ラオドン新聞によると、当局はこれまでに、 カインホア省ニャチャン市の「チャムアン」レストランでチキンライスを食べた後に食中毒の疑いで入院した地元住民や観光客を含む345人の症例を記録している。また、現在も201人が入院治療を受けている。
チャンアンチキンライスレストランは、ニャチャンで有名な老舗レストランの一つです。地元の人々や観光客に大変人気があり、毎日数百種類のチキンライスを提供しています。
レストランで食事をした後に地元住民と観光客345人が中毒になったという事実は、 観光都市の食品安全について再び警鐘を鳴らしている。
2023年、ベトナムの観光業は「血塗られた教訓」を得た。これは、ホイアン市人民委員会のグエン・ヴァン・ソン委員長が、この地域のフォン・バインミー店で外国人観光客による食中毒事件が相次いだ際に使った言葉である。
この中毒事件は、「フォンパン」というブランドを「殺した」だけでなく、ホイアンだけでなく中部地域や全国の観光にも直接的な影響を与えた。
さらに憂慮すべきは、不衛生な食品の危険性が依然として迫っており、どのレストランからでも発生する可能性があるということだ。最近、中部地方の地方当局は、不衛生な食品を販売している店を継続的に逮捕し、処分している。
最近、トゥアティエン・フエ省では、当局が汚れた豚肉と牛肉を販売していた3軒の施設を相次いで「摘発」しました。その中には、何トンもの汚れた肉を冷蔵保存していた施設もありました。
プオンパンやチャムアンチキンライスのような中毒事件は、現在蔓延している不衛生な食品の販売を抑制しなければ、誰にでも、どの地域でも起こり得るということを、私たちは常に認識し、互いに警告し合うべきです。不衛生な食品は、人々の健康に直接影響を与えるだけでなく、観光産業を「破壊」するのです。
これを最小限に抑えるには、当局が屋台の食べ物の店や事業所に対する管理、検査、監督を強化する以外に方法はない。
特に、畜産、獣医学、食品安全衛生に関する法律違反、請求書や書類のない商品、出所不明の商品などは、犯罪の兆候を示す十分な根拠と証拠がある場合は抑止力として刑事訴追も含めて可能な限り厳格に取り扱われなければなりません。
「ASEANクリーン・ツーリスト・シティ」は、今年初めに東南アジア観光フォーラム（ATF）の枠組みの中で、フエ、クイニョン、ブンタウの3つの観光都市が受賞した栄誉ある称号の一つです。これは、ベトナム国内のすべての観光都市が目指す賞でもあります。
しかし、「ASEANクリーン・ツーリスト・シティ」とは、廃棄物の削減、新鮮な空気といった意味では、あくまで必要条件に過ぎません。外側が清潔であればそれで十分であり、内側が清潔であれば十分です。
店内は清潔に。清潔さは重要です。しかし、最も重要なのは、観光客、そしてもちろん地元の人々が、常に可能な限り衛生的で清潔な状態で飲食できるようにすることです。
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