ブランド牛乳の需要は高く、価格は上昇傾向にある

当局による偽乳（機能性食品）チェーンの解体後、消費者は国内外のブランド製品に切り替える傾向にあります。偽乳は、ブランドが新しく、スーパーマーケット、正規代理店、管理された小売チェーンを通さずにインターネットで販売されているため、業者からは「草乳」と呼ばれています。一方、国内外のブランド乳製品は数十年にわたり市場に定着し、大小さまざまな小売店で広く販売されているため、製造企業にとっては競争力を高め、市場シェアを拡大するチャンスとなっています。記録によると、最近、ブランド乳の購買力が高まり、一部の種類では品薄の兆候が見られ、販売価格も5～16%引き上げられています。

国産ブランド牛乳産業の機会

近年、牛乳市場はブランドや商標をめぐる熾烈な競争に直面していることは否定できません。現在、スーパーマーケット、小売チェーン、食料品店など、市場には数百種類もの牛乳が販売されています。

国産・外国産の牛乳に加え、ベトナムで包装された輸入原料を使用した製品もあり、牛乳市場は多様化しています。「ミルクワールド」と呼ばれる店では、消費者はブランドや商標に目がくらみ、どの商品を選べばいいのか分からず、店員に相談する人が多くいます。

現時点での牛乳市場調査によると、当局が偽造乳製品を発表した後、消費者はすぐに「方向転換」し、国内外のブランド製品を使用するようになりました。これらの製品は数十年にわたりブランド化され、スーパーマーケットや小売チェーンを通じて正式に流通し、市場で確固たる地位を築いています。代表的な製品としては、明治（日本）、ネスレ（スイス）、アボット（米国）、ダッチ・レディ、フリソラック（オランダ）などが挙げられます。国内ブランドとしては、 ビナミルク、THトゥルーミルク、ヌティフード、ダッチ・レディ、モックチャウ、ニュートリケアなどが挙げられます。

現時点では、消費者はブランド乳製品を優先的に利用しています。

カイクアン区グエン・タット・タン通りにあるティティマート店のオーナー、グエン・ティ・フエンさんはこう語った。「『グラスミルク』（偽ミルク）のリコール後、ビナミルク、ニュートリケアといった国産ブランドのミルクの消費量が大幅に増加しました。さらに、明治、アボット、フリソラックといった外国産ブランドのミルクも需要が高いです。しかし、現時点では一部のミルクの価格が上昇の兆しを見せており、例えばビナミルクは16%、ニュートリケアは14%、グロウプラスは5%それぞれ値上がりしました。ビナミルクの粉ミルクでさえ、在庫切れになることがありました。」

TiTi Martでは、国内外の牛乳ブランドを数十種類取り扱っていることがわかりました。オーナーによると、当局による偽造牛乳の「一掃」への介入は市場の透明性を高め、消費者が国内外の高品質な製品にアクセスし、使用しやすくするのに役立つとのことです。

また、ヴィンイエン市ゴクエン区トランクオックトゥアン通りにあるビナミルクの小売チェーンでも、ここ数日で顧客数が目に見えて増加している。

販売員のハ・ティ・ハンさんは、「現在、ヴィンイエン市にはビナミルク製品を販売する小売店が3店舗あり、この店舗が最も売上を上げています。最近、ビナミルク製品を求めるお客様が増え、売上も20～30%増加しました。牛乳の価格については、会社の指示と書面による通知に基づき、すべての製品ラインが均等に値上げされるように調整されており、販売価格を恣意的に変更することは許可されていません」と述べました。

現在、Vinamilk の製品は非常に多様で、体重増加、抵抗力の向上、身長の発達、脳の発達などをサポートするために身体の栄養を補給する、子供、高齢者、妊婦、成人向けのミルクが数十種類あります。

輸入ミルク製品と比較すると、ビナミルク製品や国産ミルクブランドは消費者の予算に適していますが、高収入層向けの高級製品ラインもあります。

買い占めや値上げ行為には厳しく対処します。

一部の牛乳の価格上昇傾向について、小規模事業者の見解によると、2024年から現在に至るまで、これらの製品は何度も値上げ調整を行ってきたとのことです。これは、世界的なインフレの影響、金価格の高騰、そして牛乳生産のための輸入原料の増加が製品コストに影響を与えているためです。

2025年2月に投資家との会合で、ベトナム乳製品株式会社（Vinamilk）の首脳らが生産と事業活動について報告し、オーストラリアとニュージーランドの天候の影響で原材料価格が再び上昇し、この地域の農家の畜産物のコストが上昇する傾向にあることを共有したことが分かっています。

この期間中、ゴクエン区のトランクオックトゥアン通りにあるビナミルクの小売店の売上は20～30％増加した。

さらに、米国市場は長年にわたり高インフレに見舞われており、自然災害も重なり、供給にも影響が出ています。現在、ベトナムの多くの粉ミルクメーカーは、EU、オーストラリア、ニュージーランドから原材料を輸入せざるを得ないため、製品価格は外部要因の影響を受けます。そのため、企業は積極的に原材料の備蓄を行い、価格変動に合わせて製品価格を調整する必要があります。これは全体の利益に影響を及ぼします。

現在、2025年食品安全行動月間において、省の学際的な食品安全検査チームが乳製品を含む様々な分野で大規模な検査を実施しています。事業所においては、当局が乳製品を含む製品の検査、点検、管理を実施し、違反があれば速やかに発見し、対処します。

同時に、店舗の所有者、代理店、および提携牛乳流通ネットワークには、消費者の権利に影響を与える投機、商品の買い占め、不当な価格上昇を回避するために、商品の陳列、価格の掲示、適正価格での販売などに関する規制を厳格かつ完全に遵守することが求められます。

文と写真：ハ・トラン

出典: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128295/Branded-sua-dat-hang-gia-ban-co-xu-huong-tang-cao