1ヘクタールあたり9000万ドンでST25米を栽培し、おいしくて香り高い米を生産している地域はどこですか?

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ホー・クアン・クア氏はダン・ヴィエットの記者に対し、カマウ半島のエビ養殖池でエビと稲の輪作モデルに従って栽培すると、ST25米の収量が高くなると語った。生産工程では、水を3回干す必要がある。

「カマウ半島では、ST25米の収穫量を増やすには、管理期間中、特に中間期の排水を3回行う必要があります。このST25米栽培技術は、収穫量を増やすだけでなく、美味しく香り高い米を生産します」とクア氏は述べた。

クア氏は、乾式排水技術により、農民グループや協同組合チームがST25米を1ヘクタールあたり9000万ドンで収穫できる場所もあると述べた。

同氏によると、ST25稲作技術はシーズン末の収穫を容易にし、その時点でコンバイン収穫機が田んぼに入り（田んぼを沈めることなく）、稲を刈ることができるため、植え付け作業中に水を抜かずに手で稲を刈る必要がなくなるという。

ST25米の生みの親によると、この技術を使って田んぼから水を抜く方法は、農業農村開発省が実施し始めたメコンデルタ地域の100万ヘクタール高品質米プロジェクトの方向性と一致し、温室効果ガスの排出を削減する方法でもあるという。

彼は、米の温室効果ガス排出量が少ないほど、米の味は良くなると強調した。現在、カマウ半島には最大20万ヘクタールのST25米の栽培が可能で、大きな可能性を秘めている。

クア氏は次のように語った。「このST25稲作技術は気候変動に適応可能であり、国の政策と一致し、人々の収入を増加させます。」

クア氏によると、美味しく香り高く、収穫量の多いST25米を栽培するには、密播きではなく、彼が自ら稲作のために構築したプロセスとソリューションに従って、薄播きするべきだという。

「私は過去7回国際大会に参加してきましたが、毎年タイ東北地方で雨が多く降ると、この国の米は不作になることに気づきました。水が多すぎると米の味が悪くなり、香りも良くないからです」とクア氏はさらに説明した。

ST25品種は茎が強く、耐病性に優れていることで知られています。ST25米は、白っぽくなく、長く澄んだ白い粒を持ち、炊くとほのかにパンダンリーフの香りが漂い、若い米の香りと混ざり合い、優しく魅力的な香りを放ちます。

米粒は水切れがよく、柔らかく、粘り気があり、少し歯ごたえがあります。噛めば噛むほど、米デンプンの甘みが増します。特にST25は、冷めても柔らかく粘り気のある食感を保ちます。

最近、ソクチャンで、チャン・タン・ナム農業農村開発副大臣がクア氏と会談しました。ナム氏は、ST25米は高品質で既にブランド化されており、次のステップはこれを国産米ブランドに育てることだと述べました。

「クア氏の会社は長年にわたり、田んぼの稲からのCO2排出量を削減するためのプロセスとソリューションを構築してきました。一方、農業農村開発省は、高品質でCO2排出量の少ないベトナム米の製品ブランド開発を研究しており、ST25米は基準をほぼ完全に満たしています」とナム氏は述べた。

そこで、ナム氏は部下に、国産米ブランドを作るにあたってクア氏を検討し支援するよう指示した。

ナム氏は、100万ヘクタールの高品質米プロジェクトでは、炭素クレジットの測定と支払いは主要な問題ではなく、一部に過ぎず、より重要な要素は製品のブランド化の問題であると付け加えた。

「排出量削減米のラベルだけがベトナム米の価値を高めることができる」と農業農村開発省副大臣は語った。

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