• テト（ベトナムの旧正月）に向けてスイカを収穫する楽しい季節。
  • 農家は冬から春にかけて米の豊作を享受した。

ヴィンタン村のトラン・ヴァン・ズンさんは、家族が約2エーカーの土地で空芯菜を栽培しており、現在収穫期にあると語った。ここ数日、空芯菜の価格が上昇しており、かなりの利益が得られると家族は大変喜んでいる。「特に今は、収穫量が1エーカーあたり1トンを超え、1キロあたり1万6千～1万7千ドンの価格で、家族は1700万ドン以上の利益を得ることになります」とズンさんは興奮気味に語った。

ヴィンタン村の農民たちがクワイを収穫している。写真：M. ダット

ツボクサ（ゴツコラ）はほぼ一年中収穫でき、収穫後約1ヶ月で次の収穫があります。ツボクサの栽培には多額の投資は必要ありません。苗を一度植え、肥料を与え、除草し、1日2回水をやり、植物が生育するのに十分な水分を与えるだけで済みます。植物が約10～12cmの高さになったら収穫できます。しかし、Dũng氏によると、ツボクサの栽培には、高い収穫量と利益を得るための細心の注意と適切な栽培技術の適用も必要です。根が密集していないため、収穫量が少なければ、価格が高くても利益は大きくありません。

ヴィンタン村では、稲作に加え、野菜栽培も強みの一つです。約100ヘクタールの土地で主に空芯菜とセロリを栽培しており、農家は毎日平均30トンの野菜を省内外の卸売市場に供給し、年間を通して収入を得ています。空芯菜を栽培する1ヘクタールの土地あたり、農家は年間約1億ドンの収入を得ています。

ヴィンタン村のフイン・チュン・トゥー氏は、「野菜を生産する農家が利益を得ているだけでなく、村内の農業サービスもかなり力強く発展しています。特に、空芯菜などの葉物野菜の収穫、選別、加工の仕事は、多くの世帯に1回あたり20万～30万ドンの安定した収入をもたらしています」と語りました。

ヴィンタン村の女性たちは、空芯菜を業者に届ける前に選別している。写真：M. ダット

生産性の低い畑を経済的に価値のある野菜の栽培に転換することは、ヴィンタン村の実情に合致した健全な政策です。このアプローチは農家に大きな経済的利益をもたらしました。現在、村は消費者の健康を確保するための安全な慣行に従い、特に空芯菜を中心とした野菜の生産地を拡大しています。また、村の農家は、農業部門から安全な野菜生産プロセスに関する研修を受けています。

ビンタン村は、有機肥料、生物学的製剤、限られた化学薬品などの安全な方法を使用して生産されるクワイの栽培面積が増加していることから、持続可能な生産に向けて大きな消費市場の維持と発展を目指しています。

チャック・チ

出典: https://baocamau.vn/rau-ma-duoc-mua-a120766.html