米の生産に新しい技術を応用する。

これは、4月18日午後に開催された2025年米生産計画実施会議において、省人民委員会のレ・ヴァン・スー副委員長が発した指示である。この会議には、省内外の企業、協同組合、協同組合グループをはじめ、あらゆるレベルから注目が集まった。

Báo Cà Mau•18/04/2025

この会議では、協同組合の運営効率を強化、拡大、向上させるための課題と解決策、そして2025年までに契約を通じて米の生産と消費を結びつけるという課題を効果的に実施するために、関連するプロジェクトやプログラムを統合することに焦点を当てた。

会議には、各省庁、機関、企業、協同組合の代表者が参加した。

カマウ省は、特に国内外のVietGAP、GlobalGAP、有機基準を満たす高品質の米を生産する上で、いくつかの好ましい自然条件を備えている。

現在までに、同省の米作付面積は合計75,000ヘクタールに達し、その内訳は二期作米が35,000ヘクタール、米とエビの複合養殖が37,000ヘクタール、季節米が約3,000ヘクタールとなっています。平均収量は1ヘクタールあたり5トンで、生産量の約40%が省内で消費され、60%が輸出されています。長年にわたって栽培されてきた米の品種構成を見ると、高級米が作付面積の約60～65%、特産米が30%、中級米が5～10%を占めています。

多くの好条件にもかかわらず、同州の米生産は数多くの課題にも直面している。

同会議で講演した省人民委員会のレ・ヴァン・スー副委員長は、次のような困難を指摘した。省の米生産は天候に左右され、メコン川からの補給水へのアクセスが不足しているため、乾季に水資源を積極的に管理することが難しい。生産組織は依然として断片的で、協同経済活動や生産と消費の連携は非常に限られており、持続可能ではない。米生産におけるデジタル化や機械化などの新技術の応用は進展しているものの、依然として遅い。米以外の副産物の利用と開発は十分に活用されていない。

省人民委員会のレ・ヴァン・スー副委員長は、米生産における連携チェーンを構築するため、現在の米生産プロセス、品質管理、および契約履行の連携状況の見直しを指示した。

過去数年間、米産業を発展させるため、様々な部門や地方自治体が50種類以上の米生産モデルを実施してきました。代表的な例としては、安全米生産、有機米、エコ米、米とエビの複合養殖、米と魚の複合養殖、有色米生産などが挙げられます。具体的には、400ヘクタールの米作地がベトナムの有機基準を満たし、330ヘクタールがUSDA、EU、JASの基準を満たし、1,248ヘクタールがVietGAPとGlobalGAPの基準を満たし、3,000ヘクタールがエコ米の基準を満たしています。また、3つの米原料ゾーンが設立されました。25,000ヘクタールの高品質米ゾーン、10,000ヘクタールの特産香米ゾーン、そして5,000ヘクタールの加工米ゾーン（OM 576、OM 2517）です。

同省全体では、8,000ヘクタールの面積をカバーし、40,000トンの米を消費する22の米生産・消費連鎖（2020年～2022年）が確立されており、これは同省の総米生産量の8％を占めている。しかし、2023年から現在にかけて、これらの連鎖は崩壊し、企業は収穫時期が近づくにつれて、商人や協同組合から米を注文する方向にシフトしている。

ベトナム米産業協会（VIETRISA）の副会長兼事務局長であるレ・タイン・トゥン氏によると、持続可能な連携を維持するためには、企業、農家、協同組合は利益追求だけでなく、製品の長期的な価値維持にも努めなければならない。同時に、地方自治体も農家や企業を支援するために積極的に関与する必要がある。

「市場のトレンドは安全な製品へと向かっており、製品の原産地が特定できないものは販売できない、ましてや高値で販売することはできない時代が到来した」と、董氏は現実を強調して述べた。

ベトナム米産業協会（VIETRISA）の副会長兼事務局長であるレ・タイン・トゥン氏によると、持続可能な連携を維持するためには、企業、農家、協同組合は利益を追求するだけでなく、製品の長期的な価値を維持することも目指さなければならない。

SDC社のフイン・チー・フオン社長は、同社がこれまでカマウ省に投資してこなかったのは、他の省や市に比べてリスクが高いからだと述べた。その理由は、カマウ省のエビ養殖場で栽培される米は主に手作業で収穫されており、この収穫方法では特に嵐の天候時に米の品質が低下するからである。さらに、地元の人々は米とエビの両方を収穫したいと考えている。

作物生産・植物保護局長のグエン・トラン・トゥック氏によると、2025年の計画では、省全体で81,500ヘクタールの面積で米を栽培し、総作付面積は116,651ヘクタールとなる予定です。このうち60%以上で先進的な農業技術が活用され、肥料と農薬の使用量は25%以上削減され、温室効果ガスの排出量は10%削減される見込みです。

目標は、年間生産量55万トンを達成することであり、そのうち約35万トンの籾米（精米換算で20万トン）は、州外で消費され、輸出される予定です。目標は、耕作面積の15%をカバーする生産と消費の連携（契約による）を確立することです。同時に、1,180ヘクタールの規模で、環境に配慮した成長と結びついた高品質・低排出米生産のパイロットモデルを実施します。

この機会に、複数の企業や協同組合の代表者が、同州における米生産のための投入・産出サービス提供に関する協力覚書に署名した。