農業農村開発省は、ダクラク省のもやし生産施設6カ所で禁止物質が使用されていたこと、 ダナン省のハム生産施設1カ所でホウ砂が使用されていたことを明らかにしたことを受け、2025年の旧正月と春節シーズンの前後および期間中に食品安全違反を徹底的に防止するよう地方自治体に指示する文書を出した。
農業農村開発省によると、最近、多くの地方当局が食品の生産、予備加工、調理において食品安全法違反を継続的に発見している（ ダクラク省では禁止物質／許可物質リストにない物質を使用しているもやし生産施設が6か所、ダナンではホウ砂を使用しているハム生産施設が1か所）。
農林水産物の食品衛生と安全確保の取り組みをさらに強化し、人々の日常の食品消費、特に消費需要が高まる春節（旧正月）と春節シーズンの前後における食品安全違反を徹底的に防止するため、農業農村建設部は各省市人民委員会に対し、傘下の各級専門機関と当局に以下の内容を重点的に指導するよう要請する。
情報通信機関と連携し、食品安全に関する法規制、農林水産物の初期生産、収穫、保存、前処理、加工における禁止物質/許可リストにない物質の使用による危害と結果について周知する。消費者が食品安全規制に適合した生産、前処理、加工、取引施設から、明確な原産地の農産物を選択できるように、情報を普及、公表、更新する。食品安全リスクに関する情報伝達を強化する。
2024年12月、ダクラク省当局は化学薬品に浸されたもやしを発見した。写真：警察提供
祖国戦線委員会のメンバーと積極的に連携し、草の根レベルからの食品衛生と安全の監視と確保への参加を人々に奨励し動員する運動を開始・実施し、草の根レベルからの食品安全違反に関するフィードバックと告発を受け取るための情報チャネルを構築します。
食品安全管理機関に、学際的な作業部会を組織し、割り当てられた分散化された機能に応じて、農産物の生産および取引施設、特に、食品安全上の問題を引き起こすリスクが高く、休日と旧正月の時期に消費者の需要が高い農産物の生産および取引施設（インスタント製品、特別な保管条件が必要な製品、賞味期限が短い製品、禁止物質を使用して乱用されやすい製品、許可物質リストにない物質、天然毒素を含む物体、病原微生物のリスクが高い製品など）の生産および取引施設を検査および審査するよう指示します。
食品安全に関する違反行為が発見された場合は、厳正に対処し、抑止力を確保し、法律の規定に従ってマスコミを通じて公表する必要があります。
食品安全上のリスクが高い農産物の生産、購入、予備加工、加工施設、卸売市場、専門農産物取引施設における強化されたサンプリングと監視を組織するための専門機関にリソースを割り当てます。
ダン・ヴィエットの報道によると、2024年12月26日、ダクラク省警察は、有効成分「6-ベンジルアミノプリン」を用いて約3,000トンのもやしを浸漬・発酵させたとして、6つの施設から容疑者4名を捜査し、仮釈放した。農業農村開発省が2023年10月24日に発布した通達第09/2023/TT-BNNPTNT号の規定に基づき、この物質「6-ベンジルアミノプリン」はベトナムで使用が許可されている化学物質のリストに掲載されていない。
同様に、ダナンでは12月28日、ダナン市警察経済警察局が、ホウ砂を使って牛肉や豚肉のパテを作った夫婦を立件し、起訴した。
これに先立ち、12月20日から27日にかけて、経済警察局は機能部隊と連携し、多数の施設に対して抜き打ち検査を継続的に実施していた。
警察は、カムレー県ホアアン区ニョンホア12番地41番地にあるファム・シュー・ティ氏が所有するPXTソーセージ製造工場を捜索し、約1トンの様々な種類のソーセージ（牛肉ソーセージ、豚肉ソーセージ、豚皮ソーセージ、ひき肉ソーセージ）を発見しました。迅速な検査の結果、これらのソーセージ全てからホウ砂（ホウ酸ナトリウム）が検出されたことが判明しました。
警察によると、ホウ砂は人体に非常に有毒であるため、食品加工に使用できる添加物のリストには含まれていません。ホウ砂は急性中毒を引き起こす可能性があり、5グラム以上の少量でも中毒を起こし、死に至る可能性があります。
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出典: https://danviet.vn/tu-vu-tam-chat-cam-vao-gia-do-o-dak-lak-han-the-vao-gio-cha-o-da-nang-bo-nnptnt-chi-dao-nong-20250106133155922.htm
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