1. ライスペーパーロール
ライスペーパーロール - ダナンの有名なおいしいおやつ（写真提供：Collected）
ダナンの軽食といえば、バイン・チャン・ケップは外せません。地元の人にも観光客にも愛される美味しい屋台料理です。屋台、歩道、市場の小さな店など、あらゆる場所で食べられ、ダナン料理の独特の特徴となっています。
ライスペーパーロールは炭火でカリカリになるまで焼き上げられ、ウズラの卵、干し牛肉、ソーセージ、パテ、ビーフパティなど、様々な具材が挟まれています。食べると、具材の濃厚な味わいと、ライスペーパーのカリカリとした香ばしさ、そしてほんのり辛いチリソースが絶妙に絡み合います。価格も非常に手頃で、1人前10,000～15,000ドンと、学生からオフィスワーカー、 観光客まで、あらゆる人におすすめです。
ダナンのライスペーパーロールを特別なものにしているのは、そのソースです。チリソース、マヨネーズ、サテ、そして店主秘伝のスパイスをブレンドすることで、辛さと塩気、そして甘みが絶妙に絡み合い、味覚を刺激します。さらに、きゅうりや生野菜を追加して、風味のバランスを整え、鮮度をアップさせることもできます。
ダナンを訪れる機会があれば、この魅力的な軽食をぜひ味わって、沿岸都市の典型的な屋台の味を存分に体験してください。
2. ダナンカタツムリ
素朴なジャックフルーツサラダを提供するカタツムリレストランがダナンで客を魅了（写真提供：Collected）
カタツムリは、ダナンの軽食の一つで、その独特で濃厚な風味から地元の人々にも観光客にも愛されています。新鮮なカタツムリをレモングラス、唐辛子、生姜、スパイスで炒め、魅力的なスパイシーな風味に仕上げています。この料理は、ベトナム産のコリアンダーと甘酸っぱいソースを添えて提供されることが多く、味のバランスを整え、魅力を高めています。
ダナン産エスカルゴの特徴は、スパイスに漬け込んだ歯ごたえのあるカリカリのエスカルゴの身です。唐辛子のピリ辛な風味、レモングラスとショウガの香り、そして甘酸っぱいディップソースが絶妙に絡み合い、忘れられない食体験を生み出します。エスカルゴの価格は、エスカルゴの種類やレストランによって異なりますが、1人前3万～5万ドンです。ダナンを訪れる機会があれば、ぜひこの美味しい料理を食べて、屋台料理の真髄を味わってみてください！
3. カップに入った餅
バインベオカップはベトナム中部の料理の豊かな一品です（写真提供：Collected）
バインベオチェンは、ダナンのスナックの一つで、米粉を小さなカップで蒸したもので、濃厚な中部風味が楽しめます。食べると、生地の柔らかさ、豚の皮のカリカリとした脂の旨み、揚げ玉ねぎの香ばしさ、そして魚醤の甘辛さが絶妙に調和した味わいが口いっぱいに広がります。特にこの料理は、一人前で15,000～25,000ドンと、非常にお手頃価格です。
ダナンのバインベオチェンには、ウェットバインベオとドライバインベオの2種類があります。ウェットバインベオは柔らかくもちもちとした食感で、ドライバインベオは生地が少しカリッとしており、食べると不思議な感覚が生まれます。このユニークな組み合わせのおかげで、バインベオチェンは魅力的な軽食であるだけでなく、ダナンを訪れた際に見逃せないグルメ体験にもなります。
4. サウリアン茶
リエン・ダナン・ティー - 「病みつきになる」美味しい逸品（写真提供：Collected）
ダナンの軽食といえば、チェサウリエンは外せない名店です。熟したドリアンの芳醇で香り高い風味が、濃厚なココナッツミルクとトッピングと絶妙に融合した、まさに「熱々」のデザートです。
チェサウリエンには、新鮮なドリアン、ゼリー、もちもちのタピオカ、熟したジャックフルーツ、そして丁寧に煮込んだココナッツミルクがたっぷり入っています。上質な食材が味わいをさらに引き立て、誰もが忘れられない一品となるでしょう。
サウリアン・スイートスープの価格は1杯25,000～35,000ドンと、美味しくてお手頃な軽食を求める観光客にとって非常にお手頃です。暑い夏の日には、この甘いスープで体を冷やし、ダナン旅行をより充実したものにするためのエネルギー補給に最適です。
5. 焼き春巻き
焼き春巻き（画像提供：Collected）
ダナンの軽食といえば、チェサウリアンは外せません。ドリアンの甘く濃厚な風味と滑らかなココナッツミルクが絶妙な組み合わせで、人々を魅了する定番のデザートです。チェサウリアンは、新鮮なドリアン、ゼリー、もちもちのタピオカ、そして熟したジャックフルーツが絶妙な組み合わせで作られており、魅力的な一品です。チェサウリアン1杯の価格は25,000～35,000ドンと、多くの観光客の予算に合う価格です。
リエン・ドリアンデザートに使われるドリアンは、黄金色で肉厚、そして自然な甘みと芳醇な風味が特徴です。新鮮なココナッツから搾り出した純粋なココナッツミルクは、独特の芳醇な香りをもたらします。このデザートは美味しいだけでなく、ダナンの暑い夏の日に涼をとるのにも最適です。この海辺の街を訪れる機会があれば、この有名なデザートをぜひご賞味ください。その独特で魅力的な風味をぜひご堪能ください。
出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-vat-o-da-nang-v16892.aspx
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