クイチャウは在来植物や動物から持続可能な生計を創造する

有名な黒豚と黒アヒルからの高収入

チャウタンコミューン、リエンバン村にあるルオン・ヴァン・フィさんの農場は、森、山、小川、そして小川に囲まれた静かな場所にあります。8月の太陽の下でも、小川のそばにあるフィさんの小さな小屋は、木陰のおかげで涼しく保たれています。

小屋の裏に、フィさんは水源と小川をつなぐ養魚池を掘りました。池の水面では、生後1ヶ月以上、約300羽のクイアヒルの群れを飼育しています。フィさんの家族は、この300羽の在来種クイアヒルの飼育のために、繁殖、餌、飼育技術などを含む政府からの支援を受けています。

bna_さんクイ HT アヒルの群れの世話をするルオンヴァンピさん。JPG — ルオン・ヴァン・ピさんはクイアヒルの群れの世話をしています。写真：HT

「以前はアヒルを飼っていましたが、家族のニーズに合わせて数羽飼っただけでした。しかも、アヒルの品種も市場で仕入れており、現在地区農業サービスセンターが提供しているようなクイ産のアヒルをそのまま供給しているわけではありません。品種や食料、農業に関する支援スタッフが飼育方法を教えてくれたおかげで、故郷の特産品であるアヒルを飼育することで安定した収入を得られることに、大きな安心感と喜びを感じています。豊富な自然餌のおかげで、アヒルたちはこの環境に順応し、4ヶ月ほどで十分な収入源を得ることができました」とフィさんは打ち明けました。

ルオン・ヴァン・フィ氏に続き、クイチャウ県農業サービスセンター所長のレ・ミ・トラン氏は、フィ氏はアヒルの品種の支援を受けている10世帯のうちの1世帯であり、1ヶ月分の餌とワクチン接種も提供されていると述べました。各世帯への支援は、在来クイアヒルの遺伝子を持つアヒル300羽です。

例えば、チャウティエン村ホアティエン1村のサム・ヴァン・ティエウ氏とルー・ヴァン・ティエン氏の世帯には、2022年の食品安全衛生プログラムに基づく郡予算から、それぞれ150羽のクイアヒルが支援されました。住民による技術指導と丁寧な世話のおかげで、4ヶ月以上の飼育期間を経て、アヒルは収穫され、1羽あたり平均30万ドンで販売されました。農家は家畜の輪作を維持する義務があるため、各世帯は肉用アヒルの販売収入でアヒルのひなを購入し、群れの回復に努めています。

bna_DSCコピー_4068.JPG — 2022年、チャウティエン村では経済発展のため、クイダックの飼育支援を受けている世帯が3世帯ある。写真：HT

この方法により、チャウティエン村をはじめ、支援を受けた他の村の多くの世帯が安定した収入源を確保しました。各世帯は150～300頭の豚を飼育し、1回あたり2,000万ドン以上の収入を得ており、高い収入源と持続可能な家畜の輪作に必要な資金の両方を確保しています。

クイチャウ地区の人々は、遺伝資源の修復・保全とクイダック養殖の拡大に加え、在来種の黒豚の飼育も維持しています。これは、地域の豊富な食料資源を活用するだけでなく、この特産種によって貧困から脱却し、豊かな生活を送る世帯の実現にも貢献しています。さらに、黒豚は、燻製豚、ソーセージ、中華ソーセージなど、クイチャウ地区の一地域生産品の代表的な品質を決定づける原料でもあります。

現在、クイチャウ地区では1万羽以上の在来種のクイチャウアヒルの群れが繁殖している。写真：TP

チャウガー村ナプア村のロ・ヴァン・クオンさんは、地形が郡の中心地からかなり離れているため、チャウガー村の人々は大規模な投資をせず、家畜の群れをローテーションさせながら、家族規模の畜産業に投資していると語った。クオンさんの家族は、他の家族と同様に、5～7頭の在来種の黒豚を飼育している。豚の餌は主に、バナナ、サツマイモの葉、キャッサバなど家庭菜園で栽培した植物や野菜、塊茎で、さらにエレファントグラスの茎やトウモロコシの茎などを粉砕して堆肥にしているので、勤勉であれば豚に十分な餌を与えることができる。肉用豚と出産用の雌豚の両方を飼育しているクオンさんの家族は、毎年黒豚の飼育で数千万ドンの収入を得ている。

ヒノキからの年間収入

クイチャウ地区では、その独特の自然条件のもと、各世帯が家畜の飼育、在来植物や動物の栽培から持続可能な生計を立てるよう指導されており、家族経営の農場や統合型森林庭園といった農業と組み合わせることも少なくありません。
例えば、チャウタン村リエンバン村のルオン・ヴァン・フィ氏の家庭では、300羽のクイアヒルと4頭の地元産の黄牛を飼育するだけでなく、2ヘクタール以上の菩提樹を保護しています。菩提樹の森は牛の餌となるだけでなく、暴風雨や洪水の際に家屋や庭を浸食や土砂崩れから守ってくれます。フィ氏によると、菩提樹は手入れが簡単で、一年を通して収入をもたらしてくれます。彼は各森林エリアで菩提樹を「ローリング」方式で伐採しており、1回あたり約0.5ヘクタール伐採するごとに平均1,000万ドンの収入を得ています。

チャウタン村の人々は、菩提樹の伐採によって年間を通して収入を得ています。写真：TP

「生の龍木は業者が1本あたり12,000～13,000ドンで仕入れます。乾燥した龍木は1本あたり38,000～40,000ドンと高価です。そのため、私たちは下処理を施した状態で乾燥させた龍木を販売することが多いのです。龍木を伐採した後、ティンロンと呼ばれる薄い緑色の樹皮を削ぎ落とし、業者の注文に合わせてサイズに切り分け、さらに細かく割って乾燥させます」とピ氏は語りました。

龍林の各区画を開発する際、人々は古木を伐採し、小木を残し、竹の芽を守ることを選択します。平均して、龍林は2年後には年間を通して伐採が始まります。1ヘクタールを植林する各世帯は、伐採期間ごとに約1,500万～2,000万ドンの収益を上げます。チャウタン村全体では、約110ヘクタールの龍林が人々に保護・育成に割り当てられており、人々に大きな経済的利益をもたらしています。これは、この地域の飢餓を撲滅し、貧困を軽減する木々です。

持続可能な生計モデルの再現

遺伝資源の保全、クイアヒルの飼育、地元の黒豚の飼育、マングローブ林の植林と保護などは、2020年11月24日付クイチャウ地区党委員会の2020～2025年重点農産物開発に関するプロジェクト第06号、および2020年12月15日付クイチャウ地区人民委員会の決定第1363号の内容である。

黒豚やクイアヒルなど特産家畜の育成促進は、クイチャウ区人民委員会が実施している半工業化集中の方向で商業畜産を発展させ、田園経済と連携した農場と家族生産規模の拡大を奨励するプログラムの内容の一つである。特に、地元産豚、クイアヒルなど経済価値の高い家畜の育成に重点を置き、乳牛と肉牛（3B牛、優良牛）の新種の飼育モデルを模倣している。そのおかげで、現在、クイチャウ区では家畜と家禽の群れが疫病から回復し、安定的に発展しており、主に販売用の生肉の生産量は年間平均4,773トンに達している。

bna_チャウタン族の人々は持続可能な収入を得るために桑の木の世話をしている。写真：Nguyen Nguyen.png — 現在、クイチャウ地区には900ヘクタールを超えるマングローブ林があり、地元の人々に大きな収入源をもたらしています。写真提供：グエン・グエン

クイチャウ県は現在、チャウタン、チャウビン、タンラックを除く9つの村で1万羽のアヒルを維持・育成しています。そのうち多くは、チャウティエン、チャウハン、チャウビン、ディエンラムなど、条件の良い村に集中しており、地域に生息する既存のアヒル群と畜産研究所に保管されているクイアヒルの遺伝子品種の選抜に基づいています。958.9ヘクタールの天然の竹林と葦林を復元し、持続可能な形で開発することで、香料製造産業や、地域の観光地における伝統工芸の村々への原料供給源を確保します。

クイチャウ県農業農村開発局長のルオン・チー・ズン氏は、今後クイチャウ県は引き続き農林水産業の生産プロジェクトの実施に注力し、農林業生産の合理的な再編を継続し、機械化を推進し、科学技術の進歩を生産に応用していくと述べた。森林の樹冠下にある在来の木材樹木と薬用植物を保護・育成し、薬用植物の植栽モデルを構築し、段階的に薬用植物栽培地を形成して単位面積当たりの収入を向上させる。林産物の加工に注力し、良質な動植物の品種を習得し、人々の持続可能な生計を創出し、地域経済の支柱となることを目指す。