5 ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារសាមញ្ញដើម្បីការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កុំរំលងអាហារពេលព្រឹក ញ៉ាំអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានបន្លែបៃតងច្រើន ជ្រើសរើសអាហារសម្បូរជាតិម៉ាញ៉េស្យូម ផឹកកាហ្វេ... មានប្រយោជន៍ក្នុងការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 កើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយមិនផលិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ ឬប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនមិនបានត្រឹមត្រូវ។ អាំងស៊ុយលីន គឺជាអរម៉ូនដែលផលិតដោយលំពែង ដែលជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏អាចប៉ះពាល់ដោយអាហារដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំដែរ។ នេះគឺជាយុទ្ធសាស្ត្ររបបអាហារចំនួន 5 រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅសកម្មដើម្បីជួយអ្នកការពារជំងឺនេះ។

អាហារពេលព្រឹកពេញ

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារសំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃ។ ការវិភាគមេតាឆ្នាំ 2015 ពីសាកលវិទ្យាល័យ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា Huazhong (ប្រទេសចិន) ដែលមានអ្នកចូលរួមជាង 100,000 នាក់ បានរកឃើញថា អ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ពី 15 ទៅ 21% ជាងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំ។

មនុស្សគ្រប់រូបគួរតែទទួលទានអាហារពេលព្រឹកប្រកបដោយតុល្យភាព ដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់បានល្អបំផុត គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាំងស៊ុយលីន និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹម។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អជាធម្មតាមានសមាសធាតុប្រាំយ៉ាង៖ បន្លែ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ ខ្លាញ់ល្អ និងផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅដែលមានសុខភាពល្អ ឱសថ និងគ្រឿងទេស។ អ្នកអាចសាកល្បង omelette ជាមួយបន្លែ ឱសថ ផ្លែបឺរ ផ្សំជាមួយផ្លែឈើស្រស់។ ទឹកក្រឡុកដែលផលិតពីខាត់ណា ប៊ឺរ អាល់ម៉ុន ប៊ឺរី ខ្ញី និងក្លិនឈិនក៏ល្អចំពោះសុខភាពផងដែរ។

ញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិម៉ាញ៉េស្យូម

ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់បេះដូង សរសៃប្រសាទ មុខងារសាច់ដុំ និងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹង។ វាក៏ជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការទទួលទានម៉ាញេស្យូមទាបបំផុត (តិចជាង 50 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់បំផុត (ពី 150 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បាន 22% នៅក្នុងការសិក្សារបស់មន្ទីរពេទ្យសាកលវិទ្យាល័យណានឆាង (ប្រទេសចិន) ក្នុងឆ្នាំ 2020 ។

អង្ករសំរូបឆ្អិនមួយពែង សណ្តែកមួយពែង 1/2 ពែងនៃ spinach ឆ្អិន ឬចេកបីមានម៉ាញ៉េស្យូមប្រហែល 100 ក្រាម។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់ម៉ាញេស្យូមដល់រាងកាយគឺជ្រើសរើសអាហារដូចជា ផ្លែបឺរ ប៊ីចេង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក ផ្លែល្វាស្ងួត ផ្លែព្រូន ល្ហុង គ្រាប់ សូកូឡាខ្មៅ...។

ញ៉ាំអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគឺល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក រួមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងការរក្សាបេះដូងរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ របបអាហារក៏អាចជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផងដែរ។ បុរស និងស្ត្រីដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺបេះដូងនៅក្នុងការសិក្សាមួយត្រូវបានគេកំណត់ដោយចៃដន្យឱ្យញ៉ាំអាហារមួយក្នុងចំណោមរបបអាហារទាំងបី: របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលបន្ថែមដោយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម; របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ បន្ថែមជាមួយគ្រាប់; ឬរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ទទួលទានបន្លែបៃតងច្រើន ខ្លាញ់ល្អ និងកាត់បន្ថយសាច់ក្រហម... មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ — ទទួលទានបន្លែបៃតងច្រើន ខ្លាញ់ល្អ កំណត់សាច់ក្រហម... ល្អសម្រាប់សុខភាព។ រូបថត៖ *Freepik*

អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យបាសេឡូណា (អេស្ប៉ាញ) បានរកឃើញថា ក្នុងចំណោមមនុស្សជាង 3,500 នាក់ ក្រុមរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានចំនួនច្រើនបំផុតនៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 (101 ករណីថ្មី) ។ ក្រុមដែលមានជំងឺតិចបំផុតគឺជាក្រុមដែលបានទទួលទានរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេបន្ថែមដោយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេមានសុខភាពល្អ សម្បូរដោយប្រេងអូលីវ ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បរិមាណមធ្យមនៃស្រាក្រហម; ផលិតផលទឹកដោះគោ ត្រី; សាច់ក្រហមតិចតួចបំផុត។

បន្ថែមបន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។

ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងជាតិស្ករក្នុងឈាម គឺជាវិធីការពារជំងឺនេះ។ អាហារដែលមានកាឡូរីទាបអាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ខណៈដែលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបអាចជួយធានាថាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនឡើងខ្ពស់ពេក។ បន្លែស្លឹកបៃតងងងឹតមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ ឬកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ ពួកគេក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា វីតាមីន A, C, E, K; ជាតិដែក កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម។

មនុស្សអាចបញ្ចូលបន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ ខាត់ខាត់ណា ហើយបន្ថែមវាទៅ oatmeal ជាមួយ berries ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត បន្ថែម spinach ទៅ omelet រៀបចំ salad ឬបន្ថែមត្រី salmon ទៅ broccoli ...

ផឹកកាហ្វេ

បន្ទាប់ពីការវាយតម្លៃការសិក្សាចំនួន 28 លើមនុស្សជាងមួយលាននាក់ អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាលា សុខភាព សាធារណៈ Harvard (សហរដ្ឋអាមេរិក) និងសាកលវិទ្យាល័យជាតិសិង្ហបុរីបានរកឃើញថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជាង 33% បើធៀបនឹងអ្នកដែលមិនផឹកកាហ្វេ។ យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ ការផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន មិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ។ ផលប៉ះពាល់ត្រូវបានគេឃើញទាំងបុរស និងស្ត្រីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក អឺរ៉ុប និងអាស៊ី។

Kim Uyen (យោងតាម សុខភាព )

ប្រភពតំណ