汚れた食べ物は健康に悪影響を及ぼすだけでなく、観光産業を「破壊」します。

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ラオドン新聞によると、当局はこれまでに、カインホア省ニャチャン市の「チャムアン」レストランでチキンライスを食べて食中毒の疑いで入院した地元住民や観光客を含む345人の症例を記録している。そして、まだ201人が病院で治療を受けている。

トラムアンチキンライスレストランは、ニャチャンで有名な老舗の料理店のひとつです。地元の人や観光客がよく訪れるレストランです。このレストランでは毎日何百種類ものチキンライス料理を提供しています。

レストランで食事をした後に地元住民と観光客345人が中毒になったという事実は、観光都市の食品安全について再び警鐘を鳴らしている。

2023年、ベトナムの観光業は「血塗られた教訓」を得た。これは、ホイアン市人民委員会のグエン・ヴァン・ソン委員長が、この地域のフォン・バインミー店で外国人観光客による食中毒事件が相次いだ際に使った言葉である。

この中毒事件は、「フォンパン」というブランドを「殺した」だけでなく、ホイアンだけでなく中部地域や全国の観光にも直接的な影響を与えた。

さらに憂慮すべきは、不衛生な食品の危険性が依然として迫っており、どのレストランからでも発生する可能性があるということだ。最近、中部地方の地方当局は、不衛生な食品を販売している店を継続的に逮捕し、処分している。

最近ではトゥアティエンフエ省で、当局が汚れた豚肉や牛肉を販売していた3軒の店を連続して「摘発」した。冷蔵保存されているあらゆる種類の汚れた肉の量も含めると、重量はトン単位です!

汚染された食品の現在の横行する販売が抑制されなければ、フォンパンやチャムアンチキンライスのような類似の中毒事件は、どの地域でも誰にでも起こり得るということを、私たちは常に思い出させ、お互いに警告すべきである。汚れた食べ物は人間の健康に直接影響を与えるだけでなく、観光産業を「破壊」します。

これを最小限に抑えるには、当局が屋台の食べ物の店や事業所に対する管理、検査、監督を強化する以外に方法はない。

特に、畜産、獣医学、食品安全衛生に関する法律違反、請求書や書類のない商品、出所不明の商品などは、犯罪の兆候を示す十分な根拠と証拠がある場合は抑止力として刑事訴追も含めて可能な限り厳格に取り扱われなければなりません。

「ASEANクリーン観光都市」は、今年初めに開催された東南アジア観光フォーラム（ATF）の枠組みの中で、フエ、クイニョン、ブンタウの3つの観光都市が受賞した栄誉ある称号および賞の一つである。そして、これは国内のすべての観光都市が目指している賞でもあります。

しかし、ゴミが少ない、空気がきれい…という意味での「ASEANクリーン観光都市」は、必要条件にすぎません。外側だけがきれいです。内部が清潔であることが十分な条件です。

内部を清潔に保ちましょう。多くのものを清潔に保つ必要があります。しかし、最も重要なことは、観光客、そしてもちろん地元の人々が常に可能な限り最も衛生的で清潔な方法で飲食できるようにすることです。

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