基本的に、2つの新鮮なブドウ品種NH01-152（フィンガーネイルブドウ）とNH04-102（種なしブラックフィンガーブドウ）は、収穫量が多く、品質が良く、害虫や病気に強く、 ニントゥアン省の気候と土壌条件でよく育つ能力があります。
生鮮ブドウ品種NH01-152は、2019年から試験栽培が認められ、年2回の収穫期を設けています。現在、ニントゥアン省の農家は栽培面積を拡大しており、平均収量は1ヘクタールあたり12～16トンです。
このブドウ品種は、果実が大きく、房の重量が500～800グラムに達し、皮が厚く、果肉がしっかりしていてサクサクしており、甘さは中程度で、独特の軽い香りがあり、熟すと赤ワインのような美しい赤色になるなど、多くの優れた利点を持っています。
NH04-102 ブドウ品種は、ニャーホー綿花研究農業開発研究所の既存のブドウ品種に由来し、屋根と防虫ネットを備えた温室で Y 字型のブドウ棚モデルを使用して、Couderc 1613 台木で研究され、栽培されました。
その結果、植え付けから8～10ヶ月で最初の収穫期を迎えます（枝を切ってから熟した果実を収穫するまでの生育期間は、作物によって異なりますが、約115～130日です）。このブドウ品種は生育が強く、開花・結実が容易で、害虫や病気にも非常に強いです。
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ニャーホー綿花研究農業開発研究所で試験栽培中のブドウ品種NH04-102。ニントゥアン省の農家に生産のために引き渡される前の様子。（写真：ニャーホー綿花研究農業開発研究所提供） |
NH04-102 ブドウは、長い指のような形の果実を持ち、平均重量は 1 房あたり 0.3 ～ 0.5 kg、収穫量は 1 ヘクタールあたり 12 ～ 15 トンで、年間 2 ～ 2.5 回の収穫が可能です。
ブドウは熟すと紫黒色に変わり、果肉は硬く、歯ごたえがあり、種がなく、甘くて格別です。茎がしっかりと閉じているため、保管中や輸送中にブドウが房から落ちることはほとんどありません。NH04-102ブドウは生食だけでなく、乾燥栽培にも適しています。
ファン・コン・キエン博士によると、ニントゥアン省では、以前に新品種保護証明書を取得した2つのブドウ品種NH02-37（白ワイン用原料）とNH02-97（赤ワイン用原料）に加え、現在4つのブドウ品種が新品種保護証明書を取得している。
現在までに、ニャーホー綿花研究農業開発研究所のブドウ遺伝子プール園には、生ブドウ品種、ワイン用ブドウ品種、乾燥ブドウ品種（ジャムを作るため）、台木専用のブドウ品種、葉ブドウ品種など、230種を超えるあらゆる種類のブドウ品種があります。
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観光客はニントゥアン省の農家の庭で、熟したブドウNH04-102の房を摘み、その独特の風味を楽しむために訪れている（写真：グエン・トゥルン） |
ニントゥアン省農業農村開発局のダン・キム・クオン局長は、省全体で現在1,000ヘクタール以上のブドウ畑があり、毎年平均26,000～28,000トンの新鮮なブドウを市場に供給していると述べた。高品質なブドウ品種の導入は収益向上に大きく貢献しており、農家はVietGAP基準を満たすブドウ生産モデルで栽培面積を拡大することに自信を持っている。その目標は、エコツーリズムの発展、ブドウ園訪問、ニントゥアン省の高品質で新鮮なブドウ品種のブランド化、そして将来的には輸出につながる大規模モデルの開発だ。
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