តើវាល្អទេក្នុងការញ៉ាំស្ព្រីងរ៉ូលចៀនច្រើន?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ទាក់ទងនឹងភាពចម្រុះនៃម្ហូបអាហារ ស្ព្រីងរ៉ូលស្ថិតនៅកំពូលតារាង ពីព្រោះការធ្វើម្ហូបមួយតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើន ដែលមានក្រុមអាហារទាំងបួនក្រុម៖ កាបូអ៊ីដ្រាតពីមីឆា; ប្រូតេអ៊ីនពីសាច់ និងស៊ុត; ខ្លាញ់ពីសាច់ និងប្រេងពេលចៀន; និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែពីបន្លែផ្សេងៗ។

ស្ពៃក្តោបចៀនមានផ្ទុកនូវអាហារច្រើន ដូច្នេះម្ហូបនេះក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ យោងតាមតារាងកាឡូរីរបស់វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម ជាមធ្យម ស្ពៃក្តោបចៀន 100 ក្រាមមានផ្ទុកកាឡូរី 137 ហើយបន្ទាប់ពីចៀន ចំនួនកាឡូរីនេះកើនឡើងដល់ប្រហែល 150 កាឡូរី/100 ក្រាម។

យើងមិនគួរទទួលទានស្ព្រីងរ៉ូលចៀនជាបន្តបន្ទាប់ទេ ព្រោះវាមានផ្ទុកកាឡូរីខ្ពស់ ហើយត្រូវចៀនយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដែលបណ្តាលឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។ នេះអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងធាត់ជ្រុលបន្ទាប់ពីបុណ្យតេតនីមួយៗ។ ជាពិសេស អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលធាត់ជ្រុល គួរតែកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេ។

អ្នកគួរតែញ៉ាំស្ព្រីងរ៉ូលត្រឹមតែ 1-2 ដុំក្នុងមួយពេលបាយ អាស្រ័យលើថាតើវាវែងឬខ្លី ហើយអ្នកមិនគួរញ៉ាំវារាល់ពេលបាយទេ។ នៅពេលញ៉ាំស្ព្រីងរ៉ូល អ្នកគួរតែញ៉ាំវាជាមួយបន្លែផ្សេងៗ ដើម្បីការពារការធុញទ្រាន់ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

ក្រុមគ្រួសារក៏គួរជៀសវាងការធ្វើស្ព្រីងរ៉ូលច្រើនពេកដើម្បីរក្សាទុកផងដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរធ្វើគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារមួយពេល ហើយផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានភាពចម្រុះជាងមុន។ លើសពីនេះ ការធ្វើច្រើនពេកមានន័យថាអ្នកនឹងត្រូវចៀនវាម្តងហើយម្តងទៀត ហើយប្រេងនឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ ដែលធ្វើឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមផ្លាស់ប្តូរ។ មិនត្រូវនិយាយទេ ការរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ ឬការរក្សាអាហារយូរពេកអាចនាំឱ្យមានការខូចគុណភាព ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

ប្រសិនបើអ្នកបានចៀនស្ព្រីងរ៉ូលរួចហើយ រាល់ពេលដែលអ្នកចៀនវា អ្នកគួរតែបោះចោលប្រេងចាស់ភ្លាមៗ ហើយជំនួសវាដោយប្រេងថ្មី ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យដល់សុខភាព។

បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung (វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ)

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព