困難を克服する決意
フオン・トゥック氏の家族は1990年代に養殖業を始め、主にタイガーシュリンプ、ハタ、アワビなどの魚種を用いた改良型粗放養殖モデルを採用していました。当初、豊富な天然種苗、きれいな水、好天のおかげで改良型粗放養殖モデルは効果的で、毎シーズン利益を上げていました。豊作で価格が高騰した年には、利益が何倍にも増えました。家族の生活は向上し、家はより頑丈になり、子供たちは良い教育を受けることができました。しかし、天然種苗が不足し、養殖地域の水環境が汚染され、病気が急速に蔓延するにつれて、養殖効率は低下し始めました。さらに、気候変動と異常気象により病気の発生が頻繁に起こり、家族にとって多くの養殖シーズンが失敗に終わったり、甚大な被害を受けたりしました。 「この仕事を辞めようと思った時期もありました。でも、私は生涯エビ養殖に携わってきたので、どうすれば困難を乗り越えられるかを考え続けました。もし革新を起こさなければ、苦難と貧困の悪循環から抜け出せないと思ったんです」とトゥック氏は語った。
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フオン・トゥック氏はエビの成長具合を確認している。 |
敗北を受け入れようとしなかったフオン・トゥック氏は、新たな方向性を見出すことを決意した。2019年から、彼は地方自治体が主催する養殖研修コースに積極的に参加し、南部諸省にも足を運び、ハイテクなエビ養殖モデルについて学んだ。これらの旅を通して知識が深まり、持続可能な養殖を実現し、リスクを軽減するには、 科学技術的な手法を適用する必要があると悟った。調査の結果、彼はハイテクなバナメイエビ養殖モデルへの転換に投資することを決めた。これは当時、ヴァンニン沿岸地域の養殖業者にとっては斬新なアプローチだった。2021年初頭、彼は新しいアプローチに従ってすべての養殖池の改修に着手した。以前のような粗放的な養殖ではなく、防水シートで覆われた養殖池を建設し、送風機、曝気装置、自動温度計とpH計を設置した。さらに重要なのは、養殖シーズンごとに池底を乾燥させて日光で病原菌を殺菌する方法を採用し、化学薬品の使用を完全に廃止したことである。 「ハイテク養殖は初期費用はかかりますが、長期的に見れば大きなメリットがあります。養殖環境が管理され、エビは健康で、病気の発生も少なく、生産性と品質の両方が向上します」とトゥック氏は述べた。
持続可能な道
新モデルを導入してから4年以上が経過し、その成果は非常に目覚ましいものとなっている。トゥック氏は約1.5ヘクタールの養殖場で年間3回エビを養殖し、60～70トンの商業用エビを生産、40億～50億ベトナムドンの収益を上げている。さらに、このモデルは地元住民10人に安定した雇用を提供し、1人当たりの平均月収は1,000万ベトナムドンとなっている。トゥック氏によれば、このハイテク養殖モデルの最大の利点は、養殖時期を管理し、天候によるリスクを軽減し、疾病の発生を抑制し、そして何よりも環境を保護できる点にある。養殖過程では抗生物質や化学薬品は一切使用せず、水質改善と有機廃棄物の分解のために微生物製剤と天然発酵剤のみを使用している。その結果、養殖エビは高品質となり、市場の需要を満たしている。
トゥック氏は生産だけでなく、バリューチェーンの連携にも力を入れています。彼の家族は協同組合や企業と協力して製品の購入と販売を保証し、安定した生産量を確保して「豊作による価格下落」という事態を回避しています。同時に、彼は積極的に自身の経験を共有し、地域の他のエビ養殖業者に技術支援を提供することで、彼らが新しいモデルにアクセスし、共に発展できるよう支援しています。長年の経験から、フオン・トゥック氏はエビ養殖の成功を左右する4つの重要な教訓を抽出しました。それは、良質な稚エビを選び、池を徹底的に準備すること、水環境を厳密に管理すること、生産に科学技術を適用すること、そして協同組合や企業と連携して安定した生産量を確保し、仲介業者への依存を避けることです。「農家はもはや古い経験に頼ることはできません。クリーンで持続可能な農業を実現するためには、高度な技術を学び、適用する必要があります」とトゥック氏は述べています。
現在、トゥック氏は関連当局と連携し、自社製品をVietGAP認証に登録する手続きを進めており、クリーンなエビのブランド構築を目指しています。同時に、生産規模拡大のため、より多くの優遇融資制度や技術移転制度の活用も期待しています。トゥック氏は次のように述べています。「ハイテクエビ養殖モデルの成功は、私の家族が困難を乗り越え、故郷の伝統的な職業から脱却するのに役立っただけでなく、村の多くの労働者の雇用創出と収入増加にも貢献しました。より多くの世帯が果敢に革新に取り組み、共に近代的で持続可能な地域農業を築いていくことを願っています。」
ヴァンフン村人民委員会のグエン・フオン・ファイ委員長は、フオン・トゥック氏のハイテクエビ養殖モデルは、大胆に考え、大胆に行動し、大胆に革新する精神の好例であると述べました。トゥック氏の成功は、統合とデジタル変革の時代における農家の活力と創造性の証です。トゥック氏は成功した生産者であり実業家であるだけでなく、多くの若い農家にとって、従来のやり方から脱却し、科学技術を応用して故郷で富を築く勇気を持つためのインスピレーションにもなっています。フオン・トゥック氏の功績は、家族に利益をもたらすだけでなく、ヴァンフン村の「生産とビジネスにおける優秀農家」運動にも実質的な貢献をしています。彼のモデルは、持続可能で環境に優しい農業を目指す「グリーン、クリーン、デジタル、革新的な農業」の開発に関する国家政策に合致しています。したがって、今後、地域はハイテクなエビ養殖モデルをはじめとする先進的な農業モデルを地元の農家が普及できるよう、環境整備を行い、奨励・支援していく。
ヴァン・ジャン
出典: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/
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