ពិព័រណ៍សរទរដូវ៖ ជាកន្លែងដែលម្ហូប និងវប្បធម៌វៀតណាមភ្លឺ

ពិព័រណ៍សរទរដូវលើកទី 1 ឆ្នាំ 2025 ដែលប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 25 ខែតុលា ដល់ថ្ងៃទី 4 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2025 នៅមជ្ឈមណ្ឌលពិព័រណ៍ជាតិ (Dong Anh ទីក្រុងហាណូយ) គឺជាព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ និងពាណិជ្ជកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូប និងផលិតផលប្រពៃណីមកពីគ្រប់តំបន់នៃប្រទេស។

ពិព័រណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ ២០២៥ បានធ្វើឡើងនៅមជ្ឈមណ្ឌលតាំងពិព័រណ៍ជាតិ (ដុងអាញ ហាណូយ )។ រូបថត៖ ផានភឿង/TTXVN

នេះគឺជាឱកាសមួយសម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរមិនត្រឹមតែមកទស្សនា និងទិញទំនិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍នៃទីកន្លែងវប្បធម៌ ម្ហូបអាហារ និងការច្នៃប្រឌិត ដែលតម្លៃប្រពៃណីត្រូវបានភ្ជាប់ និងភ្លឺស្វាង។ ពិព័រណ៍នេះនាំមកនូវបរិយាកាសបុណ្យដ៏សម្បូរបែបដោយអត្តសញ្ញាណជាតិ កណ្តាលទេសភាពដ៏រ៉ូមែនទិក និងសន្តិភាពនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
ផ្សារទំនើបធ្វើម្ហូប - ជាកន្លែងដែលក្រអូមមាត់ទទួលរសជាតិនាំមុខ។
ដើរចូលទៅក្នុងទីធ្លាដ៏ធំទូលាយនៃពិព័រណ៍ អ្នកទស្សនាអាចកោតសរសើររូបភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃដើមឈើពណ៌មាស កន្ត្រកផ្កាម្លិះដ៏រស់រវើក ផ្ទះដំបូលក្បឿងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែ និងផ្លូវបុរាណ ដែលរំលឹកដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ទន់ភ្លន់ និងជាទីស្រឡាញ់របស់ទីក្រុងហាណូយ។ អ្នករចនា និងអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍នេះបានបញ្ចូលរូបភាពនៃស្រះតូចៗដែលមានស្លឹកឈើជ្រុះ កៅអីឈើ រុក្ខជាតិដុះលើដីស្ងួត និងចង្កៀងក្រដាសទៅក្នុងទីធ្លាពិព័រណ៍យ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដែលបង្កើតបរិយាកាសនឹករលឹក។ អ្នកទស្សនាក៏អាចជួបប្រទះ "ខ្លឹមសារនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ" តាមរយៈក្លិនក្រអូបនៃតែផ្កាឈូក នំអង្ករស្អិត និងម្ហូបប្រពៃណីមកពីតំបន់ផ្សេងៗ។
លោក Nguyen Hoai Nam មកពីសង្កាត់ Vinh Yen ខេត្ត Phu Tho បានចែករំលែកថា៖ «មកដល់ពិព័រណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះលើកទីមួយ - ២០២៥ ទីកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងពិព័រណ៍មិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់ណែនាំផលិតផល និងទំនិញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរៀបរាប់រឿងរ៉ាវអំពីទឹកដី ប្រជាជន សិប្បកម្មប្រពៃណី និងទំនៀមទម្លាប់ពិសេសៗរបស់តំបន់នីមួយៗផងដែរ»។
ក្រៅពីការកោតសរសើរពណ៌មាសនៃផ្ការដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ស្លឹកឈើ ស្មៅ និងដើមឈើ អ្នកទស្សនាក៏អាចមើលឃើញសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីទន់ៗ និងអាវដៃវែង (អាវវៀតណាម) ដែលរចនាឡើងដោយសិប្បករវៀតណាមដ៏ជំនាញផងដែរ។ អ្នកទស្សនាក៏ត្រូវបានណែនាំ ចូលរួមក្នុងការរៀបចំ និងរីករាយជាមួយម្ហូបក្នុងស្រុកផងដែរ។ ពួកគេអាចស្តាប់បទចម្រៀង និងបទភ្លេងពីតំបន់ផ្សេងៗតាមរយៈមគ្គុទ្ទេសក៍ ឬបទបង្ហាញពហុមេឌា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមិនត្រឹមតែ "ឃើញ" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជ្រមុជខ្លួនពួកគេនៅក្នុងវប្បធម៌នៃតំបន់នីមួយៗផងដែរ។
លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហ៊ុង មកពីសង្កាត់ឌិញកុង ទីក្រុងហាណូយ បានមានប្រសាសន៍ថា “ស្តង់លក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងពិព័រណ៍ទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ ម្ហូបប្រពៃណីឆ្ងាញ់ៗរាប់រយមុខមកពីគ្រប់តំបន់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅទីនេះ ដែលផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរនូវដំណើរកម្សាន្តមួយដើម្បីស្វែងយល់ពីរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងពិតប្រាកដរបស់ប្រទេសវៀតណាម”។
នៅតំបន់ភាគខាងជើង ម្ហូបបែបជនបទតែឆ្ងាញ់ពិសារដូចជា ហ្វ័រសាច់គោហាណូយ ប៊ុនថាង ប៊ុនចា សាច់ជ្រូកបំពងប្រៃ នំត្រីឡាវុង នំបាយដំណើប បាយដំណើបបំពង បាយដំណើបជាមួយស្លឹកអង្ករបៃតង នំផ្លែឈិនណាត់... ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត ដែលបង្កើតអារម្មណ៍កក់ក្ដៅនៃអាហារបែបជនបទ នៃបង្អែមប្រពៃណីសាមញ្ញៗ។
យោងតាមលោក Hung នៅពេលដែលលោកបានទៅទស្សនាពិព័រណ៍នេះ លោកមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសជាមួយនឹងផ្នែកម្ហូបអាហារ "Thu My Vi"។ នៅទីនេះ ស្តង់របស់ខេត្ត Ninh Binh បានដាក់តាំងបង្ហាញមុខម្ហូបពិសេសៗល្បីៗដូចជា សាច់ពពែភ្នំ បាយស្រួយ មីអន្ទង់ ស្ព្រីងរ៉ូលអៀនម៉ាក ស្រាគីមសើន រួមជាមួយនឹងផលិតផលអំណោយជាច្រើន។ តំបន់ម្ហូបអាហារត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងរស់រវើក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងច្បាស់អំពីខ្លឹមសារម្ហូបអាហារ និងវប្បធម៌នៃតំបន់រាជធានីបុរាណ។
រួមជាមួយនឹងតូបលក់ម្ហូបមកពីភាគខាងជើង តូបលក់ម្ហូបមកពីតំបន់កណ្តាលក៏មានស៊ុបមីសាច់គោបែបហ្វេ ស៊ុបមីនំត្រី ស៊ុបមីទឹកត្រីប្រៃ សាច់ជ្រូកអាំង នំបាយស នំប៉ាវបាយសជាដើម ដែលបង្ហាញពីភាពហ្មត់ចត់ និងភាពទំនើបក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេ។
ទីធ្លាអាហារភាគខាងត្បូងមានមុខម្ហូបដូចជា បាញ់ស៊ឺ (នំផេនខេកវៀតណាម) បាញ់អ៊ួ (នំប៉ាវបាយស្អិត) ហ្គោយគួន (ស្ព្រីងរ៉ូល) ត្រីពស់អាំង ឆ្នាំងទឹកត្រី ស៊ុបមីក្តាម សាឡាដក្រដាសអង្ករចម្រុះ ដង្កូវដង្កូវដូង ស៊ុបផ្អែមសណ្តែកបៃតងជាមួយទឹកដោះគោដូងនិងស្ករ ស៊ុបផ្អែមចេកចំហុយ ស៊ុបផ្អែមបាយបាល់អណ្តែត ស៊ុបផ្អែមពោតជាដើម។
ផលិតផលចម្រុះជាច្រើនប្រភេទលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងស្មារតីនៃ "ម្ហូបអាហារជាស្ពានតភ្ជាប់វប្បធម៌" ដែលជួយអ្នកទស្សនាឱ្យយល់ថា ម្ហូបនីមួយៗប្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់ប្រជាជន និងទឹកដី។

អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរជាច្រើនមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះស្តង់តាំងពិព័រណ៍ដែលបង្ហាញផលិតផលធម្មតា និងជាតំណាងនៃខេត្តអានយ៉ាង។ រូបថត៖ ផានភឿង/TTXVN

ការអបអរសាទរផលិតផលលេចធ្លោ - ការតភ្ជាប់ទេសចរណ៍
ពិព័រណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះលើកដំបូងនៅឆ្នាំ ២០២៥ គឺជាឱកាសមួយសម្រាប់ផលិតផល OCOP សិប្បកម្ម និងមុខម្ហូបពិសេសក្នុងតំបន់ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ស្តង់រាប់រយពីអាជីវកម្ម សហករណ៍ និងអ្នកផលិតខ្នាតតូចនឹងដាក់តាំងបង្ហាញផលិតផលដែលមានអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌រឹងមាំដូចជា តែតឹនកឿង កាហ្វេប៊ុយម៉ាធឿត អាហារសមុទ្រកូតូ ប៉ាតេអាហារសមុទ្រវ៉ាន់ដុង ទឹកឃ្មុំព្រៃមេឡាលូកា នំក្រាកឃើរជាដើម។
ពិព័រណ៍នេះមិនត្រឹមតែជាព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍ទ្រង់ទ្រាយធំផងដែរ។ ខេត្ត និងក្រុងជាច្រើនបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវការតាំងពិព័រណ៍នៃដំណើរកម្សាន្ត និងផ្លូវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុកប្លែកៗ ដូចជាទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ីនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ទេសចរណ៍សហគមន៍នៅភាគពាយ័ព្យ និងរមណីយដ្ឋានឆ្នេរនៅភាគកណ្តាលវៀតណាម។ នេះជាឱកាសមួយសម្រាប់អ្នកស្រុកដើម្បីផ្សព្វផ្សាយរូបភាពរបស់ពួកគេ ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអាជីវកម្មទេសចរណ៍ និងពង្រីកទីផ្សារទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក។ ភ្ញៀវទេសចរមកទីនេះមិនត្រឹមតែដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដើម្បីស្វែងរកគោលដៅដ៏ល្អសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តរុករករបស់ពួកគេផងដែរ។
ភាពជោគជ័យនៃពិព័រណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះលើកទីមួយ - ឆ្នាំ២០២៥ បានដាក់មូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍នេះឱ្យក្លាយជាសកម្មភាពប្រចាំឆ្នាំ ដោយរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងជីវិតវប្បធម៌សហគមន៍ ជំរុញទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងគាំទ្រដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុក។
ពិព័រណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះលើកដំបូងត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំបំផុតមិនធ្លាប់មាន ដោយមានផ្ទៃក្រឡាពិព័រណ៍សរុបជាង ១៣០,០០០ ម៉ែត្រការ៉េ ដែលមានតំបន់ចំនួន ៥ ដែលមានស្តង់ប្រមាណ ៣,០០០ ស្តង់។ ពិព័រណ៍នេះបានប្រមូលផ្តុំអ្នកចូលរួមមកពីខេត្ត និងក្រុងចំនួន ៣៤ ក្រសួង និងស្ថាប័នកណ្តាល ព្រមទាំងអង្គការ និងអាជីវកម្មវៀតណាម និងអន្តរជាតិជាង ២,៥០០។
នៅក្នុងពិធីបើក នាយករដ្ឋមន្ត្រី ផាម មិញឈីញ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ ដើម្បីឱ្យពិព័រណ៍នេះក្លាយជា «គោលដៅពាណិជ្ជកម្ម - ជាចំណុចជួបជុំសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និងសិល្បៈ - ជាចំណុចជួបជុំសម្រាប់ការតភ្ជាប់ និងបទពិសោធន៍ដ៏រស់រវើកជាមួយប្រជាជន និងមិត្តភក្តិអន្តរជាតិ» លោកបានស្នើសុំឱ្យក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មរៀបចំលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ ដើម្បីធានាបាននូវការរៀបចំពិព័រណ៍នេះឱ្យទទួលបានជោគជ័យ ដែលនាំឱ្យមានការរៀបចំពិព័រណ៍ប្រចាំឆ្នាំជាបន្តបន្ទាប់ «និទាឃរដូវ - រដូវក្តៅ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងា» និងពិព័រណ៍អន្តរជាតិរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប្រចាំឆ្នាំ។

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-noi-toa-sang-am-thuc-va-van-hoa-viet-20251030122526338.htm