このコーヒー農園は30年以上の歴史があります。

ホアン・ヴァン・タン氏は、ダクラク省チュープロン郡の著名なコーヒー農家です。彼のコーヒー農園は緑が生い茂り、すべての木々の高さが均一です。特に、木々は広い樹冠と長い枝を持ち、専門家によると樹形も整っているそうです。

スマートコーヒー農法（パート1）：30年以上も続くコーヒー農園が、今もなお良好な収穫量を維持している。 動画：クアン・スン

30年以上の歴史を持つこのコーヒー農園は、今もなお良い成果を生み出しています。

タン氏は約2ヘクタールの純コーヒー農園を所有しており、1本の木から1回の収穫で約5～7kgのコーヒー豆が収穫されます。ここのコーヒーの木の樹齢は30年以上と、非常に古いのが特徴です。

「この庭園のコーヒーの木は1994年から1995年頃に植えられました。私は2015年にこの庭園を購入し、2年後に庭園全体に接ぎ木をしました。それ以来、ずっと収穫を続けています」とタン氏は語った。

ホアン・ヴァン・タン氏（右）が、タイグエン農林科学技術研究所元科学部長のトン・ヌ・トゥアン・ナム博士と菜園の状況について話し合っている。写真：クアン・スン

タン氏のコーヒー農園は築年数にも関わらず、依然として良好な収穫量を上げています。2ヘクタールの農園で毎年約9トンのコーヒー豆が生産されています。

現在、タン氏は、国立農業普及センター、中部高地農林科学技術研究所、ビンディエン肥料株式会社が共同で実施する、中部高地での気候変動に適応したスマートコーヒー栽培モデルに参加するために1ヘクタールを割いている。

そのうち3分の1は、農家が長年行ってきた伝統的な農法で耕作されます。残りの3分の2は、2つの農法を比較対照するために科学者が開発したプロセスで耕作されます。

タイグエン農林科学技術研究所科学部門元責任者のトン・ヌ・トゥアン・ナム博士によると、科学者たちは今後も果樹園の所有者と協力して木の世話や施肥を行い、このモデルの施肥プロセスが生産効率を高め、土壌の肥沃度を確保することを実証していくという。

タン氏のコーヒー農園は、コミューンの農民の間でよく知られている。写真：クアン・スン

「面積の3分の2では施肥を2つに分けました。半分は従来の方法を使い、残りの半分はリン溶解微生物、窒素固定微生物、病害と戦う拮抗微生物を加えた新しい方法を使いました」とナム博士は語った。

スマートなコーヒー農法は常に進化しています。

ビンディエン肥料株式会社の研究開発責任者であるファム・アン・クオン博士は、新しい特性を持つ肥料は農家の従来の農法よりも効果的であると期待されると語った。

「しかし、私たちは長年適用されてきた原則に依拠しています。乾期には、植物の回復を早め、果実に栄養を与え、早期落下を防ぎ、果実の急速な成長を促進するのに適した肥料が必要です。雨期には、果実の成長を速めるのに適した肥料が必要です。そして、果実生育期の終わりには、高品質のコーヒー豆と安定した収穫量を確保するために、十分な栄養素と必須元素を含む肥料が必要です」とクオン博士は説明した。

ベトナム農業科学アカデミー元所長のグエン・ヴァン・ボー准教授（右）が、農家とスマートコーヒー栽培のプロセスについて議論している。写真：クアン・スン

中央高地の気候変動に適応した気候スマートなコーヒー栽培プロセスを開発するために、科学者たちは農園の自然条件、地元住民の農業慣行などについて大量の情報を収集しました。

ベトナム農業科学アカデミー元所長のグエン・ヴァン・ボー准教授によると、複数のサンプルと報告書を分析することで、対象となる果樹園と土地の限界を特定できるという。そこから真に効果的な施肥処方とプロセスを開発し、それぞれのモデルに合わせてプロセスを調整することができる。

「スマートコーヒー農法では、コーヒーの木の栄養ニーズをすべて満たし、土壌の現状と肥沃度、農園の状態、単一栽培か混作かを評価する必要がある」とボー博士は語った。

タン氏のコーヒー農園は30年以上の歴史を持ち、今もなお良好な収穫を続けている。写真：クアン・スン

コーヒー栽培のプロセスは静的なものではなく、自然条件、農園の状態、市場の変動、そして農家の投資能力に応じて変化します。これには、肥料、品種、栽培システム、灌漑などが密接に組み合わさって必要となり、研究は単一栽培のコーヒー栽培だけでなく、混作農園にも焦点を当てています。

准教授グエン・ヴァン・ボー教授

ソース: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm