ベトナム株式会社による病気の豚製品の不適切な検疫に関する新たな情報

C.P.ベトナム社の病気の豚製品の不適切な検疫に関する新情報 - 写真1。

ハウザン省畜産・獣医学・水産養殖局は、苦情を受けた後、フンヒエップ郡畜産・獣医学・水産養殖局の責任者とC氏に事件に関する具体的な報告書の作成を要請した。

2025年6月3日付正式文書第2756/BNNMT-VP号における農業環境省幹部による、CPベトナム畜産株式会社（CPベトナム）の病気の豚に押された検疫スタンプの誤りを点検・検証するようという指示に従い、畜産獣医局は2025年6月4日付正式文書第879/CNTY-TYCĐ号をハウザン省畜産獣医水産養殖局に発行した。

したがって、畜産獣医局は、違法な屠殺管理スタンプを報告し、完全な屠殺管理記録、手順、ソーシャルネットワークで回覧されている写真の死体取り扱いの記録、およびその他の関連文書を提供するよう要求しました。

ハウザン省畜産・獣医学・水産養殖局の報告書や関連文書を調査した結果、畜産・獣医学・水産養殖局は、写真が撮影されたズンガー牛屠殺場（住所：ハウザン省フンヒエップ郡ロンタン村ロンホアA1集落）での屠殺管理の実施作業は、フンヒエップ郡畜産・獣医学・水産養殖ステーションによって管理されており、ステーションは2022年3月26日にステーションの職員であるNLC氏を屠殺管理の当番に任命したと述べた。

C 氏は、動物疾病診断士レベル III の資格を持ち、2017 年 6 月 26 日から 30 日まで、動物の検疫、屠殺管理、獣医衛生検査、陸生動物製品、動物の検疫、水生動物製品に関する研修を受け、第 7 地域の獣医局から研修コース修了証書を授与されました。

したがって、2016年6月1日付農業農村開発省（現農業環境省）の屠殺管理および獣医衛生検査を規制する通達第09/2016/TT-BNNPTNT号第41条第2項dの規定（2022年9月14日付通達第10/2022/TT-BNNPTNT号第1条第14項により改正・補足）と比較すると、C氏は屠殺管理を実施するための規定を満たしている。

規定に反して屠殺管理シールを押印する事件は、2022年3月26日午前1時にドゥンガ家畜屠殺場で発生しました。その夜に屠殺された豚の総数は35頭で、各バッチで同時に5〜7頭の豚が屠殺されました。

C氏は豚の屠体の両面を観察せず、片面に屠殺管理印を押印しました。その後、屠体の反対側には多くの炎症斑があり、獣医衛生基準を満たしていないことが判明したため、屠殺管理印を押印せず、施設所有者に屠体を廃棄するよう依頼しました。

ベトナム株式会社の所有者と従業員は協議の上、2体の死体（1体は屠殺管理スタンプが2つ付いていた）について、獣医衛生管理のため煮沸処理を行い、使用用途を水産動物の飼料（1.5ヘクタールの屠殺場敷地内の養魚池）に変更することで合意した。当局は、獣医衛生管理が確保されないまま死体が取り扱われていた場所（調理）と養魚池の写真を提供した。

C氏の2025年6月2日付報告書によると、C氏は写真の豚枝肉2本に対する獣医衛生処理を監督したが、獣医衛生状況の記録や獣医衛生処理記録を作成せず、ベトナム株式会社解約申請書に署名した。

したがって、C氏は、回状番号09/2016/TT-BNNPTNTに規定されている屠殺管理プロセス、動物の獣医衛生処理プロセス、および獣医衛生要件を満たさない動物製品を完全に遵守していません。

具体的には、C氏は、獣医衛生が確保されていない屠畜管理スタンプ（長方形のスタンプ）を使用して死体にスタンプを押し、獣医衛生のために死体を取り扱ったが、様式第05号、付録II、回状第09号に従った記録を作成しておらず、動物製品の獣医衛生取り扱いプロセスの検査および監督の記録も保管していませんでした。

ハウザン省畜産・獣医学・水産養殖局は、獣医スタッフが屠殺管理の刻印に関する規則に違反し、回状09/2016/TT BNNPTNTで規定されている獣医衛生を確保しない死体を取り扱った事件の原因は、部内の人員不足により屠殺活動の検査と監督が定期的ではなかったためであると述べた（現在、同局には畜産、獣医学、水産養殖の3つの主要分野を担当する3人のリーダーを含む13の役職があり、動物検疫、屠殺管理、獣医衛生検査、食品安全を担当する公務員は1人のみである）。2022年3月26日に屠殺を管理するために勤務していた獣医スタッフは、割り当てられた責任を完全には果たしていなかった。

ハウザン省畜産・獣医学・水産養殖局は、苦情を受け、フンヒエップ郡畜産・獣医学・水産養殖局の責任者とC氏に対し、本件に関する具体的な報告書の作成を要請しました。また、同局は規則に従って処理するため、関連記録や文書の収集も進めています。

ハウザン省における屠殺の管理と統制について、畜産獣医局は、現在、ハウザン省には屠殺場が19ヶ所あり、豚屠殺場が11ヶ所、水牛、牛、鶏の屠殺場を併設した豚屠殺場が1ヶ所、水牛と牛の屠殺場を併設した豚屠殺場が2ヶ所、鶏の屠殺場を併設した豚屠殺場が2ヶ所、鶏の屠殺場が3ヶ所あると述べた。

省内のすべての家畜および家禽の屠殺場には、規則に従って屠殺管理を行う獣医スタッフが配置されています。各施設には屠殺管理日誌が設けられ、家畜および家禽の頭数を監視し、シフト中の状況を記録しています。毎月、関連施設は家畜および家禽の屠殺管理の結果を支局に報告しています。

さらに、同省は定期的に関連部門と連携して屠殺管理業務の検査を組織し、また州内の屠殺管理業務の強化と是正に関する文書を定期的に発行している。

ド・フォン

出典: https://baochinhphu.vn/thong-tin-moi-ve-kiem-dich-sai-san-pham-lon-benh-cua-cong-ty-cp-viet-nam-102250605215555628.htm