ジアライ発― クリーンな農業への情熱に突き動かされた文学教師のブイ・ヴァン・ズオンは、果樹園向けの有機バイオ製品で成功を収めている。
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ブイ・ヴァン・ズオン（37歳、ザライ省チュパ県イアカ村ゴ3村在住）は、文学教育と経済学という、一見農業とは無関係な2つの大学の学位を同時に取得したにもかかわらず、この地域で果樹園経営において成功を収めている。
「卒業後、若かった私は実家から遠く離れた学校に赴任することになりました。給料は低く、ガソリン代や交通費を賄うには足りなかったので、教師の仕事を辞めることにしました。最初はとても悲しかったのですが、どうしようもありませんでした」とズオンさんは語った。
ズオン氏は、地元の微生物を利用して微生物有機肥料を生産している。写真：ダン・ラム。
小さな菜園を持っていたズオンは、この地域の多くの人々と同様に、コーヒー栽培に投資することにした。当初、彼は伝統的な園芸方法に従い、化学肥料と農薬のみを使用した。ズオンによると、最初は植物は順調に成長し、発達しているように見えた。ちょうどその頃はコーヒーの価格がピークに達していたため、農家は無機肥料の使用量を増やした。しかし、しばらくすると、化学物質の過剰摂取が原因で、植物は衰え始めた。
「果樹園の長期的な将来に真剣に取り組む決意を固め、毒に侵されていたコーヒーとドリアンの農園を救う方法を見つけなければなりませんでした。そして、唯一の方法は、農法を無機農法から有機農法へと変えることでした」とズオン氏は語った。持続可能な農業への情熱に突き動かされ、2019年から研究と学習を重ねてきた彼は、化学肥料を一切使わない果樹園モデルを構築することを決意した。
現在、ズオン氏は生物製剤を用いた有機微生物肥料の製造技術を習得している。ズオン氏によれば、有機微生物肥料の製造工程は難しくなく、誰でもできるという。必要な初期投資は、魚タンパク質、大豆タンパク質、卵タンパク質、有機カリウム、有機リンなどの原材料を購入するのに十分な額で済む。その後、大型ドラム缶で一定期間堆肥化すれば、肥料として使用できる。
「このタイプの有機肥料は、施用、散布、灌漑、あるいは魚の餌として使用できます。作物の場合、節水型灌漑システムに肥料を添加することで、水が流れる場所に肥料も一緒に運ばれるため、時間と労力を大幅に節約できます」とズオン氏は述べた。
ズオンさんの家族が経営するドリアン農園は、化学肥料を一切使用していません。写真：ダン・ラム。
計算によると、この種の有機微生物肥料を生産・使用することで、化学肥料や農薬を使用する場合と比べて30～50％のコスト削減が可能となる。特に化学肥料の価格が高騰する時期には、その削減効果はさらに大きくなる。
さらに、有機微生物肥料の使用は土壌と水環境の改善にも貢献し、有益な微生物の発達に適した環境を作り出し、果樹園の病害を抑制する。「果樹園への効果については、果樹園を訪れればすぐにわかるでしょう」とズオン氏は語った。
地域社会に広めてください。
「一度成功したら、このモデルを地域の他の農家にも広めたいと思いました。しかし、地元の人々の伝統的な農業慣行を一度にすべて変えることは不可能でした。当初は、一部の農家がモデルを誤って適用したため、効率が悪く、農家の信頼が失われてしまいました。しかし、今では農家は広くこのモデルの手法を採用しています」とズオン氏は語った。
現在、ズオン氏の有機微生物肥料製品を使用する動きは、もはやこの村の人々にとって馴染み深いものとなり、地区内の多くの地域にまで広がっている。ズオン氏によれば、正確な数字を出すのは難しいものの、この地区には少なくとも1,000軒の農家が生産技術を応用し、この有機微生物肥料シリーズを成功裏に利用しているという。
ズオンさんは私をイアカ村1区にあるグエン・ヴァン・チュオンさんの家へ連れて行ってくれた。チュオンさんの家族は、何年も前に植えられた2.5ヘクタールのコーヒー農園を所有している。この地域の他のコーヒー農園と同様に、チュオンさんの農園も当初から化学肥料を使用していた。そして、化学肥料による中毒で、木々は徐々に衰弱していった。
トゥルオン氏のコーヒー農園は、一貫して有機農法を実践している。写真：ダン・ラム。
「私は以前からズオン氏の有機微生物肥料製品のことを知っていました。その効果を検証した後、3年前に正式にこの技術を家族の果樹園に適用しました」とチュオン氏は語った。
トゥルオン氏によると、有機微生物肥料を使用することで、コストと労力を節約でき、環境に優しく、非常に効果的だという。化学肥料を使用する場合は、年に4回の施肥と4回の剪定が必要となる。一方、有機肥料を使用すれば、施肥は年に5回（乾季に1回、雨季に4回）、剪定は年に2回で済むため、剪定にかかる時間を半分に短縮できる。
トゥルオン氏はさらに次のように説明した。「化学肥料は雨季に施用しなければなりません。雨季には肥料がすぐに溶け、根が大量の窒素を吸収するため、側枝が急速に伸びます。そのため、施肥のたびに剪定が必要になります。一方、有機肥料では、植物が肥料を『吸収』して枝をゆっくりと伸ばします。伸びた枝のほとんどすべてに実がなるため、剪定の手間が少なく、収穫量も減りません。化学肥料の場合のように、豊作の年と不作の年が交互に訪れるような現象もありません。」
チュオン氏は私たちを家族が経営するコーヒー農園に案内し、中央高原の乾季の真っ只中でも青々と茂る木々を見せながらこう語った。「有機肥料を使うことで、木々は一年中緑を保ち、枝や葉が枯れることもありません。そのため、毎年生産性と収穫量を維持できています。特に、コーヒー豆は大きくてジューシーで、品質も保証されています。」
ズオンさんの家族のドリアン農園を訪れると、どの木にもたくさんの実がなっている。ズオン家はコーヒーの他に、約500本のドリアンの木と約500本のリュウガンの木を栽培しており、いずれも化学肥料を使わず、有機微生物肥料のみで育てている。今シーズンはドリアンの木に実がなりすぎて、木1本あたりの収穫量と品質を確保するために、一部の実を剪定して取り除かなければならないほどだ。
ズオン氏は次のように語った。「今では地元の人々は自分たちで有機微生物肥料を生産できるようになりました。その過程で何か分からないことがあれば、私やティエン氏に助けや支援を求めに来てくれます。」
ズオンが先ほど言及したティエン氏とは、イア・カ村1区のグエン・ヴァン・ティエン氏のことです。「有機微生物肥料の生産分野において、ティエン氏は私の『師匠』であり、最初の先生です。彼から授かった知識を基に、私は懸命に学び、今日のような完成度の高い製品を作り上げることができました」とズオンは語りました。
ある文学教師のクリーン農業への情熱から、チュパ県イアカ村のコーヒー農園と果樹園は今や豊かな実りをもたらし、非常に環境に優しい農園となっている。コーヒー、コショウ、果樹園のほぼすべてに、有機微生物肥料が入った大きなドラム缶が設置されている。小規模な農園にはドラム缶の数が少なく、大きなドラム缶やプラスチック容器が多数設置されている農園は規模が大きい。この地域の農家にとって、バイオテクノロジーを応用した有機肥料の生産は、もはや一つのムーブメントとなっている。
チュパ地区人民委員会のネイ・キエン委員長は、「当地区は長年にわたり、持続可能な農業とハイテク農業プロジェクトを通じて有機農業を発展させる政策を掲げてきました。そのため、トレーサビリティ、環境保護、節水灌漑、害虫や病気の防除に天敵を利用するなどといった基準を設けています。果樹栽培においては、環境に優しい有機微生物肥料の使用を農家に奨励し、クリーンな農業の実現を目指しています」と述べました。
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