គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ៦ ប្រភេទដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

អង្ករសំរូប និងស្រូវសាលីត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយ ដូច្នេះគ្លុយកូស (ស្ករ) ត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងចរន្តឈាមយឺតជាង ដែលការពារការកើនឡើងភ្លាមៗនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ដូចជាអង្ករស និងប៉ាស្តាស ងាយនឹងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជាអង្ករសំរូប និងស្រូវសាលី មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (កាបូអ៊ីដ្រាត) ដែលត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អង្ករសំរូប

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាលា សុខភាព សាធារណៈហាវ៉ាដ (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានតាមដានរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យជាង ១៩៧.០០០ នាក់ដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរយៈពេល ២០ ឆ្នាំ (១៩៨៦-២០០៦)។ ក្នុងអំឡុងពេលតាមដាននេះ មានករណីជាង ១០.៥០០ ករណីបានវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការទទួលទានអង្ករសប្រាំចំណែក ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការជំនួសអង្ករសប្រហែលមួយភាគបីនៃការទទួលទានអង្ករសប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងអង្ករសំរូប អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺនេះបាន ១៦%។

យោងតាមសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋ Oregon (សហរដ្ឋអាមេរិក) អង្ករសំរូបមានកម្រិតគ្លីសេមិច (GL) ជាមធ្យម 16 ដូច្នេះវាមានផលប៉ះពាល់តិចតួចបំផុតទៅលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ អង្ករសំរូបសម្បូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូម និងនីអាស៊ីន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏សមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម៉ាញ៉េស្យូមជួយគ្រប់គ្រងមុខងារសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ សម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នីអាស៊ីនជួយរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ស្រូវសាលី

ស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដោយផ្អែកលើការសាកល្បងចំនួន 14 និងការសិក្សាសង្កេតចំនួនពីរ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅសាកលវិទ្យាល័យស៊ីឈួន ក្នុងប្រទេសចិនបានសន្និដ្ឋានថា ការញ៉ាំស្រូវសាលីជួយកាត់បន្ថយកម្រិត A1C (សូចនាករតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលបីខែ) កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារ និងកូឡេស្តេរ៉ុលចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងច្រើន។

ស្រូវសាលីមាន GL មធ្យម (13)។ ស្រូវសាលីឆ្អិនមួយចំណែកកន្លះពែងមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត 14 ក្រាម និងជាតិសរសៃប្រហែល 2.5 ក្រាម។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលញ៉ាំចំណែកនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំអាចគ្រប់គ្រងស្ថានភាពរបស់ពួកគេបានល្អប្រសើរ។

ស្រូវសាលីមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ (រូបភាព៖ Freepik) — ស្រូវសាលីមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ (រូបភាព៖ *Freepik)*

បាកវីត

ជាតិសរសៃរលាយក្នុងស្រូវសាលី buckwheat បន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារគ្លុយកូស និងការស្រូបយកពីពោះវៀន ដោយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អាហារពេលព្រឹកដែលមានស្រូវសាលី buckwheat ក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសរហូតដល់ពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។

ម្សៅស្រូវសាលីមួយភាគបួនពែងមានផ្ទុកជាតិសរសៃ 3 ក្រាម ជាតិដែកជិត 1.5 មីលីក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 22 ក្រាម។ ដោយសារវាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងជាតិស្ករក្នុងឈាមមធ្យម (13) ស្រូវសាលីមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គីណូអា

គីណូអាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយប្រភេទ។ ការបម្រើមួយពែងមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ៣៩ក្រាម ជាតិសរសៃ ៥ក្រាម និងប្រូតេអ៊ីន ៨ក្រាម។ ជាតិសរសៃពីគីណូអាជួយឱ្យរាងកាយមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះមាន GL មធ្យម (13) ដែលជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការលាយគីណូអាចូលទៅក្នុងអង្ករជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។

ស្រូវសាលី

ស្រូវសាលីមិនទាន់កែច្នៃមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិច (GL) ជាមធ្យម 11។ អ្នកជំងឺអាចញ៉ាំស្រូវសាលីឆ្អិនមួយភាគបួនពែង ដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត 33 ក្រាម និងជាតិសរសៃ 5 ក្រាមក្នុងមួយពេល។ ស្រូវសាលីឆ្អិនអាចប្រើជាអាហារសម្រន់ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែប៊ឺរី ឬបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ។

ស្រូវសាលី

ជាតិសរសៃនៅក្នុងស្រូវសាលីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិស្ករថយចុះ ដោយជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។ ស្រូវសាលីឆ្អិនមួយពែងមានផ្ទុកជាតិសរសៃ 6 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 44 ក្រាម។

យោងតាមការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Lund (ស៊ុយអែត) ការញ៉ាំនំប៉័ងស្រូវសាលីសម្រាប់អាហារសំខាន់បីពេលក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន។ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាំងស៊ុយលីនក៏បានថយចុះផងដែរ។ នេះដោយសារតែជាតិសរសៃនៅក្នុងស្រូវសាលីបង្កើនបរិមាណបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀន និងបញ្ចេញអរម៉ូនដែលមានប្រយោជន៍។

ឆ្មាម៉ៃ (យោងតាម Everyday Health )

អ្នកអានអាចសួរសំណួរអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះ ដើម្បីឲ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព