ヨーグルトは特定の種類の大腸がんのリスクを軽減する効果もあるかもしれない - 写真：FREEPIK
Medical News Todayによると、運動不足、喫煙、肥満、過度のアルコール摂取、加工肉の過剰摂取、果物や野菜の摂取不足といった生活習慣は、大腸がんの発症リスクを高める可能性があります。一方、新鮮な果物、野菜、全粒穀物、カルシウム、乳製品を豊富に含む、健康的で食物繊維を豊富に含む食事は、大腸がんのリスクを低減します。
ヨーグルトと大腸がん
マサチューセッツ総合病院ブリガム校の科学者らが主導し、医学誌「Gut Microbes」に発表された研究によると、ヨーグルトは特定の種類の大腸がんのリスクを減らすのにも役立つ可能性があることが判明した。
研究者らは、生きた細菌を含むヨーグルトを週に2回以上食べた人は、腸内細菌叢によく見られる細菌株であるビフィズス菌の検査で陽性反応を示す大腸腫瘍を発症するリスクが20％低いことを発見した。
ジェマ・バルマー・ケンプ博士、研究責任者 この研究のスポンサーの1つであるCancer Grand Challengesは、「この研究は、ヨーグルトが特定の種類の大腸がんのリスクを減らす潜在的な効果があるという新たな証拠を提供している」と述べた。
「この研究は、ヨーグルトの長期摂取と大腸がん発症率の低下との間に相関関係があることを示唆しています。しかし、ビフィズス菌の役割とそのメカニズムを明らかにするには、さらなる研究が必要です」と彼女は付け加えました。
プロバイオティクスはガン予防に役立ちますか?
生きたヨーグルトには、様々な菌株が含まれています。牛乳をヨーグルトに発酵させる際には、ブルガリア乳酸菌とサーモフィラス菌が一般的に使用されますが、プロバイオティクスなど、他の多くの菌株を加えることもできます。
研究により、プロバイオティクスは免疫システムを強化し、腸の健康を改善し、骨粗鬆症、2 型糖尿病、心血管疾患のリスクを軽減し、特定の癌のリスクも軽減する可能性があることがわかっています。
ヨーグルト摂取と大腸がんリスクの関連性を調べるために、研究者らは1976年以来10万人以上の女性看護師と1986年以来5万1千人の男性医療従事者を追跡した2つの長期研究のデータを使用した。
研究では、ヨーグルトの長期摂取と大腸がんの総症例数との間に有意な関連性は見られなかったものの、ヨーグルトを多く摂取する人ではビフィズス菌陽性腫瘍の発生率が20％低いことが分かった。
プレーンヨーグルトはバランスの取れた食生活に欠かせませんが、すべてのヨーグルトが健康に良いわけではありません。フレーバーヨーグルトやフルーツヨーグルトには、添加糖や体に悪い成分が含まれていることがよくあります。
健康に良いヨーグルトはどれですか？
天然ヨーグルトには、カルシウム、リン、カリウム、ビタミンA、B2、B12、タンパク質、必須脂肪酸、プロバイオティクス（健康に有益な生きた微生物）など、多くの重要な栄養素が含まれています。
ヨーグルトの種類によっては、特別な効果を持つものもあります。例えば、全脂肪ギリシャヨーグルトは、骨の健康を促進し、筋肉を増強し、高血圧、2型糖尿病、一部の精神疾患などの病気のリスクを軽減するのに役立ちます。
さらに、牛乳を大量に（1日約4杯）飲むと心血管疾患のリスクが高まりますが、ヨーグルトやケフィアなどの発酵乳製品は心血管系に悪影響を与えることなく必須栄養素を提供します。
ヨーグルトを食べる頻度について特別な推奨事項はありませんが、週に数回、または毎日、約 1 カップを食事に加えると、腸内細菌叢に良い影響を与える可能性があります。
ヨーグルトが苦手な方には、ココナッツケフィア、キムチ、味噌、ザワークラウトなど、腸内細菌叢の健康維持に役立つプロバイオティクスを含む発酵食品がたくさんあります。
出典: https://tuoitre.vn/sua-chua-co-the-giup-giam-nguy-co-mac-ung-thu-dai-truc-trang-20250217190923497.htm
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