12月は北東モンスーンの風が吹き荒れ、冷たい風が全身を貫きました。村の畑では、農民たちがレインコートを羽織り、耕作や鍬入れに精を出していました。旧正月が近づいていましたが、1月と2月は長かったので休む暇もありませんでした。私の故郷の農民たちは、3月の収穫期を今でも忘れられません。
農作業はまだ大忙しですが、彼らはすでに旧正月のことを考えています。心配事は山ほどあります。旧正月が近づいており、子供たちには新しい服が必要です。先祖の祭壇には5つの果物を盛ったお盆を供えなければなりません。それから、バインチュン、玉ねぎの酢漬け、対句…そして、たくさんのお金も必要です。彼らは一年中豚と鶏を蓄え、テトのために最高のもち米を取っておきます。しかし、買い物代を稼ぐために、いくらか売らなければなりません。田舎の人々は旧正月を祝うのにたくさんの花や電飾は必要ありません。彼らが最も必要としているのは、太った豚と、去勢された生きた鶏が数羽、そして香りの良いもち米が10キロほどです。
故郷のテトは、質素ながらも村愛と隣人愛に満ち溢れていたことを今でも覚えています。テトの1ヶ月前から、父はテトを祝い、お客様を迎えるために数日分のワインを仕込んでいました。テトの期間中、村人たちが温かい気持ちで互いの家を訪ね合うのは、とても美しい文化的特徴です。テトを祝うためにお客様が来ると、主人はテトの味を詰め込んだ料理を盛り付け、お客様をお迎えします。豊かな新年、大きな豚、たくさんのご飯、主人の健康、穏やかで温かい生活を願うのです。バインチュンをひと切れ、強いワインを一杯飲めば、新年の幸運が訪れ、皆が幸せになります。
田舎のテトの最も楽しく、最もわくわくする時期は、家族で肥えた豚を屠殺する時です。内臓は料理に加工され、血のプディングやポークソーセージは欠かせません。テトの初めての豪華な食事は、いつも多くの感動を伴います。豚の内臓と香ばしい煮肉の皿は、私たち子供たちにとって、一年間の倹約を帳消しにするほどの満足感を与えてくれます。近所の人たちも豚の屠殺を手伝いに来ます。そして、喜びに満ちた祝宴は、愛情に満ち溢れて広がります。村のテトの余韻は、近隣にまで広がります。バインチュンの鍋から漂うもち米の香ばしい香りは、村人たちの心に深く刻まれます。
私の家では、テトの前夜に母がバインチュンを包むのが一般的です。家族は子供が多いのですが、働く人が少ないので、裕福とは言えません。いつもお腹を空かせています。そのため、母は早めにバインチュンを包むと、テト3日目にはバインチュンがなくなってしまうのではないかと心配しています。私たちは待たなければなりませんが、喜んで母のバインチュンを包むのを手伝います。籠に入った白米とインゲン豆の殻はきれいに取り除かれています。母は一枚一枚の葉を丁寧に折り、ご飯を一杯ずつ計量し、苦労の成果を一つ一つのバインチュンに詰め込みます。テトの前夜、父はよく洗面器を用意して石灰水を混ぜ、家の周りの木の根に塗ります。門の前では、石灰の粉を使ってクロスボウや剣、ナイフを抜き、悪霊を追い払います…
街の賑やかで色とりどりのイルミネーションや花々に彩られた賑やかさとは異なり、村の旧正月には独特の温かさと親密さが漂います。旧正月の間、各家は家の前に柱を立て、繁栄と幸福の象徴を吊るします。これらの象徴は赤い布や色紙で作られ、田舎の旧正月のイメージをより印象的に演出します。村では、旧正月の間、楽しく健康的な民俗遊びが数多く催されます。
村人たちは、村の中心部にある平らで広々とした乾いた野原を選んでサッカー場を作り、羽根打ちをするのが恒例でした。テトの初日の朝、私たち子供たちは新しい服を着て村中を走り回り、羽根打ち、ビー玉遊び、コマ遊び、模擬戦といった伝統的な遊びを楽しみました。若い男女は闘鶏、綱引き、竹馬乗り、羽根投げを楽しみました。年配の人々は焚き火の周りに集まり、ワインを飲みながら、村や田舎の話、商売の話、農業の話などを語り合いました。
テトは場所によってそれぞれ異なりますが、村のテトにはベトナム人の伝統的な特徴が数多く残されています。どこへ行っても、私たちは故郷のテト、人情と田舎への愛に満ちた温かい雰囲気を思い出すのです。
トゥエンクアン週末新聞によると
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出典: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm
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