メキシコ料理フェスティバルについて
メキシカン・フード・フェスティバルは、中米の豊かな食文化の伝統を祝う特別な文化・料理イベントです。メキシコ料理は、メソアメリカの料理の伝統、ヨーロッパの影響、そして様々な文化の調理法が融合した料理です。 世界中から、そしてベトナムからも才能あふれるシェフたちが、ハノイで開催されるメキシカン・フード・フェスティバルのために特別メニューを考案します。
メキシコ料理は、メソアメリカの料理の伝統、ヨーロッパの影響、そして様々な文化の調理技術が融合したものです。（写真：TL）
駐ベトナムメキシコ大使アレハンドロ・ネグリン氏はイベントの開会式で、メキシコ料理フェスティバルはメキシコ料理を称えるだけでなく、ベトナムとメキシコの2国間の文化の架け橋としても機能していると語った。
「これは私たちにとって、ベトナムの友人たちにメキシコ料理の本格的で豊かな味を紹介する素晴らしい機会です」とアレハンドロ・ネグリン氏は語った。
メキシコ料理フェスティバルでは、様々な特別料理が楽しめます
フェスティバルに来場したお客様は、才能あふれるゲストシェフのガブリエラ・エスピノサ氏と、首都で最も豪華でトレンディなホテルのエグゼクティブシェフ、レミ・ヴァン・ペテゲム氏が特別にデザインした特別メニューをお楽しみいただけます。
メキシコ料理を堪能できる機会（写真：TL）
さらに、有名なメスカル専門家、オクタビオ・ムニョス・カスティージョ・ハウレギ氏もバーテンダーに加わり、ユニークなドリンクを提供します。
食事の料金は、ランチメニュー3品で1人前850,000円、ディナーメニュー1人前1,150,000円です。
伝統的なメキシコのタコス（写真：TL）。
この機会にシェフ達がメキシコ料理の真髄を代表する素晴らしい料理をいくつか紹介します：トスターダ（マグロ、アボカド、スパイシーなサルサマチャソース）、テテラ（詰め物をしたトルティーヤ、マッシュルーム、ピピアンモレソース）、タコス・デ・パストール（グリルした豚頬肉、スパイスを効かせたパイナップル、アドボソース）、タマル・デ・ピニャ（蒸したトルティーヤ、パイナップル、バニラアイスクリーム、メスカルとアプリコットワイン）...
このイベントは、首都ハノイの最高級リゾートホテル、ソフィテル レジェンド メトロポールハノイ(ホアン キエム) で 1 か月間開催されます。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-hang-loat-mon-an-dac-biet-tai-le-hoi-am-thuc-mexico-dang-dien-ra-o-ha-noi-172240512122406504.htm
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