The Conversationによると、直径5ミリメートルから100ナノメートルの極めて小さなプラスチック片であるマイクロプラスチックが海に流れ込み、海洋生物の体内に入り込んでいるという。これは、マイクロプラスチックが食物連鎖に入り込み、最終的には人体に入り込んでいることを意味する。
マイクロプラスチックは食物連鎖に入り込み、人体にも入り込んでいます。（写真：Unsplash）
ヨーロッパの消費者が通常食べるムール貝1食分には、約90個のマイクロプラスチック粒子が含まれている可能性があります。マイクロプラスチックの摂取量は国や世代によって異なりますが、ムール貝を定期的に食べる人は、年間最大11,000個のマイクロプラスチック粒子を摂取する可能性があります。
魚から人がどれだけのマイクロプラスチックを摂取しているかを特定することは困難です。これまでの研究のほとんどは、魚の胃や腸、つまり通常は調理前に捨てられる部分のみを分析してきました。しかし、ある研究では魚の肝臓からマイクロプラスチックが検出され、マイクロプラスチック粒子が消化器系から体の他の部位に移動する可能性があることが示唆されています。
缶詰の魚からもマイクロプラスチックが検出されています。検出された量は非常に微量で、平均的な消費者は、この方法で魚1食分あたり約5個のマイクロプラスチック粒子を摂取するだけです。
マイクロプラスチックを含むもう一つの海洋食品は海塩です。1キログラムの塩には600個以上のマイクロプラスチック粒子が含まれている可能性があります。1日の推奨最大摂取量である5グラムの塩を摂取した場合、1日に約3個のマイクロプラスチック粒子を摂取していることになります。
いくつかの研究では、人間の食品に含まれるマイクロプラスチックの多くは海洋以外の起源に由来する可能性が高いと示唆されています。陸上動物もマイクロプラスチックを摂取しています。
メキシコの裏庭で飼育されている鶏を対象とした研究では、鶏の砂嚢1羽あたり平均10個のマイクロプラスチック粒子が含まれている可能性があることが判明した。
科学者たちは蜂蜜やビールにもマイクロプラスチックが含まれていることを発見しました。人々はビール1本飲むごとに数十個のマイクロプラスチック粒子を飲み込んでいる可能性があります。
さらに、人間が摂取するマイクロプラスチックの最大の発生源はボトル入りの水です。研究者たちは様々なガラスボトルとプラスチックボトルを検査し、ほとんどのサンプルからマイクロプラスチックを発見しました。
使い捨てのプラスチック製の水のボトルには1リットルあたり2〜44個のマイクロプラスチック粒子が含まれていましたが、再利用可能なボトル（ボトル収集システム用に設計）には1リットルあたり28〜241個のマイクロプラスチック粒子が含まれていました。
これらのマイクロプラスチックは包装から発生するため、「ゴミを減らす」ためにペットボトルに詰め替えるたびに、実際にはより多くのマイクロプラスチックを体内に取り込んでいる可能性があるのです。
食品に含まれるマイクロプラスチックは家庭内の塵埃に由来するという証拠もあります。最近の研究では、食卓に上がる塵埃だけでも、年間最大7万個のマイクロプラスチック粒子を摂取している可能性があると推定されています。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-nhua-trong-thuc-pham-hiem-hoa-vo-hinh-tu-nhung-thu-quen-thuoc-20250601172235868.htm
コメント (0)