バオイエン地区医療センターの報告によると、2025年5月21日、バオイエン地区スアンホア社ニャム村の5人家族が昼食に使うキノコを採取するためにシナモンの森へ出かけました。食事は白米、キノコのスープ、焼きピーナッツなどでした。食事中、キノコのスープを飲んだのは2人だけでした。食後約10分後、1人が頭痛、吐き気、嘔吐、めまい、腹痛、軟便などの症状を示しました。約5分後、もう1人も同様の症状を示しました。2人は検査と治療のため地区総合病院に搬送されました。現在、患者の健康状態は安定しており、良好なコミュニケーションを保っています。
当局は疫学調査と患者の臨床症状に基づき、天然毒素（野生キノコ）による食中毒の疑いがあると診断しました。患者と家族の説明によると、このキノコは暗褐色でわずかに黄色を帯びており、長さ約5cm、傘の直径約3.5～4cm、茎輪は存在しません。当局は引き続き患者の経過観察を行い、発生原因を究明し、地域社会への警告を発しています。
今は日差しが強く、暑く、湿度の高い季節で、野生キノコの生育に非常に適しています。あらゆるレベル、あらゆる分野での宣伝・普及活動が行われているにもかかわらず、高地の人々の食習慣が原因で、キノコ中毒事件が依然として発生しています。
同様の中毒事件を防ぐため、衛生省は次のような勧告を行っている。野生に生育し、毒があるかどうかわからないキノコを勝手に採取して調理してはならない。キノコを食べた際に中毒の兆候が見られた場合は、応急処置を施し、その場で嘔吐を促し、速やかに最寄りの医療機関で救急治療を受ける必要がある。また、あらゆるレベルとセクターが食品安全、特に自然毒素中毒に関する広報活動を継続的に強化する必要がある。
出典: https://baolaocai.vn/xay-ra-vu-ngo-doc-nam-tai-xa-xuan-hoa-bao-yen-post402241.html
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