プロテインパウダーは牛乳と水どちらで飲んだ方が良いですか?

プロテインパウダーを水に溶かす代わりに、牛乳に溶かす人もいます。健康ウェブサイト「Medical News Today」 （英国）によると、牛乳はタンパク質が豊富で、この方法を使うとタンパク質含有量と風味が増すそうです。

Uống bột protein với sữa hay nước sẽ tốt hơn ? - Ảnh 1. — 牛乳とプロテインのサプリメントはどちらも、ジムに通う人が効果的に筋肉を増やすのに役立ちます。

実際、プロテインパウダーを牛乳や水と一緒に摂取することには、メリットとデメリットがあります。それは以下の要因によって異なります。

カロリー摂取量

プロテインパウダーを牛乳や水に混ぜる場合の最大の違いの一つは、カロリーです。水はカロリーゼロなので、減量やカロリー制限をしたい方に最適です。水に混ぜると、炭水化物や脂肪を吸収することなく、タンパク質だけが吸収されるため、ダイエットをより効果的にコントロールできます。

一方、プロテインパウダーを牛乳と混ぜると、カロリー、炭水化物、脂肪が大幅に増加します。牛乳1カップには約150カロリー、脂肪8グラム、炭水化物12グラム、タンパク質8グラムが含まれています。たとえスキムミルクであっても、牛乳を1杯多く加えるだけで、水よりもカロリーは高くなります。

筋肉や体重を増やしたい場合、牛乳のカロリー摂取は有益です。しかし、脂肪を減らしたい場合、水を飲む方が賢明です。

牛乳とタンパク質は筋肉の構築と運動後の回復を助ける

筋肉の成長において、牛乳はタンパク質の組成が完全であることから、大きなメリットをもたらします。牛乳にはホエイとカゼインの両方のタンパク質が含まれており、ホエイは吸収が早く、カゼインは吸収が遅いため、体内にアミノ酸を安定的に供給できます。研究によると、この2つのタンパク質を組み合わせることで、ホエイ単独よりも効率的に筋肉タンパク質を合成できることが示されています。

さらに、牛乳に含まれる炭水化物は、運動後のグリコーゲンの補充を助けます。この量のグリコーゲンは、体の回復に不可欠です。牛乳はまた、穏やかなインスリン反応を刺激し、筋肉へのタンパク質の吸収を促進します。そのため、特に筋力トレーニングなどの激しい運動をした後は、牛乳にプロテインを混ぜて飲むのが最適です。この量の栄養は、筋肉の回復と発達を促進します。