チョーライ病院熱帯病科副科長のグエン・ティ・トゥイ・ンガン医師は6月6日にも、妻の容態が悪化し、肝機能障害、血液凝固障害を呈し、死に至る可能性もあると予測していました。夫は病院への搬送中に呼吸困難と呼吸不全に陥り、挿管とバルーン挿入を受けましたが、チョーライ病院救急科で亡くなりました。17歳の娘は、治療期間を経て容態が回復しました。
キノコスープ後の家族の悲劇: キノコ中毒はどれほど危険か?
病歴によると、入院の約3～4日前、夫婦はキノコを摘み、自宅に持ち帰り、カボチャと炒めて食べていた。その後、約8～12時間後、夫妻と娘は腹痛、嘔吐、下痢に襲われ、容態は悪化の一途を辿った。一家は地元の病院に搬送され、その後ホーチミン市の病院に搬送された。
チョーライ病院で治療されたキノコ中毒の症例
ンガン医師によると、最近、病院にはキノコ中毒の症例が多数寄せられているとのこと。雨期はキノコが豊富に生育する時期で、キノコ採取には絶好の条件が整います。しかし、毒キノコを見分ける知識がなければ、中毒のリスクは非常に高くなります。
「例えば、最近は栄養価の高い鶏卵茸に関する情報はたくさん出回っていますが、野生のキノコを採取しようとする人は、それがどんな種類のキノコなのか正確にはわからないので、間違いを犯す可能性があります」とンガン博士は述べた。
キノコ中毒は、食後すぐに発症する場合もあれば、6～8時間後に発症する場合もあります。中毒が発生すると、消化器疾患に似た症状が現れる場合があり、自宅で自己観察することが多く、症状が急速に進行します。
そのため、ガン博士は、毒キノコと栄養価の高いキノコは混同されやすいため、専門家によって原産地が明確に識別されたキノコを使用するよう推奨しています。
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