レストランが人気なのは...娘のおかげです。

LeLeMan とは、娘が母親のことを呼ぶ名前である。母親の Le Le Man さん (62 歳) は、ホーチミン市 8 区のディンホア通りで 10 年以上営業しているベジタリアン レストランのオーナーである。

女性ばかりが訪れるレストラン。

火曜日の平日の午後、私はル・マン夫人の食堂を訪れた。この日は、長年お馴染みのメニューであるカニ入り春雨スープを販売していた。ベジタリアンの日ではなかったにもかかわらず、店には次から次へと客が押し寄せていた。

レストランでは毎日違う料理を提供しています。

[クリップ]: シャオ・ヌーが母親の料理をレビューしたところ、たくさんのハートが寄せられました。

レストランでは、ル・マン夫人の妹と数人のヘルパーが、お客様を待たせないよう休みなく働いています。営業時間は午前9時から午後6時までですが、午後4時過ぎには料理がなくなる日もあります。

店主によると、義姉がこの店を10年以上前に開いたそうです。当時、萬さんは自家製のスパイスやソース（醤油、豆腐、チリペーストなど）を販売していました。義姉は数ヶ月間店を経営していましたが、その後辞めてしまいました。それを見て、萬さんは店を「継承」し、それ以来ずっとベジタリアン料理を提供し続けているそうです。

オーナーは、ただ 1 つの料理を売るのではなく、毎日違うベジタリアン料理を売ることで顧客に多様性を提供し、飽きないようにして、一週間ずっとレストランに通ってもらうようにしていると語っています。

そのため、レストランのメニューは多様で、バイン・カン（ブン・チャー・ジョー）（月曜日）、ブン・リュー（カイン・ブン）（火曜日）、ワンタン麺（水曜日）、タイ麺（木曜日）、 フエ麺（金曜日）、フォー（土曜日）などを提供しています。また、旧暦の毎月1日と15日には、カレーと春巻きも販売しています。

当レストランは、一貫した顧客サポートを享受しています。

「カレーは私の店でも一番人気のメニューですが、他の料理もとても人気があります。これらの料理は自分で作っています。誰かに習うのではなく、実践で学んでいます。家で作る料理は親戚に褒められるので、お客さんにも同じように作っています」と店主は笑顔で語った。

この店の特徴は、オーナーとスタッフの両方が女性だということです。マンさんは、旧暦の15日か1日など店が忙しい日は息子さんが集金を手伝ってくれると打ち明けてくれました。しかし、普段は女性だけで切り盛りしているそうです。

娘を誇りに思う

ソーシャルメディアで人気のグルメレビュアーであるLeLeManさんの娘、Tieu Nhuさんは、最近、母親のレストランのストーリーをシェアする動画を多数投稿し、多くの「いいね！」を獲得しています。これはレストランの売上増加にもつながっています。

「娘は私の誇りであり喜びです。才能豊かで、愛情深く、エネルギッシュで、愛らしい子です。彼女のおかげで、私の知名度も上がり、お客様も増えました」とルルマンさんは語った。

ブンリウ（ベトナムの麺料理）は一人前35,000ドンです。

シャオ・ヌーさんは、母親が経営するベジタリアンレストランは、彼女にとって特別な意味を持つと打ち明けました。それは、母親が家族を支え、自分と妹の教育費を賄う収入源となっているからです。彼女自身も、母親の美味しい料理をより多くの人に紹介できることを嬉しく思っています。

ここでは、一品3万5000ドンほどです。水曜日限定のワンタン入りヌードルスープは4万ドンです。6年近く通っている常連客のフン・グエンさん（42歳、8区在住）は、この値段は高くないと話しました。

彼によると、ここの料理は美味しくて、まるで家庭料理のような味だそうです。だからこそ、彼は週に3～4回通っていて、特にベジタリアンの日にはお気に入りのカレーが提供されるそうです。

「私の大好物はカレーなんですが、月に2日しか食べられません。毎週売ってくれたらいいのにな、と思うこともあります。でも、待つのも幸せだし、他の料理も全部美味しいんです」と彼はユーモラスに語った。

子供たちはレストランのオーナーの誇りです。

レストランはディンホア通り29番地（ホーチミン市8区）にあります。

ルルマンにとって、レストランは長年の努力と献身の集大成であり、オーナーが子供たちを育てるための「糧」です。彼女の日々の幸せは、お客様に美味しい料理を提供することです…

ソースリンク: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm