レストランが人気なのは...娘のおかげです

LeLeMan は、娘が母親と呼ぶ名前です。ホーチミン市第 8 区のディンホア通りで 10 年以上の経験を積んだベジタリアン レストランのオーナー、Le Le Man さん (62 歳) です。

女性専用レストラン

ある火曜日の午後、ル・マン夫人のレストランに立ち寄りました。この日は、長年変わらぬメニュー、カニスープ入りの春雨スープを販売していました。ベジタリアンの日ではなかったにもかかわらず、店には次から次へとお客さんが訪れていました。

この店では毎日違う料理を販売しています。

[クリップ]: ティエウ・ヌーさんは母親の料理を「レビュー」し、「ハートシャワー」を受ける。

レストランでは、ルマンさんの妹さんと数人が、お客様を待たせないよう休みなく働いています。営業時間は午前9時から午後6時までですが、午後4時には料理がなくなる日もあります。

オーナーによると、このレストランは10年以上前に義理の妹がオープンしたそうです。当時、萬さんは自家製のスパイスやソース（醤油、豆腐、サテ、チリソースなど）を販売していましたが、義理の妹は数ヶ月販売した後、販売をやめてしまいました。それを見た萬さんはすぐに店を「継承」し、今日までベジタリアン料理を販売しています。

オーナーは、お客さんの好みに合わせて、1種類の料理ではなく、毎日違うベジタリアン料理を提供していると話しました。お客さんは飽きることなく、1週間通って来られるそうです。

そのため、レストランのメニューは多彩で、月曜日は麺類と春巻きのスープ、火曜日はカニスープの春巻き、水曜日はワンタン麺、木曜日はタイ麺、金曜日はフエ麺、土曜日はフォーを提供しています。旧暦の1日と15日には、LeLeManではカレーと春巻きを提供しています。

レストランは定期的にお客様に支えられています。

「カレーは私の店で一番人気のメニューですが、他の料理もお客様に大変ご好評いただいています。これらの料理は、私が自ら作り、自ら研究し、お客様に技術を伝授しています。誰かに習うことはありません。自宅で作って親戚に褒められたので、そういうお客様にも作ってあげているんです」とオーナーは笑顔で話してくれました。

このレストランの特別な点は、オーナーと店員全員が女性だということです。満月と新月の日は店が混み合うので、息子さんが臨時収入を得ているとマンさんは打ち明けてくれました。普段は女性たちが切り盛りしています。

娘を誇りに思う

ソーシャルネットワークで人気のグルメレビュアーであるLeLeManさんの娘、Tieu Nhuさんは、最近、母親のレストランのストーリーを語る動画を多数投稿し、多くの「いいね！」を獲得しています。これにより、レストランのビジネスもさらに人気が高まっています。

「娘は私の誇りです。才能豊かで、感情豊かで、活発で、そして可愛いんです。彼女のおかげで、たくさんの人が私を知ってくれて、たくさんのお客さんが応援に来てくれます」とレレマンさんは語った。

カニのスープが入った春雨スープは35,000ドンです。

ティエウ・ヌーさんは、母親のベジタリアンレストランは彼女にとって特別な意味を持つと打ち明けました。なぜなら、そのおかげで母親は家族を養うだけでなく、二人の妹を学校に通わせるお金も手に入れているからです。彼女自身も、母親が作る美味しい料理をより多くの人に紹介できることを嬉しく思っています。

ここでは、一品35,000ドンから。水曜日限定の「フーティエウ・ミー・ホアンタン」は40,000ドン。6年近く常連客であるフン・グエンさん（42歳、8区在住）は、この値段は高くないと語った。

彼によると、ここの料理はまるで自分の家で食べるような美味しさで作られているそうです。それが彼が週に3～4回通う理由でもあります。特にベジタリアンデーには、彼のお気に入りのカレーが提供されるそうです。

「一番好きなのはカレーなんですが、月に2日しか食べられないんです。毎週売ってくれたらいいのにな、って思うこともあります。でも、待つのが幸せ。他の料理は全部美味しいんです」と彼はユーモラスに語った。

子供たちはレストランのオーナーの誇りです。

レストランは29 Dinh Hoa（ホーチミン市8区）にあります。

ルルマンにとって、レストランは長年かけて築き上げてきた情熱の結晶であり、オーナーが子供たちに食べさせる「一杯のご飯」です。お客様へ美味しい料理を振る舞うことが、彼女の日々の喜びです。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm