ホーチミン市の築100年のアパートにある「謎の」コーヒーショップ。1日に10人以上の客しか来ない。

ホーチミン市の古いアパートの5階にある、テーブルが3つしかない小さなコーヒーショップですが、とても人気があります。1日に10～15人しか入店できず、このカフェを体験したい人は必ず事前に予約をしてください。

スペシャルドリンクショップ

多くの客から冗談めかして「不思議なカフェ」と呼ばれているこのカフェは、ホーチミン市ベンタイン区の古いアパートの最上階でもある5階に「危なっかしく」位置している。

カフェに行くには、お客さんは階段を上らなければなりません。  または、アパート内にある100年近く前のエレベーター（片道5,000ドン）を体験することもできます。ただし、エレベーターと階段は建物の4階までしか行きません。

特別なカフェへと続く屋外階段。写真：ハ・グエン

4階へ上がるには、アパートの裏側にある小さな屋外階段を上る必要があります。数回曲がると、階段は建物の最上階へと続きます。

そこはまるで別世界。階下の生活とは全く対照的です。訪れる人は、曲がりくねった廊下に沿って、こぢんまりとしたアパートが立ち並ぶ小さな住宅街に迷い込んだような気分になります。

コーヒーショップは、マンション5階に住む住民たちの小さな部屋が並ぶ廊下の突き当たりに位置している。写真：ハ・グエン

小さなお店は、これらのアパートの古いトタン屋根のキッチンを横切る廊下の突き当たりにあります。木製のドアをくぐると、静かで古風な、プライベートなカフェが広がります。まるで時間がゆっくりと流れているかのようです。

小さくて可愛らしいバーに加え、店内には古風な木製のテーブルと椅子が3組だけ置かれています。これらのテーブルと椅子は、古いフランス風タイルの床と、古い黄色の壁の間に整然と配置されています。店内のオブジェや装飾も、かつてのサイゴンの空間を彷彿とさせます。

レストランには、客にサービスを提供する木製のテーブルと椅子が3組だけある。写真：ハ・グエン

このレストランのハイライトは、窓を開けるだけで、サイゴン大教会、サイゴン陥落の有名な写真が撮影された場所、カティナット警察署など、市内の古代建築や有名な観光名所の景色を楽しめることです。

遠くから見ると、店の窓はサイゴン大教会の写真立てのように見える。写真：ハ・グエン

これを体験するにはテーブルを予約する必要があります。

この店の共同創設者であるグエン・ティ・ハンさん（1999年生まれ、 タイニン省出身）は、この小さな店が2019年に設立されたと語った。ハンさんと友人グループは古い部屋を借りてアイデアを思いつき、リラックスして静かに過ごせる小さなカフェに改装した。

古いアパートの最上階に位置するこのレストランは、プライベートで静かな空間と、かつてのサイゴンを彷彿とさせる内装が印象的です。オープン直後から、多くの若者が訪れています。

それ以来、レストランは徐々に学生、芸術家、外国人観光客の交流の場となってきました。

この場所は、昔のサイゴンの人々や生活について学ぶのが好きなノスタルジックな人々にとって馴染みのある場所でもあります。

店内の装飾品が古き良き時代の雰囲気を醸し出している。写真：ハ・グエン

パンデミックが勃発すると、店は閉店した。小さな部屋は静まり返り、ゆっくりとした穏やかな生活のペースが戻っていた。

流行後、レストランは新しい営業方法で再開し、事前に連絡してテーブルを予約した顧客のみにサービスを提供した。

ハン氏はこう説明した。「レストランは狭い住宅街の通路の端に位置しているため、多くのお客様が来店されると、ご家族の生活に影響が出てしまいます。そのため、事前にご予約いただいたお客様のみにご入店いただけるよう、審査を行っています。」

これにより、適切な顧客層を見つけることができます。彼らは、この空間とお店の運営方法を本当に理解し、愛してくれるお客様です。」

お客様が予約のご連絡をいただいた際、Hangはレストランのご希望やご要望をお伝えします。これにより、お客様はレストランがお客様のニーズに合っているかどうかを判断できます。合致する場合は、お客様もレストランにご来店いただき、お客様もレストランを体験していただきます。

ハン氏によると、この方法により、レストランは顧客へのサービスをより良く、より効率的に提供できるという。周囲の人々に迷惑をかけないよう、この小さなレストランは毎日午前8時から午後4時まで営業し、10～15人の客にサービスを提供している。

レストランには、訪れたお客様の感想や気持ちが綴られたゲストブックがたくさんあります。写真：ハ・グエン

このバーでは通常のドリンク販売は行っておらず、時間ごとにサービス料を徴収しています。最初の2時間は125,000ドンです。

125,000 VNDで、滞在中に有名なおいしい塩コーヒーやおなじみの軽食をお選びいただけます。品質保証付きで、快適に静かな空間をお楽しみいただけます。

「当店はご予約のお客様のみの営業ですので、ドリンク提供後は、静かでプライベートな空間でお客様に自由に過ごしていただけるよう、通常は退店させていただきます。

そのため、お客様をお迎えする際には、当店はカップルのロマンチックなデートの場ではないことを明確にお伝えしています。

この場所は、静かな空間を好み、オープンにチャットしたり、お互いに交流したり、勉強したり、オンラインで仕事をしたりする場所を探している人だけに適しています...

長年の営業を経て、当店は独自の顧客基盤を築き上げました。市内在住の方だけでなく、国内外の旅行会社からの団体客など、多くの観光客にもご利用いただいています」とハン氏は語りました。

ハノイで最も悲惨なコーヒーショップは、開店から1ヶ月以上経った時点で3度の大洪水に見舞われました。開店からわずか1ヶ月余りで、タイハー（ハノイ）のコーヒーショップは3度の浸水に見舞われました。そのうち最も深い浸水は90cmに達し、2日間連続で浸水が続き、設備と内装に深刻な被害をもたらしました。

出典: https://vietnamnet.vn/quan-ca-phe-bi-an-o-chung-cu-tram-tuoi-tphcm-moi-ngay-chi-don-hon-10-khach-2450933.html