ホー・クアン・クア氏はダン・ベト紙の記者に対し、 カマウ半島のエビ養殖池でエビと稲の輪作モデルを用いて栽培したST25品種は、高い生産性を示したと語った。生産工程では、水を3回排水する必要がある。
ホー・クアン・クア氏（中央）が農業農村開発省および関係部局とST25米品種について協議している。写真：フイン・サイ
「カマウ半島のこの地域では、ST25米の高収量を達成するには、栽培中に3回の水抜きが不可欠であり、最も重要なのはシーズン途中の水抜きです。このST25米栽培技術は、高収量を達成するだけでなく、美味しく香り高い米を生産します」とクア氏は述べた。
クア氏は、一部の地域では、水を抜く技術を使って、農民や協同組合のグループがST25米を収穫し、1ヘクタールあたり9000万ドンの収益を上げたと語った。
彼が言及したST25稲作技術では、シーズン末の収穫も容易になります。コンバイン収穫機が（スタックすることなく）田んぼに入り、稲を刈ることができるため、手で刈る必要がなくなり（植え付けプロセス中に水が排出されない）、稲刈りが簡単になります。
ST25米の開発者によれば、この技術を使って田んぼから水を抜くと、農業農村開発省が実施を開始しているメコンデルタの100万ヘクタール高品質米プロジェクトの方向性に沿って、温室効果ガスの排出も削減されるという。
彼は、米の温室効果ガス排出量が少ないほど、米の食味は良くなると強調した。現在、カマウ半島地域にはST25米の栽培に適した土地が最大20万ヘクタールあり、非常に有望である。
クア氏は次のように語った。「このST25稲作技術は気候変動に適応可能であり、政府の政策にも合致しており、人々の収入を増加させます。」
クア氏によると、香り高く、風味豊かなST25米を高収量で生産するには、密播きを避けるべきだという。正しい手順に従い、まばらに播く必要があるのだ。これは、彼が自身の稲作のために開発した解決策だ。
「最近7回国際大会に参加して気づいたのですが、タイ東北部で雨が多い年には稲が育ちにくいんです。水が多すぎると、米の味が悪くなり、香りも失われてしまうんです」とクア氏はさらに説明した。
ホー・クアン・クア氏によると、カマウ半島地域で栽培されたST25米は、栽培中に水を抜く技術を用いて、1ヘクタールあたり9,000万ドンの収量を達成し、温室効果ガスの排出量を削減しながら、風味豊かで香り高い米を生産しているという。写真：フイン・サイ
ST25品種は、丈夫な茎と優れた耐病性で知られています。ST25米は、中心部に白濁がなく、長く半透明の白い粒を持ち、炊くとパンダンリーフを思わせるほのかな香りと、若い米粒の繊細で魅惑的な香りが混ざり合います。
米粒は乾燥していて柔らかく、粘り気が強く、少し歯ごたえがあります。噛めば噛むほど、米デンプン由来の甘みと豊かな風味が広がります。特にST25米は、冷めても柔らかく粘り気のある食感を保ちます。
最近、 ソクチャンで、チャン・タン・ナム農業農村開発副大臣がクア氏と会談しました。会談の中で、ナム氏はST25米は既にブランド化されている高品質な米品種であり、次のステップはこれを国産米ブランドに育てることだと述べました。
「クア氏の会社は長年にわたり、稲作における温室効果ガス排出量を削減するためのプロセスとソリューションの開発にも取り組んできました。一方、農業農村開発省は、高品質で低排出のベトナム米の商標登録を目指して研究を進めており、ST25米はほぼ基準を満たしています」とナム氏は述べた。
そこで、ナム氏は部下たちに、クア氏による国産米ブランドの創設を検討し、支援するよう指示した。
ナム氏は、100万ヘクタールの高品質米プロジェクトでは、炭素クレジットの支払いのための測定は主要な問題ではなく、その一部に過ぎず、より重要な要素は製品のブランド化の問題であると付け加えた。
「ベトナム米の価値を真に高めるのは『低排出米』ラベルだ」と農業農村開発省副大臣は語った。
[広告2]
ソース
コメント (0)