グアバはレモンやオレンジなどよりもはるかに多くのビタミンCを含む果物です... - イラスト写真
このビタミンは、がんの予防、心臓病のリスクの軽減、老化の遅延、鉄分とカルシウムの吸収の促進、免疫システムの強化、ストレスの軽減にも役立ちます。
他の栄養素とは異なり、人体はビタミンCを自ら生成できません。そのため、この栄養素の主な供給源は、私たちが毎日摂取する食品です。そのため、ビタミンC欠乏症はよく見られ、脱毛、爪の脆弱性、あざ、歯茎の腫れ、皮膚の乾燥、疲労、体の痛み、心血管疾患、感染症、鼻血、気分の変動などの症状を引き起こす可能性があります。
これらの症状を防ぐには、毎日の食事に様々なビタミンCを適度に取り入れるようにしてください。これは、高血圧、胆嚢疾患、脳卒中、そして一部の癌の発生を防ぐのに役立ちます。
ビタミン C が豊富なスーパーフードには以下のものがあります。
1. グアバ
栄養成分の面では、グアバはビタミン C が特に豊富です。栄養に関する研究によると、新鮮なグアバ 100g あたり 200mg を超えるビタミン C が含まれており、グアバに含まれるビタミン C の量はオレンジの 1.5 倍に相当します。
ビタミン C は傷の治癒をサポートするだけでなく、鉄分の吸収を高め、抵抗力を高めるのに役立ちます。
さらに、グアバにはビタミンB6、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルなどの微量栄養素も含まれています。100gあたり33kcal、タンパク質0.6g、糖質7.7gです。食物繊維も豊富で、消化を助ける効果があります。
2. ピーマン
ビタミンCの優れた供給源の一つであるピーマンは、体が必要とするビタミンCレベルを維持するのに役立ちます。黄ピーマンは甘みがあり、ビタミンCが豊富に含まれているため、体の免疫力を高めるのに役立ちます。赤ピーマンもビタミンCの優れた供給源であり、免疫力に直接的な影響を与えます。
3. パセリ
ビタミンCが豊富なこのハーブは、健康にとても良いです。パセリ大さじ2杯で10mgのビタミンCが含まれており、体内の鉄分濃度を高め、免疫システムをサポートします。
4. キウイ
専門家は、ビタミン C が不足している人にこの果物を食べることをよく勧めています。毎日の食事にこの果物を取り入れると、十分なビタミンが摂取できるだけでなく、免疫システムを強化し、感染症と戦うのにも役立ちます。
5. ブロッコリー
この緑色野菜は、必須栄養素、ミネラル、ビタミン、特にビタミン C を含んでいるため、5 つ星の食品と考えられています。ブロッコリー 100 グラムには、最大 89.2 mg のビタミン C が含まれていると判明しています。そのため、1 日にブロッコリーを 2 ～ 3 本食べるだけで、ビタミン C 欠乏症を解消するのに役立ちます。
6. 生地
これはビタミン C の最良の供給源の 1 つであり、この果物を食べると体内のビタミン C レベルの向上に貢献できます。
ライチを摂取すると、皮膚のコラーゲン合成が改善され、血管の健康も強化されます。ライチ100gにはビタミンCが71.5mg含まれており、この果物にはカリウムや有益な脂肪も豊富に含まれています。
7. パパイヤ
パパイヤ 1 カップにはビタミン C が 87 mg 含まれており、ビタミン C の優れた供給源となっています。新鮮なパパイヤはビタミン C の他に、ビタミン A、食物繊維、カルシウム、カリウム、オメガ 3 も豊富に含んでいます。
8. イチゴ
ビタミン C を摂取できるスーパーフルーツとして知られるイチゴには、多量のビタミン C が含まれており、また、タンパク質と食物繊維も摂取できます。
9. オレンジ
オレンジ 1 個には、免疫システムを強化し、体内でコラーゲンを生成するのに役立つビタミン C の 1 日の必要量の約 10% が含まれています。
ある研究では、柑橘類のジュース、特にオレンジジュースが免疫機能をサポートすることが分かりました。また、柑橘類のジュースは炎症を抑える作用があり、病気の予防に役立つ可能性も示唆されています。
10. チリ
唐辛子1本には少なくとも56mgのビタミンCが含まれており、ビタミンC欠乏症の予防に役立ちます。さらに、唐辛子の摂取は感染症の予防にも役立ちます。
11.レモン
レモンとライムはどちらもビタミン C が豊富な柑橘類です。ライム 100g には 53mg のビタミン C が含まれ、通常のライム 100g には 29.1mg のビタミン C が含まれています。ライムはかつて壊血病 (ビタミン C 欠乏症によって引き起こされる病気) を予防するために食べられていました。
12. カリフラワー
この野菜はビタミン C が豊富で、体内のビタミン C 欠乏を防ぐためによく摂取されます。カリフラワー 1 カップにはビタミン C が 20 mg 含まれています。
ビタミン C が豊富な他の食品としては、トマト、ミントの葉などがあります。
出典: https://tuoitre.vn/thuc-pham-giau-vitamin-c-ngac-nhien-khi-chanh-khong-phai-la-dau-bang-20250730104515196.htm
コメント (0)