ម្ហូបក្រូអាត៖ ដំណើរនៃការរកឃើញតាមរយៈម្ហូបបែបប្រពៃណីដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ

Bakalar: រសជាតិនៃមហាសមុទ្រនៅគ្រប់បំណែកនៃត្រី

Bakalar ជាម្ហូបបុណ្យណូអែលប្រពៃណីនៅប្រទេសក្រូអាត គឺជាការរួមផ្សំនៃអំបិល និងដំឡូងបារាំង។ ម្ហូបនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ជនជាតិក្រូអាតចំពោះសមុទ្រ និងជាការរំលឹកអំពីការធ្វើដំណើរតាមសមុទ្រដ៏វែងឆ្ងាយ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា បាកាឡា មិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃប្រពៃណីផងដែរ។

ហ្វ្រីភីក

Risotto នៃ Skradin: ពិធីបុណ្យរសជាតិនៃ Casseroles

Risotto of Skradin ដែលជាស្នាដៃ ធ្វើម្ហូបរបស់ ជនជាតិក្រូអាត ត្រូវបានផលិតចេញពីដំណើរការចម្អិនអាហារដ៏វែងឆ្ងាយ និងល្អិតល្អន់។ មិនមានរូបមន្តដ៏តឹងរ៉ឹងទេ ដូចនឹងមុខម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិក្រូអាតទាំងអស់ គ្រួសារ និងមេចុងភៅនីមួយៗមានការបត់បែនរៀងៗខ្លួន។ ចាប់ផ្តើមដោយការចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្មាសាច់គោ និងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ រសជាតិពិសេសត្រូវបានពង្រឹងដោយសាច់ជក់បារី ឬ Ham បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយអង្ករ និងឈីស Paški Sir ដ៏ល្បីល្បាញមកពីតំបន់ Pag ។ risotto នេះមិនត្រឹមតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ Skradin និងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបតែមួយគត់។

អេនវ៉ាតូ

Brodet៖ ជាអាហារសមុទ្រ និងបន្លែដ៏សម្បូរបែប

Brodet គឺជាស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រដ៏សំបូរបែបបែបក្រូអាត ដែលជាធម្មតាមានត្រី និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតដូចជា mussels និងបង្គា ដែលត្រូវបាន stewed ជាមួយបន្លែ និងគ្រឿងទេស។ ចំណុចសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺការរួមផ្សំគ្នានៃរសជាតិនៃសមុទ្រ និងឱសថក្នុងស្រុក បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញ។

ហ្វ្រីភីក

Pašticada: សាច់គោអាំងជាមួយរសជាតិប្រវត្តិសាស្ត្រ

Pašticada គឺជាសាច់គោបែបប្រពៃណីរបស់ក្រូអាត ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ការរៀបចំ និងដំណើរការចម្អិនអាហារដ៏យូររបស់វា។ សាច់គោត្រូវបានប្រឡាក់ពេញមួយយប់ជាមួយខ្ទឹមស, ខ្ទឹមស, ការ៉ុត និង bacon រួមជាមួយអំបិល និងទឹកខ្មេះ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ បន្ទាប់មក ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ឫស parsley, nutmeg, prunes ជាដើម បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សម្បូរបែប។

ភីហ្សាបៃ

Soparnik: ម្ហូបសាមញ្ញ និងមានជីវជាតិ

Soparnik ដែលជាកុម្មង់នំបួសបែបប្រពៃណីជនជាតិក្រូអាត ត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់ភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ នំប៉័ង​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ពី​ម្សៅ​ដែល​លាយ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ និង​អំបិល រួច​ដាក់​ជាមួយ​គល់​ឥន្ទធនូ ខ្ទឹមស និង​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ហើយ​ដុតនំ​ផ្ទាល់​លើ​ថ្ម​ក្តៅ​ក្នុង​ឡ។ នំនេះមិនត្រឹមតែជាជម្រើសដែលកុមារចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សពេញវ័យផងដែរ ដោយសារតែភាពសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់របស់វា។

អេនវ៉ាតូ

ម្ហូបក្រូអាតគឺជាដំណើរ នៃ រសជាតិប្លែក និងស៊ីជម្រៅ ដែលមុខម្ហូបនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រាប់រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីមួយដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃប្រទេសនេះផងដែរ។ ពី Bakalar ដល់ Soparnik ម្ហូបនីមួយៗប្រាប់ពីរឿងប្លែកៗ ដែលអញ្ជើញអ្នកទស្សនាឱ្យរីករាយ និងបទពិសោធន៍។ អនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបក្រូអាតបង្កើនដំណើរនៃការរកឃើញរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-croatia-hanh-trinh-kham-pha-qua-nhung-mon-an-truyen-thong-quyen-ru-185240226131337174.htm