2 វិធីធ្វើសាឡាត់មាន់ឆ្ងាញ់ និងមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

GĐXH - Salads លាយជាមួយសាច់មាន់ ច្រើនតែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ព្រោះវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ និងមានរសជាតិដ៏ទាក់ទាញ និងសម្បូរជីវជាតិ។ អត្ថបទខាងក្រោមនឹងសង្ខេបសម្រាប់អ្នក 2 វិធីធ្វើសាឡាត់មាន់ឆ្ងាញ់ងាយស្រួលធ្វើសម្រាប់គ្រួសារអ្នករីករាយ។

Báo Gia đình và Xã hội•03/05/2025

សាឡាត់សាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖ មាន់ ១ ក្បាល (ប្រហែល ១ គីឡូក្រាម) ; 3 ខ្ទឹមបារាំង; 5 sprigs នៃ coriander វៀតណាម; ក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែ; 2 ម្ទេស; គ្រឿងទេសធម្មតាបន្តិច (អំបិល / ម្រេចដី / ស្ករ / MSG) ។

របៀបរៀបចំ

រៀបចំនិងឆ្អិនសាច់មាន់

លាងសាច់មាន់ជាមួយទឹក។ ដើម្បីបំបាត់ក្លិនមាន់ សូមយកអំបិលបន្តិចមកលាបលើសាច់មាន់ រួចលាងសម្អាតនឹងទឹកស្អាតចេញ។

2 cách làm gỏi trộn gà thơm ngon khó cưỡng- Ảnh 2. — គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំង។

បន្ទាប់មកដាក់មាន់ចូលឆ្នាំងបន្ថែមទឹក៤០០មីលីលីត្រទើបចាក់មាន់គ្របហើយដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រានលើភ្លើងខ្ពស់ប្រហែល៣០ទៅ៤០នាទីរហូតមាន់ទន់។ ជាចុងក្រោយ យកមាន់ចេញ លាងទឹកត្រជាក់ រួចហែកសាច់មាន់ជាចំនិតខាំ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

ចិតខ្ទឹមបារាំងលាងទឹក រួចប្រើកាំបិតកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងចាន។ ដើម្បីកាត់បន្ថយរសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ និងដុំទឹកកកពីរបីដុំចូលក្នុងចានខ្ទឹមបារាំង ហើយត្រាំវាប្រហែល ១៥នាទី។

យកឬសគល់ស្លឹកគ្រៃយួនមកលាងទឹកអោយស្អាតរួចហាន់ជាកំណាត់។ លាងទឹកក្រូចឆ្មាជាចំណិតៗ ដើម្បីច្របាច់យកទឹកចេញ។ ម្ទេសយកដើមមកលាងសម្អាតជាចំណិត។

លាយសាឡាត់ខ្ទឹមបារាំង

ដាក់មាន់បំពងចូលក្នុងចានតូចមួយ រួចដាក់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករស ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅស៊ុបពែរ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចម៉ត់ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងទឹកក្រូចឆ្មា ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

2 cách làm gỏi trộn gà thơm ngon khó cưỡng- Ảnh 3. — សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំង។

ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ ទុកអោយគ្រឿងផ្សំស្រូបគ្រឿងទេស រដូវទៅតាមរសជាតិគ្រួសាររបស់អ្នក បន្ទាប់មកដាក់លើចាន ប្រោះម្ទេសពីរបីចំណិតពីលើ ហើយអញ្ជើញអ្នកទាំងអស់គ្នាមកទទួលទាន។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់

សាឡាត់សាច់មាន់ និងខ្ទឹមបារាំងដែលមានពណ៌ទាក់ទាញខ្លាំង និងក្លិនលក្ខណៈនៃផ្កាខាត់ណា និងខ្ទឹមបារាំង ផ្សំជាមួយសាច់មាន់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងគ្រឿងទេសក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ លាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធានាថានឹងពេញចិត្តអ្នកដែលបានញ៉ាំ។

សាឡាត់សាច់មាន់និងស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ១ គីឡូក្រាម (ប្រហែល ១/២ សាច់មាន់) ; ស្ពៃក្តោប 500 ក្រាម (1/2 ផ្លែ) ; 1 ការ៉ុត; ស្លឹកក្រូចឆ្មាពីរបី; 6 ខ្ទឹម; ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស (ហាន់ជាដុំៗ) ; 1 ម្ទេស (កាត់ល្អ) ; 1/2 ក្រូចឆ្មា; ទឹកត្រី ៤ស្លាបព្រាបាយ; ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ; អំបិល / ស្ករបន្តិច។

របៀបរៀបចំ

រៀបចំនិងឆ្អិនសាច់មាន់

បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរោម និងសរីរាង្គរបស់មាន់រួច លាងទឹកចេញម្តង រួចប្រើអំបិលម៉ាស្សាសាច់មាន់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ប្រហែល 2-3 នាទី រួចលាងទឹកម្តងទៀតរហូតដល់ស្អាត។

2 cách làm gỏi trộn gà thơm ngon khó cưỡng- Ảnh 4. — គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់មាន់ និងស្ពៃក្តោប។

ដាក់មាន់ចូលឆ្នាំងមួយគ្របដោយទឹក រួចបន្ថែមអំបិល១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ទឹមក្រហម៣កំពឹស ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន។ បើកភ្លើងខ្ពស់រហូតដល់ទឹកពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះប្រហែល ១៥ នាទីទៀត រហូតទាល់តែមាន់ទន់។

ដើម្បីអោយស្បែកមាន់មានក្លិនឈ្ងុយ ហើយសាច់មាន់មានពណ៌សស្អាត ក្រោយពេលមាន់ឆ្អិនរួច យកវាចេញ លាងទឹកអោយស្អាត នៅក្រោមម៉ាស៊ីន រួចយកទៅត្រាំក្នុងចានទឹកត្រជាក់ ប្រហែល ១៥នាទី។ បន្ទាប់មកហែកសាច់មាន់ជាដុំតូចៗល្មម។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

កាត់ស្ពៃក្តោប ហើយលាងជាមួយទឹកស្អាត។ ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាងស្លឹកក្រូចសើចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗប្រវែងប្រហែល២កដៃ។ យកខ្ទឹមបារាំង៣ដើមដែលនៅសល់លាងទឹករួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន កំដៅប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមក្រហមចូល ហើយកូរបន្តលើភ្លើងតិចៗ។ ពេលខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌លឿង បិទភ្លើង ទុកចោល ៣ នាទីទៀត រួចស្រង់ដាក់ក្នុងចានតូចមួយ ។

សាឡាត់ សាច់មាន់និងស្ពៃក្តោប

បន្ថែមទឹកត្រី ៤ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងម្ទេស និងទឹកក្រូចឆ្មា ១/២ ចូលក្នុងចានមួយ កូរឱ្យសព្វចូលគ្នាឱ្យសព្វ។

2 cách làm gỏi trộn gà thơm ngon khó cưỡng- Ảnh 5. — សាឡាត់សាច់មាន់និងស្ពៃក្តោបមើលទៅស្អាតណាស់ សាច់មាន់មានទំពារ ទន់ និងផ្អែម។

ដាក់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាដចូលទៅក្នុងចានមួយ៖ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត សាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងស្លឹកក្រូចសើច។

បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រីទាំងអស់ដែលអ្នកទើបនឹងធ្វើចូលក្នុងចាន លាយថ្នមៗ ប្រហែល 3 នាទី ដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំស្រូបគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកភ្លក់រសជាតិជាការស្រេច។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់

ស្ពៃក្តោប និងស្ពៃក្តោប មើលទៅស្អាតណាស់ មាន់ទន់ៗ ផ្អែម ស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត ស្រស់ៗ បន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ ស្លឹកក្រូចសើច ខ្ទឹមបំពង បុកទាំងអស់ចូលគ្នា ស្រូបយករសជាតិផ្អែម ជូរអែម ទាក់ទាញខ្លាំង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-cach-lam-goi-tron-ga-thom-ngon-kho-cuong-172250503095521453.htm