ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺល្អសម្រាប់ការចងចាំ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

យោងតាមការសិក្សាមួយរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រហែល ៧១ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានអត្រានៃការថយចុះការយល់ដឹងទាបជាងអ្នកដែលញ៉ាំតិច ដែលស្មើនឹងក្មេងជាង ៨.៥ ឆ្នាំ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គីណូអា អូត អង្ករសំរូប និងពោតលីងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព រួមទាំងសម្រាប់ខួរក្បាលផងដែរ។

ការសិក្សាមួយក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២៣ ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Rush នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សជាង ៣៣០០នាក់ ដែលមានអាយុជាមធ្យម ៧៥ឆ្នាំ បានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនតូចជារៀងរាល់ថ្ងៃ មានអត្រានៃការចងចាំ និងការថយចុះការយល់ដឹងយឺតជាង។

ជាពិសេស អ្នកចូលរួមត្រូវបានបែងចែកជាប្រាំក្រុមដោយផ្អែកលើបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលពួកគេបានទទួលទាន រួមទាំងនំប៉័ងស្រូវសាលី នំប៉័ងពោត អូត និងគីណូអា។ ក្រុមដែលទទួលទានតិចបំផុតបានទទួលទានតិចជាង ០.៥ ចំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈដែលក្រុមដែលទទួលទានច្រើនបំផុតបានទទួលទានប្រហែល ២.៥ ចំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។ មួយចំណែកស្មើនឹងប្រហែល ២៨ក្រាម។

ជាលទ្ធផល បន្ទាប់ពីការតាមដានរយៈពេល 6 ឆ្នាំ ក្រុមដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនបំផុតមានកម្រិតនៃការថយចុះការចងចាំទាបជាង ដែលស្មើនឹងអាយុតិចជាង 8.5 ឆ្នាំបើធៀបនឹងអ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិតិចជាងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ការពារការយល់ដឹង និងការចងចាំ។ នេះដោយសារតែវាមានផ្ទុកជាតិសរសៃ សមាសធាតុប៉ូលីហ្វេណុល វីតាមីន B និង E និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលកាត់បន្ថយការរលាក និងអុកស៊ីតកម្មដែលទាក់ទងនឹងការថយចុះការចងចាំ។

មនុស្សអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងរបស់ពួកគេដោយបង្កើនគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (យ៉ាងហោចណាស់ ៣-៥ ចំណែក) នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរួមទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល និងសុខុមាលភាពទូទៅផងដែរ។ ការកំណត់អាហារកែច្នៃ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់គឺមិនមានប្រយោជន៍ទេ។ ឧទាហរណ៍រួមមាននំប៉័ងស នំកុម្មង់ នំបេហ្គល អង្ករស និងប៉ាស្តាស។

នំប៉័ងធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ រូបថត៖ Freepik — នំប៉័ងធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ រូបថត៖ *Freepik*

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់សុខភាពបំពេញបន្ថែម និងរួមបញ្ចូលគ្នារបស់សហរដ្ឋអាមេរិក របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលរួមមានផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប្រេងអូលីវ ត្រី និងអាហារសមុទ្រ ប៉ះពាល់ដល់ភាពចាស់នៃការយល់ដឹង។ របបអាហារនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺវង្វេង។

អាហារនៅក្នុងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ អ្នកដែលមានរបបអាហារសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើមានហានិភ័យទាបនៃការកើតជំងឺ។ ការញ៉ាំបន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពី ៣ ទៅ ៩ ចំណែក និងផ្លែឈើរហូតដល់ពីរចំណែកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយធ្វើតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ អាចជួយការពារជំងឺសរសៃប្រសាទ និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺមហារីក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០២០ ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Edinburgh ចក្រភពអង់គ្លេស លើមនុស្សចំនួន ៥១១ នាក់ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខងារនៃការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរឡើង។ យូរៗទៅ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំនេះអាចបន្ថយការថយចុះនៃការយល់ដឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងវង្វាន់ផ្សេងៗ។ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការយល់ដឹងចំពោះមនុស្សដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺសរសៃឈាមផ្សេងៗទៀត។

ឆ្មាម៉ៃ (យោងតាម Everyday Health )

អ្នកអានអាចសួរសំណួរអំពីជំងឺសរសៃប្រសាទនៅទីនេះ ដើម្បីឲ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព