田舎での旧正月

12月になると、北東モンスーンが次々と吹き荒れた。身を切るような北風が、人々の全身を貫いた。村の畑では、レインコートを羽織った農民たちが、せっせと耕作と植え付けの準備に追われていた。テト（旧正月）が間近に迫っていたが、1月と2月は長かったため、まだ休む暇がなかった。私の故郷の農民たちにとって、3月の不作はいつも悩みの種だった。

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畑仕事は山ほどあったものの、彼らの心はすでにテト（ベトナム正月）のことでいっぱいだった。心配事は山ほどあった。テトが近づいており、子供たちは新しい服が必要だった。先祖の祭壇には五つの果物を盛った皿を置かなければならなかった。さらに、餅、玉ねぎの酢漬け、連句…どれもかなりの金額が必要だった。彼らは一年中豚と鶏を大切に育て、一番良いもち米をテトのために取っておいた。しかし、物を買うために一部を売らなければならなかった。田舎の人々はテトにたくさんの花や電灯を必要としていなかった。彼らが最も必要としていたのは、太った豚一頭、去勢された生きた鶏数羽、そして香りの良いもち米十数キロだった。

故郷での素朴でありながら心温まるテトのお祝いを、今でも覚えています。テトの1ヶ月前から、父はテトのお祝いと来客をもてなすのに十分な量の米酒を作るため、酵母を丹念に発酵させていました。それは美しい文化的伝統でした。テトの期間中、村人たちは深い愛情を込めて互いの家を訪問しました。新年の挨拶に訪れる来客には、主人はテトの味覚を駆使したごちそうを用意しておもてなししました。新年の願い事は実に様々でした。大きな豚、たくさんのご飯、主人の健康、そして穏やかで温かく幸せな生活。もち米の餅を一切れと、新年の幸運を祈願する濃い米酒を一杯飲むだけで、皆が喜びに包まれました。

田舎のテトで最も楽しく、そしてワクワクする瞬間は、肥えた豚を屠殺する時です。豚の内臓は様々な料理に調理され、血のプディングとソーセージは欠かせません。テトの最初の豪華な食事は、いつも様々な感情を呼び起こします。香ばしく煮込まれた豚の内臓と肉の皿は、私たち子供たちにとって、この1年間の倹約を帳消しにするほどの満足感を与えてくれます。近所の人や隣の人も、豚の屠殺を手伝いに来ることがよくあります。そして、温かさと愛情に満ちた楽しい宴が広がります。村に残るテトの余韻は、集落全体に広がります。バインチュン（伝統的な餅）の釜から漂うもち米の香ばしい香りは、村人たちの心に深く刻まれています。

私の家では、母が旧正月の前夜に餅（バインチュン）を作るのが恒例です。子供は多いのに、手伝ってくれる人は少ないので、決して裕福ではありません。いつもお腹が空いているので、母は餅を早く作ると、テトの3日間が終わる前になくなってしまうのではないかと心配しています。私たちは待たなければなりませんが、喜んで餅作りを手伝います。米は真っ白で、緑豆は丁寧に洗われています。母は一枚一枚の葉を丁寧に折り、ご飯の量を計り、一つ一つの餅に全力を注ぎます。テトの30日の夜になると、父は盆を用意して石灰水を混ぜ、家の周りの木の幹に塗ります。門の前では、石灰の粉を使って弓矢や剣、ナイフを描き、悪霊を追い払います…

賑やかで明るく照らされた街路とは異なり、村のテトには独特の魅力、温かさ、そして心のこもった愛情が溢れています。テトの間、各家庭では家の前に新年の飾り柱を立て、繁栄と幸福を象徴する品々を吊るします。赤い布や色紙で作られたこれらのシンボルは、田舎のテトの印象的なイメージをさらに引き立てます。テト当日、村では多くの楽しく健全な民俗遊びが催されるのが一般的です。

村人たちはたいてい、村の中心部にある平らで広く乾燥した田んぼをサッカー場として選び、そこにポールを立てます。テトの初日の朝、私たち子供たちは新しい服を着て村中を走り回り、棒術、ビー玉遊び、コマ回し、模擬戦といった伝統的な遊びをしました。若い男女は凧揚げ、綱引き、竹馬歩き、ボール投げなどの遊びをしました。年長者たちは火の周りに集まり、ワインを飲みながら、村の出来事、国のこと、商売、農業のことなどについて賑やかに語り合いました。

テト（ベトナムの正月）は場所によって異なりますが、村のテトにはベトナム人の伝統的な側面が今も数多く残っています。どんなに遠くへ旅しても、温かさ、人と人との繋がり、そして故郷への愛に満ちた故郷のテトを、私たちは忘れません。

トゥエンクアン週末新聞によると

出典: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm