ទម្លាប់ធ្វើម្ហូប៤យ៉ាងគួរចៀសវាង ព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់សុខភាព

អាហារដែលផ្តល់សុខភាពមិនត្រឹមតែមានគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អដូចជា បន្លែ ផ្លែឈើ ស៊ុត សាច់គ្មានខ្លាញ់ជាដើមនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ការចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវអាចជួយជៀសវាងបញ្ហាសុខភាពរយៈពេលវែង។ នេះគឺជាវិធីរៀបចំអាហារមួយចំនួនដើម្បីចៀសវាង។

4 thói quen nấu ăn cần tránh vì gây hại cho sức khỏe- Ảnh 1. — សាច់ដែលប៉ះនឹងសីតុណ្ហភាពខ្លាំងពេកអាចបង្កើតសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ចម្អិនសាច់លើស

សាច់ឆ្អិន ឬស្ងោរមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។ ការចម្អិនយូរនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ជាពិសេសសាច់ និងត្រី អាចបង្កើតសារធាតុបង្កមហារីកដូចជា heterocyclic amines និង polycyclic aromatic hydrocarbons នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

ការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែច្រើនពេក ឬតិចពេក

ប្រេងបន្លែមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន។ ខ្លាញ់គឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្លាញ់គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃភ្នាសកោសិកា ជួយឱ្យកោសិការក្សារូបរាង និងមុខងាររបស់វា។ ដំណើរការផលិតអរម៉ូនរបស់រាងកាយក៏ត្រូវការជាតិខ្លាញ់ផងដែរ រួមទាំងអរម៉ូនភេទដូចជា estrogen និង testosterone ។ លើសពីនេះ ខ្លាញ់មានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល និងមុខងាររាងកាយជាច្រើនទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន រួមទាំងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។ ដូច្នេះ វិធីសាស្រ្តដ៏ល្អបំផុតគឺសម្រាប់មនុស្សទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម មិនថាខ្លាញ់សត្វ ប្រេងត្រី ឬប្រេងបន្លែដូចជាប្រេងអូលីវ ប្រេងសណ្តែកសៀង ឬប្រេងកាណូឡា។

ប្រើអំបិល និងគ្រឿងទេសច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ

នៅពេលរៀបចំអាហារ មនុស្សគួរតែជៀសវាងការប្រើអំបិលច្រើនពេក ឬគ្រឿងទេសកែច្នៃ ដូចជាម្សៅគ្រឿងទេសជាដើម។ នេះគឺដោយសារតែពួកវាផ្ទុកជាតិសូដ្យូមច្រើនពេក បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺតម្រងនោម។ លើសពីនេះ គ្រឿងទេសកែច្នៃជាច្រើនតែងតែមានសារធាតុថែរក្សា និងពណ៌សិប្បនិម្មិត ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។

ផ្ទុយទៅវិញ មនុស្សអាចប្រើគ្រឿងទេសធម្មជាតិដូចជា ខ្ទឹមស ខ្ញី ក្រូចឆ្មា ឬឱសថស្រស់ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃចានរបស់ពួកគេ។

បោះសាច់ និងត្រីនៅលើតុផ្ទះបាយ។

ការរលាយសាច់ និងត្រីនៅលើតុផ្ទះបាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារមិនស្អាតជាអកុសល វាអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

រោគសញ្ញានៃការពុលអាហាររួមមាន ឈឺពោះ ចង្អោរ ក្អួត រាគ ក្តៅខ្លួន និងរោគសញ្ញាផ្សេងៗទៀត។ ផ្ទុយទៅវិញ សាច់និងត្រីដែលកកគួរត្រូវរលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬទុកចោលមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។ យោងតាម Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-thoi-quen-nau-an-can-tranh-vi-gay-hai-cho-suc-khoe-185250106163412302.htm