPHCM xin lỗi vì chiếc bát mẻ và dòng ghi chú lạ trên hóa đơn - 1

請求書にはわかりにくい注記があります (写真: スクリーンショット)。

店側によると、請求書を発行したレジ係は1~2日勤務しただけで、事件後に退職したという。メモは、Tさんの直前に食事に来ていた知人に宛てた個人的なメモだったが、次の請求書を発行する際に誤って削除し忘れたとのことだ。

飲食店側は説明し、社内で対応し、二度と同じようなことが起こらないよう約束したとしているが、この解決策は説得力に欠けるという意見も多い。

顧客と直接やりとりして対応するレジ担当を新入社員に任せて、数日後に辞めさせるのは不合理だと考える人もいる。

この請求書事件は「我慢の限界」とみなされ、料理の値段や客へのサービス時に欠けた器を使用することに関連した他の論争にこの店が直面した直後であったことから、レストランに向けられた批判の波はさらに激しくなった。

ボウルが欠けていてごめんなさい。

ダン・トリ紙の報道によると、このレストランは以前、TikTokに投稿した動画で1皿11万ドンの目玉焼き料理を紹介し、大きな物議を醸しました。動画によると、目玉焼き料理は鶏卵3個と少量のネギだけで、特別な材料はなく、いつも通りの調理法で作られているとのこと。

この動画が拡散されるとすぐに、ソーシャルメディア上では批判の声が相次ぎました。多くの人が、料理の質に比べて値段が高す​​ぎると感じていました。

Quán ăn TPHCM xin lỗi vì chiếc bát mẻ và dòng ghi chú lạ trên hóa đơn - 2

目玉焼き1個11万ドンが物議を醸した(写真:スクリーンショット)。

価格に対する反発だけでなく、レストランは欠けたボウルを客に提供したことでも論争を巻き起こした。

前回の動画でレストランの担当者が語ったところによると、欠けたボウルの使用は意図的なものだそうです。「このような欠けたボウルは当店独自のスタイルであり、特徴でもあります。テーブルには、お客様がお選びいただけるよう、欠けていないボウルと欠けたボウルの両方が常に用意されています。」

しかし、この見解は大多数の食事客の同意を得ているわけではありません。欠けた食器を使うことの衛生面や安全性について懸念を表明する人も多くいます。

料理の専門家の中には、ひび割れや欠けのある食べ物や飲み物を使用すると細菌が蓄積し、エナメルコーティングから重金属が漏れ出す危険性さえあると考える人もいます。

Quán ăn TPHCM xin lỗi vì chiếc bát mẻ và dòng ghi chú lạ trên hóa đơn - 3

レストランの担当者は6月1日に投稿した動画で謝罪した(写真:スクリーンショット)。

6月1日、長引く一連のスキャンダルの後、レストランの代表者はオンラインコミュニティに謝罪する動画を投稿しました。動画の中で、代表者はベトナムの伝統衣装を身にまとい、頭を下げて謝罪しました。「この度のご不快な思いと誤解を深くお詫び申し上げます。」

この人物は、ソーシャルメディアで料理の価格を公開する理由について、その目的は、レストランに来る前に顧客に価格を知ってもらうことだけだと述べた。「顧客が店に入ってから価格を知るのは望んでいません。驚きや不快感を与えるからです。」

Quán ăn TPHCM xin lỗi vì chiếc bát mẻ và dòng ghi chú lạ trên hóa đơn - 4

否定的なフィードバックに応えて、レストランは欠けたボウルをすべて交換しました(写真:スクリーンショット)。

欠けたボウルの使用については、彼女はご意見を受け入れ、改善策を講じたと述べました。「皆様のご意見、特に欠けたボウルについて、ありがとうございます。欠けたボウルは安全ではなく、不衛生だとおっしゃっていました。そのご意見を受け入れ、すべての改善策を講じました。今では欠けたボウルは隅に置くだけにし、ダイニングテーブルには新しい、無傷のボウルを置いています。」

代表者はまた、レストランにはまだ多くの欠点があることを認め、顧客に満足してもらえるよう改善に努めると断言した。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-an-tphcm-xin-loi-vi-chiec-bat-me-va-dong-ghi-chu-la-tren-hoa-don-20250602135541274.htm


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