ダクラクコーヒーの栽培と加工に関する知識は国家遺産です。

(CLO) 開発の過程を通じて、 ダクラクにおけるコーヒーの栽培と加工に関する知識は、長年にわたって継続的に継承され、革新されてきました。

3月6日、ダクラク省文化スポーツ観光局からのニュースによると、 同省は「ダクラクのコーヒー栽培と加工に関する知識」を含む国家無形文化遺産リストを発表する決定書を発行したばかりだという。

ダクラク省文化スポーツ観光副部長のライ・ドゥック・ダイ氏によると、ダクラクのコーヒー栽培と加工の知識が国家無形文化遺産として認定されたことは、伝統的な価値を認めるだけでなく、省のエコツーリズム、文化、 農業を発展させる機会を開き、国際舞台でのダクラクコーヒーのプロモーションをさらに拡大することに貢献するとのこと。

ダクラクは、ベトナム国内最大の面積と生産量を誇ることから、ベトナムのコーヒーの首都とみなされています。写真：ダクラク新聞

コーヒーの栽培と加工に関する知識は、ダクラク省のほぼすべての地区で認められていますが、主にバンメトート市とクムガル、クロンパック、エアレオ、ククイン、バンホー町の各地区に集中しています。

「コーヒーの栽培と加工に関する知識」の文化主体は、代々受け継がれてきたコーヒーの栽培と加工に関する知識を持つ個人や家族です。エデ族、ムノン族といった先住民族や他地域からの移民の多くは、1950年代以降、この地に移住し、コーヒーを栽培してきました。発展の過程において、コーヒーの栽培と加工に関する知識は、時代を超えて継続的に継承され、革新されてきました。

ライ・ドゥック・ダイ氏は、今後、ダクラク省文化スポーツ観光局は、この遺産の価値を保護し促進するために、コーヒー生産プロセスに関連する文化的価値の研究と普及を強化するよう、機能機関、地元組織、農業ビジネスコミュニティを奨励する計画を立てていると述べた。

ダクラクは、ベトナム国内最大の面積と生産量を誇ることから、コーヒーの首都と称されています。現在、栽培面積は212,106ヘクタール、年間535,672トンを超えるコーヒーの木は、経済的・社会的意義を持つだけでなく、ダクラク省の文化と観光にとっても大きな意義を持っています。コーヒー産業の発展とエコツーリズム、そして地域文化の発展が相まって、ダクラクにはますます多くの観光客が訪れています。

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出典: https://www.congluan.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post337401.html