最近、「シェディア」（腸）という料理がSNSで話題になっています。希少性と美味しさを兼ね備えているため、「金よりも貴重」と評されるほどです。
この流行の中、TikTokチャンネル「Will in Vietnam（@willinvietnam）」のオーナーであるフランス人のウィル・カレッジーさんは、自分がベトナムでこの料理を食べる動画を投稿し、ベトナムでこの料理を食べるのは初めてだと語った。
彼はまた、この動画に「外国人は2メートルのタバコの吸い殻を食べる勇気はない」というタイトルを付け、多くの人々の好奇心を刺激した。
ウィルは豚バラ肉料理を楽しんだことを自慢する（写真：スクリーンショット）。
動画の中で、ウィルは地元のホルモン料理店に入り、ベトナムの定番ディップソースであるエビペーストを頼んで自信満々にホルモン料理を注文します。レモンを絞り、唐辛子を加え、エビペーストに味付けをする手際の良さを、まるで地元の人のように披露します。
つけダレを用意した後、ウィルは箸でエビの内臓を取り出し、エビペーストにつけてゆっくりと味わいました。ハーブを添えて、食べながら喜びを表現しました。
外国人男性は皿に盛られた料理を完食。それだけでなく、「外国人は100%この料理は食べられない」とユーモラスに宣言しました。腸やエビのすり身をあんなに自然に食べられる外国人は珍しい、と多くの人がコメントしました。
ある人は「私はベトナム人なのに、彼のようにエビペーストは食べられない」とコメントした。また別の人は「ウィルはこんなに上手に箸を持つから、ベトナム人になりそうだ」とコメントした。
西洋の観光客がベトナムで豚バラ肉を食べたと自慢している（動画：@willinvietnam）。
しかし、ウィルの動画を見てネットユーザーの注目を集めたのは、彼が食べた料理が豚の内臓ではなく、ソーセージ、レバー、小腸などを含む豚の内臓の一皿だったということだ。
動画のコメント欄には、本物のパイプ腸は非常に珍しく、どのレストランでも入手できるわけではないとウィルに指摘する人もいました。ウィルの失敗は多くの人を笑わせましたが、ほとんどの人はウィルのベトナム料理への探求心を高く評価していました。
ウィルが豚の腸やエビのペーストといった典型的なベトナム料理を味わうのは今回が初めてではありません。ベトナムで生活し、働いてきた数年間、ウィルは数々の特別な料理を試してきました。
ベトナムで豚の脳みそを食べた際、フランス人男性はこれを「外国人はあえて食べない料理」として紹介したが、食べてみると大満足で2杯も食べた。
フランス人男性が豚の脳を2人分食べる（写真：スクリーンショット）。
また別の時、ウィルはカタツムリ料理を勧められた時は少々戸惑っていましたが、その後は気に入って「美味しい」と絶賛しました。それだけでなく、ウィルはアヒルの卵、 ナムディンタン粥、ライスロールも試しました。彼のお気に入りの一品は、発酵させたエビのペーストを添えた春雨です。
少し前、フランスに戻る機会があったウィルは、ベトナムのパンを一斤持参し、「フランスを巡るベトナムのパン」という動画を撮影して、この料理への愛を表現しました。パンの味について聞かれると、ウィルはためらうことなく「ミックスパンに10点満点」と答えました。
ウィルはかつて、ベトナムで働くことを選んだ理由の一つとして、この国の多様な文化と料理に惹かれたと話していました。特に、ベトナムの人々はフレンドリーで、ポジティブなエネルギーに満ち溢れており、いつも温かく心地よい気持ちになったそうです。
出典: https://dantri.com.vn/du-lich/video-khach-tay-khoe-an-2m-long-xe-dieu-gay-sot-mang-20250527195739985.htm
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