記者会見で、カマウ省文化スポーツ観光局のLy Vy Trieu Duong副局長は、今年のカマウカニ祭りは省レベルで開催され、さまざまなイベントが開催されたと語った。その内容は、「カマウカニ：森の香り、海の味」というテーマで芸術パフォーマンスを組み合わせたオープニングプログラム、展示スペースの設置、カニ産業貿易展示会、カマウカニ料理スペース、200を超えるブース規模の総合見本市スペースなどである。
フェスティバルの枠内では、カマウガニの記録を競うコンテスト、一連のイベント、CamaUP'25（カマウ省スタートアップフェスティバル2025）、「ベトナム・カマウのカニ産業の持続可能な開発のためのイノベーション」に関する国際会議、第1回カマウ南部アマチュア音楽フェスティバル、マラソン - カマウ2025などの文化、スポーツ、観光活動も開催されます。
「カマウカニ祭りは、カマウ省の経済、文化、観光、環境などの潜在力と強みをアピールする重要なイベントです。国内外の組織や個人がカマウへの投資を呼びかけ、繋ぐための環境づくりとなります。さらに、このイベントは、特にカニ、そしてカマウ産の海産物全般の生産性、生産量、品質の向上にも貢献します。国内外の企業や投資家と連携し、協力することで、省のカニ産業の包括的なバリューチェーンを構築し、国内外の市場におけるカマウカニブランドの競争力向上にも貢献します」と、リー・ヴィ・チュウ・ドゥオン氏は断言しました。
一連のイベントは、省内のカニ産業の振興、ブランド価値の向上、そして市場多様化の機会創出のための重要な解決策と考えられています。そのため、カマウ省はカマウカニイベントと並行して、「可能性を目覚めさせ、未来を創造する」をテーマにしたイベント「Hello Ca Mau」を11月18日から22日までホーチミン市で開催しました。このイベントは、投資・貿易・観光促進に関する会議、2025年の「フードフェスティバル - カマウカニフェスティバル」、そして各種メディア、デジタルプラットフォーム、ソーシャルメディアを通じたカマウ省のイメージ促進のためのコミュニケーション活動という3つの主要な活動で構成されています。
2021年から2025年にかけて、カマウカニ産業は漁業経済構造において重要な役割を維持するでしょう。安定したカニ養殖面積は約25万～25万2千ヘクタールで、主にエビ養殖池とマングローブ林を混作として利用しています。年間平均生産量は約2万5千～2万5千2百トンです。
カマウ省人民委員会副委員長のレ・ヴァン・スー氏は、カマウガニ産業は今後の持続可能な発展に向けて多くの優れた優位性を有していると評価しました。特に、商業用のカニ原料分野は、団体商標「Cua Nam Can - Ca Mau」と地理的表示「Cua Ca Mau」によって知的財産権で保護されています。これらの証明書は、品質管理、品質管理、偽造防止のための重要な法的根拠となるだけでなく、カマウガニのブランド価値と独自の経済的・文化的価値を証明することにも役立ちます。
同時に、地方政府は2030年までのカニ産業発展計画を策定し、バリューチェーンに沿った発展を重視し、品質と付加価値の向上に注力しています。貿易振興、ブランド化、農家・協同組合・企業間の連携促進、高度加工への投資促進など、多様な支援政策が実施されています。
さらに、カマウの自然条件も貴重な利点です。マングローブの生態系が広がり、汽水資源も豊富で、伝統的な養殖方法のおかげでカニは健康に育ち、病気も少なく、独特の風味を保っています。
カマウカニ産業は、こうした利点に加え、持続可能な発展のために解決すべき多くの課題に直面しています。まず、カニの価格は依然として変動が激しく、総輸出量の70～80%を占める中国市場の需要と輸入政策に大きく左右されます。この依存度はリスクを高めます。中国市場が政策を変更したり需要を減少させたりすると、省内のカニ価格は急落し、家計収入に直接的な影響を与えるからです。
現在の輸出品は主に活ガニや付加価値の低い丸ごとのガニです。省内の保存、前処理、高度加工技術は依然として限られており、高級市場向けの剥きガニ、冷凍ガニ、缶詰、前加工品といった高付加価値製品を生産する潜在力を十分に活用できていません。
さらに、カニ養殖は規模が小さく、分散しており、主にエビ養殖池に間作を行う世帯によって行われており、密接な連鎖を持つ集中養殖地域は多くありません。そのため、安全な生物農法の同時適用、トレーサビリティ、品質管理が困難になっています。
カマウ省は、今後開催される一連のイベントを通じて、カマウの文化、土地、人々、そして地元の水産業、特にエビ産業に次ぐ第二の主要産業であるカマウのカニ産業の潜在力と強みを国内外の観光客にアピールしたいと考えています。そのため、今年のフェスティバルの準備活動全体において、コミュニケーション活動は、祖国最南端の地であるカマウの土地、人々、文化、観光、料理、そして特産品のメッセージを国内外の友人に広め、強い影響力を生み出す上で重要な役割を果たします」と、カマウ省人民委員会のレ・ヴァン・スー副委員長は述べました。
出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/sap-dien-ra-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-ii-nam-2025-20251105210308300.htm
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