ホー・クアン・クア氏はダン・ヴィエットの記者に対し、 カマウ半島のエビ養殖池でエビと稲の輪作モデルに従って栽培すると、ST25米の収量が高くなると語った。生産工程では、水を3回排水する必要がある。
ホー・クアン・クア氏（中央）は、農業農村開発省および関係部局とST25米について協議した。写真：フイン・サイ
「カマウ半島では、ST25米の収穫量を増やすには、管理期間中、特に中間期の排水を3回行う必要があります。このST25米栽培技術は、収穫量を増やすだけでなく、美味しく香り高い米を生産します」とクア氏は述べた。
クア氏は、乾式排水技術により、農民グループや農協がST25米を1ヘクタール当たり9000万ドンで収穫している場所もあると語った。
ST25稲作技術は、シーズン末の収穫も容易にすると彼は言う。その時点では、コンバイン収穫機が田んぼに入り（田んぼを沈めることなく）、稲を刈ることができるので、植え付け作業中に水を抜かずに手で刈る必要がなくなるのだ。
ST25米の生みの親によると、この技術を使って田んぼから乾いた水を抜く方法は、農業農村開発省が実施し始めたメコンデルタ地域での100万ヘクタールの高品質米生産プロジェクトの方向性と一致し、温室効果ガスの排出を削減する方法でもあるという。
彼は、米の温室効果ガス排出量が少ないほど、米の味は良くなると強調した。現在、カマウ半島には最大20万ヘクタールのST25米が栽培可能で、大きな可能性を秘めている。
クア氏は次のように語った。「このST25稲作技術は気候変動に適応し、国の政策と一致し、人々の収入を増加させます。」
クア氏によると、美味しく香り高く、収穫量の多いST25米を栽培するには、密播きではなく、彼が自ら開発したプロセスとソリューションに従って、薄播きするべきだという。
「私は過去7回国際大会に参加してきましたが、毎年タイ東北地方で雨が多く降ると、この国の米は不作になることに気づきました。水が多すぎると米の味が悪くなり、香りも良くなくなるからです」とクア氏はさらに説明した。
ホー・クアン・クア氏によると、カマウ半島で乾式排水技術を用いて栽培されたST25米は、1ヘクタールあたり9,000万ドンの収益を達成し、風味豊かで香り高い米を生産するとともに、温室効果ガスの排出量も削減しているという。写真：フイン・サイ
ST25品種は茎が強く、病気に強いことで知られています。ST25米は、白っぽくなく、長く澄んだ白い粒を持ち、炊くとほのかにパンダンリーフの香りが漂い、若い米の香りと混ざり合い、優しく魅力的な香りを放ちます。
米粒は水切れがよく、柔らかく、粘り気があり、少し歯ごたえがあります。噛めば噛むほど、米デンプンの甘みが増します。特にST25は、冷めても柔らかく粘り気のある食感を保ちます。
最近、 ソクチャンで、チャン・タン・ナム農業農村開発副大臣がクア氏と会談しました。ナム氏は、ST25米は高品質で既にブランド化されており、次のステップはこれを国産米ブランドに育てることだと述べました。
「クア氏の会社は長年にわたり、田んぼの稲作における温室効果ガス排出量を削減するためのプロセスとソリューションを構築してきました。一方、農業農村開発省は、高品質で温室効果ガス排出量の少ないベトナム米の製品ブランド開発を研究しており、ST25米はほぼ基準を満たしています」とナム氏は述べた。
そのため、ナム氏は部下に、クア氏による国産米ブランドの創設を検討し支援するよう指示した。
ナム氏は、100万ヘクタールの高品質米プロジェクトでは、炭素クレジットの測定と支払いは主要な問題ではなく、一部に過ぎず、より重要な要素は製品のブランド化の問題であると付け加えた。
「排出削減米ラベルだけがベトナム米の価値を高めることができる」と農業農村開発副大臣は語った。
[広告2]
ソース
コメント (0)