泥抜きウナギの養殖で毎年数億ドンを稼ぐ

ファム・ゴック・ズンさん（1990年生まれ、 ハティン省タックハー郡タックダイコミューン）は、泥を使わない水槽でウナギを養殖する技術を導入し、毎年1億ドン以上の利益を上げ、養殖面積を拡大している。

2023年初頭、ファム・ゴック・ズン氏は泥を使用しないウナギ養殖用の複合タンク45基を購入するために15億ドン以上を投資した。

長年の遠距離での勤務を経て故郷に戻ったファム・ゴック・ズン氏（1990年生まれ、タック・ハー県タック・ダイ村ナムビン村出身）は、2019年末に商業用ウナギ養殖への投資を決意しました。自宅周辺の空き地と利用可能な資材を活用し、防水シートで覆われた5つの水槽（各水槽の面積は5^{平方メートル）}を製作し、泥抜き養殖法で商業用ウナギを養殖しました。

ズン氏はフーイエン省から1万匹のウナギを発注しました。1キログラムあたり500尾のウナギです。8～10ヶ月の養殖を経て、ウナギは1キログラムあたり4～5尾になり、販売を開始しました。最初のバッチでは1.5トン以上のウナギを漁獲し、2億ドン以上の収益を上げました。経費を差し引くと、6,000万ドン以上の利益が出ました。

泥を使わないウナギ養殖は場所を取らず、生産量も良好で、価格も常に高水準で安定しています。

その後数年間、彼は毎年2.5トン以上のウナギを漁獲し、経費を差し引いた後に1億ドン以上を稼いだ。

消費者市場の潜在力に気づき、2023年初頭に15億ドン以上を投資し、複合タンク45基、養殖用具、餌、ウナギの種苗を購入しました。現在、彼の養殖場には12万匹以上のウナギが生息しています。

適切な飼育技術と大きな消費者市場があれば、この泥を使わないウナギ養殖モデルで10億ドン近く稼げるとドゥン氏は見積もっている。

ドゥンさんはウナギの生息環境を確保するために適切な排水システムを建設しました。

ユン氏はこう語った。「ウナギが順調に成長し、発育するには、水槽の換気をしっかり行う必要があります。ウナギは水槽内の水環境に非常に敏感なので、餌を与えた後は毎日水を交換する必要があります。また、水面にはウナギが生息するための基盤として、ナイロン繊維を大量に敷き詰める必要があります。」

工業用ぬかに加えて、ミミズ、すり身の魚、鶏卵も加えています。これらはぬかの量を減らし、ウナギの健康維持と成長に必要な栄養素を補給するためです。また、下痢、腸内出血、真菌症など、ウナギによく見られる病気の予防にも特に気を配っています。

ズン氏によると、泥を使わずにウナギを養殖する利点は、手間がかからず、場所も取らず、生産量も良好で、価格も常に高水準（1kgあたり12万～1万4千ドン）で安定していることです。特に、泥水環境ではウナギが細菌と接触しないため、病気にかかりにくいのが特徴です。

適切な飼育技術と大きな消費市場があれば、ウナギ養殖で数十億ドルの利益が得られるとドゥン氏は見積もっている。

ウナギ養殖のための安全な水源を確保し、ウナギの健全な成長を促すため、ズン氏は体系的な排水システムを構築しました。ウナギの排水はすべて沈殿槽に送られます。この沈殿槽ではナマズとウキクサが飼育され、プロバイオティクスを用いて汚濁物質を処理することで、水質を清潔に保ち、環境汚染を軽減しています。

ソース: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thu-hang-tram-trieu-dong-moi-nam-tu-nuoi-luon-khong-bun/254009.htm