グリーン消費のトレンドからグリーン生産とビジネスへ

消費者は健康面への関心を高め、生産・事業の透明性にも関心を寄せています。これは購買行動にプラスの変化をもたらすだけでなく、市場の「フィルター」となり、グリーンで安全、かつ原産地が明確な製品が自らの地位を確立し、消費者との信頼関係を築く上で役立ちます。

グリーン消費トレンドの広がり

消費者の購買習慣は劇的に変化しており、価格だけでなく製品の品質にもますます関心が高まっています。環境に優しい製品を優先するだけでなく、責任ある、健康に安全な、そして原産地の選択に関する透明性のある製品を求めるグリーン消費の傾向も徐々に広がっています。

Co.opmart Vinh Longスーパーマーケットでは、環境に配慮した消費のトレンドを奨励するだけでなく、顧客サービスにおける長期的な方向性として徐々に定着させています。Co.opmart Vinh Longスーパーマーケットのヴァン・クオック・ホアン取締役は、現代の消費者は製品の品質だけでなく、環境要因にも特に注意を払っていると述べています。大容量の外殻、環境に配慮した包装、天然由来の原材料を使用した再利用可能な製品は、消費者に好まれています。

この傾向に対応するため、スーパーマーケットは販売するすべての商品に対して厳しい要件を設けています。ホアン氏によると、すべての商品は原産地、賞味期限、食品衛生・安全基準に至るまで、厳格な検査プロセスを通過する必要があります。また、原材料の品質を確保し、消費者の権利を守るために、定期的な再検査も実施されています。

「私たちはグリーン消費の促進に留まらず、地域社会における責任ある消費習慣の構築を目指しています。実施されている各プログラムは、原産地が明確なクリーンな製品を各家庭に届けるための一歩でもあります」とホアン氏は述べた。

そのため、消費者は原産地が保証されたクリーンな食品を選ぶ意識が高まっています。グエン・ティ・ハンさん（フオックハウ区）は、「今では、何かを買うときは必ず原産地と賞味期限を確認する必要があります。家族全員の健康を守るために、私はVietGAP認証を受けた野菜や、明確なラベルが貼られた野菜を優先的に購入しています」と語りました。

しかし、すべての企業が容易にグリーン消費市場に参入できるわけではありません。例えば、かつては環境に優しく健康にも安全であると高く評価されていた籐や竹ストロー、木のおもちゃなどの家庭用品は、安定した生産量の維持、生産コストの高騰、流通経路の不足、安価なプラスチック製品との競争などにより、事業を停止せざるを得なくなりました。明らかに、「グリーン製品」が消費者に届いていない場合、「グリーンビジネス」の道のりには依然として多くの障害が立ちはだかっています。

消費者は、Co.opmart Vinh Long スーパーマーケットの「グリーンリビング」プログラムに積極的に参加し、地域社会における責任ある消費習慣の普及に貢献しています。

品質を向上させ、競争力を高める

ビジネスの観点から見ると、グリーン消費は単なるトレンドではなく、企業が製品をアップグレードし、差別化を図り、評判を確立するための原動力でもあります。

ヴィン・クアン社のゼリー事業（タンハン地区）のオーナーであるレ・ティ・バオ・トランさんは、「原産地が明確な安全な製品を生産するには、原材料の選択から包装、認証、適切な市場の発見まで、間違いなくコストがかかります」と語った。

企業は、製品の品質を向上させるために科学技術を生産に応用するだけでなく、顧客を引き付けるためにデザインの改善にも重点を置いています。

しかし、適切な投資は将来的に長期的な効果をもたらすでしょう。」トランさんは、動物由来のゼラチンではなく、植物由来の寒天粉末を選び、美味しいヴィーガンゼリーケーキを製造しました。製造コストと完成品の価格は一般市場よりも高いものの、消費者に好評を博しています。

トラン氏の施設は、それだけに留まらず、紙袋、広告文書、名刺など、環境に優しいブランドアイデンティティの構築にも重点を置いています。同時に、電子商取引を通じてビジネスを促進し、ウェブサイトへの訪問者を誘導し、QR コードをスキャンして情報にアクセスします...

「『ソントゥイゼリー』が三つ星OCOPに認定されて以来、お客様との信頼関係が築かれ、消費がよりスムーズになりました。認知度向上だけでなく、長期的な信頼維持のためにも、ブランドへの投資を続けています」とトラン氏は述べた。

同様に、トゥアンズエン食品有限会社（ソンフーコミューン）も明確な改革を行いました。同社のグエン・ティ・チュック・リン取締役は次のように述べています。「伝統的な方法で発酵豆腐を瓶詰めで販売するだけでなく、ベトナム製品に健康と信頼という付加価値をさらに創造したいと考えています。そのため、HACCP基準に従って生産工程を改善し、同時に規制に従って栄養成分表（Nutrition Facts）を公開することで、製品の透明性を高め、現代の国内流通経路に適合させました。さらに、製品の品質を段階的に向上させ、3つ星から4つ星のOCOP認証を取得し、国内市場からカンボジア、カナダ、米国、スイスなどへの輸出へと流通経路を拡大しています。」

しかし、商品の品質と原産地に対する管理強化の圧力を受け、かつては企業の消費拠点であった多くの流通拠点が、新たな規制に基づき法定書類の審査・補充を行うため、一時的に輸入を停止しています。これは企業の商業活動に間接的な影響を与えています。

グエン・ティ・チュック・リン氏は、当局が求める手続きの完了と商品流通条件の充足を待つ間、一部の小規模小売店が注文を停止したため、同社の収益が約50％減少したと述べた。

「代理店だけに頼るのではなく、ソーシャルネットワーク、Eコマースプラットフォーム、そしてドンナイ省、ホーチミン市からカマウ市に至るまでの地方市場への移動販売車を通じて、消費者に直接アプローチすることで顧客基盤を拡大し、市場の変化に対応していきます。今後は、新商品の一貫生産（OCOP）認証を取得して評判を高めるとともに、オンライン販売チャネルに特化したスタッフチームの育成に注力し、商品を近代的なスーパーマーケットシステムに徐々に導入することで、より持続的に市場シェアを拡大していきたいと考えています」とリン氏は語った。

消費者が品質と原産地が明確な安全な製品を選ぶことを優先するようになると、企業にとって新たな機会が生まれるだけでなく、課題も生じます。ますます要求が厳しくなる市場において、企業は選択を迫られます。積極的に革新を起こし、製品基準を向上させるか、消費者がますます賢くなり、要求が厳しくなる中で、競争で優位に立つことを受け入れるかです。

文と写真：THAO TIEN

出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202507/tu-xu-huong-tieu-dung-xanh-den-san-xuat-kinh-doanh-xanh-d07116a/