ម្ហូបក្រូអាត៖ ដំណើរនៃការរកឃើញតាមរយៈម្ហូបបែបប្រពៃណីដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ

ប្រទេសក្រូអាត ជាប្រទេសដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមានទីតាំងនៅឆ្នេរ Adriatic មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្រពៃណីប្លែកៗជាច្រើន។ ម្ហូបក្រូអាតគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃឥទ្ធិពលវប្បធម៌ពីប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូរលង់របស់វា បង្កើតបានជារសជាតិតែមួយគត់ដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ប្រពៃណី​ទាំង ៥ ដែល​អ្នក​ត្រូវ​តែ​សាក​ពេល​ទៅ​លេង​ប្រទេស​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នេះ។

Bakalar: រសជាតិនៃមហាសមុទ្រនៅគ្រប់បំណែកនៃត្រី

Bakalar ដែលជាម្ហូបបុណ្យណូអែលប្រពៃណីរបស់ក្រូអាត គឺជាការរួមផ្សំនៃអំបិល និងដំឡូងបារាំង។ ម្ហូបឆ្លុះ​បញ្ចាំង​ពី​ការ​ស្រឡាញ់​សមុទ្រ​របស់​ក្រូអាត និង​ជា​ការ​រំលឹក​អំពី​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​តាម​សមុទ្រ​ដ៏​យូរ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា បាកាឡាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃប្រពៃណីផងដែរ។

ហ្វ្រីភីក

Risotto នៃ Skradin: ពិធីបុណ្យរសជាតិនៃ Casseroles

Risotto of Skradin ដែលជាស្នាដៃ ធ្វើម្ហូបរបស់ ជនជាតិក្រូអាត ត្រូវបានផលិតចេញពីដំណើរការចម្អិនអាហារដ៏វែងឆ្ងាយ និងល្អិតល្អន់។ មិនមានរូបមន្តដ៏តឹងរ៉ឹងទេ ដូចនឹងមុខម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិក្រូអាតទាំងអស់ គ្រួសារ និងមេចុងភៅនីមួយៗមានការបត់បែនរៀងៗខ្លួន។ វា​ចាប់ផ្តើម​ដោយ​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ចម្អិន​ក្នុង​ប្រេង​អូ​លីវ បន្ទាប់មក​សាច់គោ និង​ទំពាំងបាយជូរ​មាន់​ត្រូវបាន​បន្ថែម និង​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូតដល់​ទន់។ រសជាតិពិសេសត្រូវបានពង្រឹងដោយសាច់ជក់បារី ឬ Ham បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយអង្ករ និងឈីស Paški Sir ដ៏ល្បីល្បាញមកពីតំបន់ Pag ។ risotto នេះមិនត្រឹមតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបតែមួយគត់របស់ Skradin ផងដែរ។

អេនវ៉ាតូ

Brodet៖ ជាអាហារសមុទ្រ និងបន្លែដ៏សម្បូរបែប

Brodet គឺជាស៊ុបអាហារសមុទ្របែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិក្រូអាត ដែលជាធម្មតាមានត្រី និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតដូចជា មឹក និងបង្គា ដែលចម្អិនយឺតៗជាមួយបន្លែ និងគ្រឿងទេស។ ចំណុចសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺការរួមផ្សំគ្នានៃរសជាតិនៃសមុទ្រ និងឱសថក្នុងស្រុក បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញ។

ហ្វ្រីភីក

Pašticada: សាច់គោអាំងជាមួយរសជាតិប្រវត្តិសាស្ត្រ

Pašticada គឺជាសាច់គោបែបប្រពៃណីរបស់ក្រូអាត ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ការរៀបចំ និងដំណើរការចម្អិនអាហារដ៏យូររបស់វា។ សាច់គោ​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ពេញ​មួយ​យប់​ជាមួយ​ខ្ទឹមស ខ្ទឹមស ការ៉ុត និង​ប៊ីកុន ដោយ​បន្ថែម​អំបិល និង​ទឹកខ្មេះ ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ។ បន្ទាប់មក ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ឫស parsley, nutmeg, prunes ជាដើម បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សម្បូរបែប។

ភីហ្សាបៃ

Soparnik: ម្ហូបសាមញ្ញ និងមានជីវជាតិ

Soparnik ដែលជាកុម្មង់នំបួសប្រពៃណីជនជាតិក្រូអាត ត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់ភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ដែល​លាយ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ និង​អំបិល​រួច​ដាក់​ជាមួយ​នឹង​គល់​ឥន្ទធនូ ខ្ទឹមស និង​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ហើយ​ដុតនំ​ផ្ទាល់​លើ​ថ្ម​ក្តៅ​ក្នុង​ឡ។ កុម្មង់នំនេះមិនត្រឹមតែជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមរបស់កុមារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សពេញវ័យផងដែរ សម្រាប់ភាពសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់របស់វា។

អេនវ៉ាតូ

ម្ហូបក្រូអាតគឺជាដំណើរដ៏ប្លែក និងស៊ីជម្រៅ នៃ រសជាតិ ដែលមុខម្ហូបនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រាប់រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីមួយដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ប្រទេសផងដែរ។ ពី Bakalar ដល់ Soparnik ម្ហូបនីមួយៗប្រាប់ពីរឿងប្លែកៗ ដែលអញ្ជើញអ្នកទស្សនាឱ្យរីករាយ និងបទពិសោធន៍។ អនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបក្រូអាតបង្កើនដំណើរនៃការរកឃើញរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-croatia-hanh-trinh-kham-pha-qua-nhung-mon-an-truyen-thong-quyen-ru-185240226131337174.htm