特に、協同組合の専門分野からの一貫生産製品の開発は、連鎖生産の機会を広げ、付加価値を高め、農村の人々の雇用を創出する、避けられない方向になりつつあります。
生産効率の向上
ヴァンドゥック野菜（ジャーラム県）の生産・消費チェーンは、スーパーマーケットや共同厨房に安全な野菜を供給しています。また、カイコが綿毛布、タオル、枕などを織るモデルを採用した、マイドゥック・マルベリーシルク株式会社のシルク製品チェーン、4,000ヘクタールの生産・消費連携を持つウンホア県の高品質J02米の生産チェーンは、近年、市内の多くの協同組合が積極的に作物栽培と家畜飼育の専門エリアの構築に投資し、工芸村の強みと組み合わせることで一貫生産製品を開発していることを示しています。このモデルは、高品質の製品を生み出すだけでなく、生産組織の能力を向上させ、競争力を高め、雇用創出に貢献し、協同組合員の収入を増加させます。
ハノイ市新農村開発計画調整事務所によると、ハノイには現在1,330以上の活動中の農業協同組合と3,300以上の認定一貫生産製品があり、そのほとんどは地元の農産物に由来する食品です。同時に、市内には4万ヘクタールの米、5,000ヘクタールの安全な野菜、7,220ヘクタールの水産養殖、76の村での集中畜産システムなど、多くの大規模な専門分野が形成されています。これは、協同組合が原材料エリアから加工、消費までの閉鎖的な生産チェーンを構築するための重要な基盤であり、効率性の向上と生産量の安定化に役立つ持続可能な方向性です。現在までに、市内の村の100％が、チェーンの各段階間で一貫したプロセスと品質を適用し、主要製品の消費に関連する生産モデルを構築しています。
しかし、都市化と工業化の進展により、専門栽培地の面積は縮小しています。原材料供給地の計画が不安定なことは、協同組合や関連企業の長期投資計画にも影響を与えています。現在、 ハノイの農産物加工施設の多くは、地元産の原材料を十分に供給されておらず、多くの施設が他の省や都市から原材料を輸入せざるを得ず、コストと品質リスクが高まっています。
より緊密で持続可能なバリューチェーンの連携
専門分野における一村一品生産（OCOP）製品の開発は、バリューチェーンの連携と切り離すことはできません。このプロセスを促進するため、ハノイ市は企業、協同組合、農家が生産から加工、消費に至るまで緊密に協力することを奨励する多くの政策を打ち出してきました。現在、ハノイ市農業環境局は、首都と農業に強みを持つ省の間で協力協定を締結することにより、原材料供給における地域間の連携を強化し、明確なトレーサビリティを備えた安定した高品質供給を確保しています。
しかし、真に持続可能な連携チェーンの数は依然として限られており、連携を支える原材料産地も依然として分散しており、均一性に欠けています。専門分野から一村一品製品を持続的に開発するためには、ハノイ市が以下の解決策を同時に実施する必要があるという意見が多く寄せられています。地域の状況に適した原材料産地の再計画、カイコ用の桑の栽培地の優先、手工芸品の原材料（籐、竹、葦、ジャン）の優先などです。同時に、科学技術の応用を促進し、作物の品種改良、生産性と品質の向上を図ります。
ハノイ市は、専門地域や工芸村における原材料の保存、輸送、検査のためのインフラ整備にも投資する必要がある。中間コストを削減し、投入資材の品質透明性を確保するため、集中的な原材料取引センターを設立する必要がある。さらに、協同組合の経営能力向上、生産拡大、バリューチェーン上の企業との効果的な連携を支援する。支援政策は各産業の特性に応じて柔軟に対応し、企業が原材料分野に投資するインセンティブを創出する必要がある。
協同組合の専門分野から一村一品製品を開発することは、党と国家の持続可能な農業発展政策に合致する方向性であるだけでなく、ハノイの農村住民の所得と生活水準を向上させるための根本的な解決策でもあります。しかし、この潜在力を真に効果的に活用するには、政府、企業、協同組合、そして人々の抜本的かつ協調的、そして長期的な参加が必要です。原材料分野の「根」が強化されれば、一村一品製品の「甘い果実」は国内外の市場に確実により力強く広がっていくでしょう。
出典: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-vung-chuyen-canh-cua-hop-tac-xa-nang-tam-gia-tri-nong-san-thu-do-705602.html
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