តើអ្នកទេសចរលោកខាងលិចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីការញ៉ាំហ្វ័រតាមដងផ្លូវ និងហ្វ័រមួយចានតម្លៃ ២,៥ លានដុងនៅទីក្រុងហូជីមិញ?

(កាសែតដានទ្រី) - បន្ទាប់ពីរីករាយជាមួយចានហ្វ័រសាមញ្ញមួយនៅតូបលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងចានហ្វ័រ "ប្រណីត" នៅភោជនីយដ្ឋានផ្កាយមីឆែលលីនដែលមានតម្លៃ 2.5 លានដុង អ្នកទេសចរបារាំងរូបនេះបានធ្វើការសង្កេតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

ហ្វូ​បែប​តាម​ដងផ្លូវ​ពិតៗ​ក្នុង​តម្លៃ​សមរម្យ។

Romain គឺជា YouTuber ជនជាតិបារាំងម្នាក់ដែលបានរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ គាត់មានចំណង់ចំណូលចិត្តជាពិសេសចំពោះ ម្ហូប វៀតណាម ហើយមានឆានែល YouTube ទាក់ទងនឹងម្ហូបអាហារដែលមានអ្នកជាវជាង 38,000 នាក់។

គាត់បានស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបជាច្រើនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ចាប់ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏សាមញ្ញរហូតដល់មុខម្ហូបប្រពៃណីកម្រិតខ្ពស់ដែលបម្រើក្នុងបរិយាកាសលំដាប់ខ្ពស់។ នៅក្នុង វីដេអូ ដែលទើបបង្ហោះថ្មី លោក Romain បានចងក្រងឯកសារអំពីបទពិសោធន៍របស់គាត់ក្នុងការរីករាយជាមួយចានហ្វ័រពីរដែលគាត់បានពិពណ៌នាថា "មានតម្លៃ ១ ដុល្លារ និង ១០០ ដុល្លារ" (ប្រហែល ២៥,០០០ ដុង និង ២,៥០០,០០០ ដុង) នៅទីក្រុងហូជីមិញ។

អាហារ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ហ្វ៊ូ​ដែល​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ​ដែល​លោក Romain បាន​ទទួល​ទាន (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

ភោជនីយដ្ឋាន​ហ្វ័រ​ដំបូង​ដែល​លោក Romain បាន​ទៅ​លេង​គឺ​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​តូច​មួយ​នៅ​លើ​ផ្លូវ Tran Khanh Du (សង្កាត់ Tan Dinh)។ មិត្តភ័ក្តិ​វៀតណាម​ម្នាក់​បាន​ណែនាំ​គាត់​ឲ្យ​ទៅ​ញ៉ាំ​វវា។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មាន​បរិយាកាស​តូច​មួយ​ដែល​មិន​សូវ​មាន​អ្វី​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍។

យោងតាមការស៊ើបអង្កេតរបស់អ្នកយកព័ត៌មានរបស់យើង ម្ហូបហ្វ័រមួយចំណែកជាប្រចាំនៅទីនេះមានតម្លៃប្រហែល ៥០,០០០ ទៅ ៥៥,០០០ ដុង។

ពេល​ដែល​ចាន​ហ្វ័រ​របស់ Romain ត្រូវ​បាន​គេ​យក​មក​ឲ្យ គាត់​មិន​អាច​លាក់​បាំង​ការ​ពេញ​ចិត្ត​របស់​គាត់​ចំពោះ​ចំណែក​ដ៏​ច្រើន​សន្ធឹកសន្ធាប់ ដែល​មាន​សាច់គោ មី និង​បន្លែ​ជាច្រើន​មុខ​នៅ​ជាមួយ​នោះ​ទេ។ គាត់​បាន​បង្ហាញ​ពី​ការ​រីករាយ​របស់​គាត់​ចំពោះ​ភាព​សប្បុរស​នៃ​អាហារ​សាមញ្ញ​បែប​នេះ។

ដោយមានជំនាញដូចជនជាតិដើមភាគតិចម្នាក់ គាត់បានច្របាច់ក្រូចឆ្មារយ៉ាងរហ័ស បន្ថែមម្ទេស និងឱសថទៅក្នុងចានហ្វ័រដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ គាត់បានចែករំលែកថា នៅប្រទេសបារាំង ខ្ទឹមសជាធម្មតាមិនត្រូវបានដាក់នៅលើតុទេ - ផ្ទុយស្រឡះពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម ជាកន្លែងដែលខ្ទឹមស ម្ទេស និងក្រូចឆ្មារតែងតែមានសម្រាប់អ្នកទទួលទានដើម្បីបន្ថែមរសជាតិតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់ពីភ្លក់រសជាតិហ្វ៊ូរួច លោក Romain មានអារម្មណ៍រីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ គាត់បានសរសើររសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា។ រឿងមួយទៀតដែលធ្វើឲ្យលោក Romain ចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថា ភោជនីយដ្ឋានហ្វ៊ូបានបម្រើស្ទើរតែពេញមួយថ្ងៃ ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់យប់ជ្រៅ។

បរិយាកាស​នៃ​ភោជនីយដ្ឋាន​ហ្វ៊ូ​តាម​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​បារាំង​មាន​អារម្មណ៍​ស្រួល (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

យោងតាមលោក តម្លៃសមរម្យមិនមែនជាហេតុផលតែមួយគត់ដែលធ្វើឲ្យភោជនីយដ្ឋានហ្វ័រនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនោះទេ។ ហ្វ័រនៅទីនេះក៏ទទួលបានពិន្ទុសម្រាប់គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ទឹកស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបរិយាកាសតាមដងផ្លូវដ៏រស់រវើក និងរួសរាយរាក់ទាក់ផងដែរ។ សម្រាប់លោក វាគឺជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានលក្ខណៈជាម្ហូបវៀតណាមពិតប្រាកដ។

ហ្វ័រមានតម្លៃ 2.5 លានដុងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលបានផ្កាយ Michelin។

ក្រោយមក Romain បានផ្លាស់ទៅ Anan Saigon ដែលជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានទីតាំងនៅក្នុងផ្សារ Ton That Dam ចាស់ (សង្កាត់ Ben Thanh)។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកយកព័ត៌មានរបស់យើង ភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានផ្កាយ Michelin រយៈពេលពីរឆ្នាំជាប់ៗគ្នា ហើយក៏ជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមតែមួយគត់ដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 របស់អាស៊ីសម្រាប់ឆ្នាំ 2023 ដែលបោះពុម្ពផ្សាយដោយ 50 Best។

នៅភោជនីយដ្ឋាន លោក Romain បានភ្លក់ហ្វ័រមួយចានដែលមានតម្លៃ ១០០ ដុល្លារ (ប្រហែល ២,៥ លានដុង)។ ម្ហូបនេះមិនត្រូវបានបម្រើតាមតម្រូវការទេ។ អ្នកទទួលទានអាហារត្រូវតែធ្វើការកក់ទុកជាមុន និងបញ្ជាទិញជាមុន។

លោក Romain រីករាយ​នឹង​ភេសជ្ជៈ​មាន​រសជាតិ​ហ្វ៊ូ មុន​ពេល​ញ៉ាំ​ម្ហូប​សំខាន់​របស់​គាត់ (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

កន្លែងសម្រាប់រីករាយជាមួយហ្វោនេះគឺជាកន្លែងពិសេសមួយដែលឧទ្ទិសដល់ហ្វោដែលមានឈ្មោះថា "Pot Au Pho" ដែលតុបតែងដូចជាបារ។ អាហារដែលលោក Romain បានកុម្ម៉ង់ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ រួមទាំងហ្វោមួយចានពិសេស ស្រាក្រឡុករសជាតិហ្វោ បាល់ហ្វោរចនាប័ទ្មម៉ូលេគុលពីរ តែ និងការ៉េមសម្រាប់បង្អែម។

មុន​នឹង​បន្ត​ទៅ​មុខម្ហូប​សំខាន់ លោក Romain បាន​ភ្លក់​ស្រាក្រឡុក​ពិសេស​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន។ ភេសជ្ជៈ​នេះ​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​គាត់​ចាប់អារម្មណ៍​ភ្លាមៗ​ជាមួយ​នឹង​ការ​តុបតែង​ដ៏​មិនធម្មតា​របស់​វា៖ ឈើ​ក្លិនឈុន ផ្កា​ផ្កាយ​អានីស​ស្ងួត​ពីរបី​ដើម និង​ម្ទេស​ស្រស់​មួយ​ផ្លែ​តុបតែង​ជុំវិញ​គែម​កែវ។

អតិថិជន​បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា រសជាតិ​នៃ​ស្រាក្រឡុក​នេះ​គឺជា​ល្បាយ​នៃ​ឱសថ និង​គ្រឿងទេស​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់ ដែល​បង្កើត​ជា​ក្លិនក្រអូប​ដែល​រំឭក​ដល់... ផូ​វៀតណាម​មួយ​ចាន ដែល​គាត់​យល់ថា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

ពេល​ដល់​មុខម្ហូប​សំខាន់ រ៉ូម៉ង់​មាន​ការភ្ញាក់ផ្អើល​ចំពោះ​ការបង្ហាញ​ដ៏​ច្នៃប្រឌិត​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន។ មី​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដាច់​ដោយ​ឡែក​មួយ ចំណែក​ឯ​សាច់គោ និង​ឆ្អឹង​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​ចាន​ថ្ម​ជ្រៅ​មួយ ដោយ​ទឹកស៊ុប​ក្តៅ​ហុយ​ឡើង និង​បញ្ចេញ​ក្លិនក្រអូប​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អាហារ​នេះ ដែល​មាន​តម្លៃ ២,៥ លាន​ដុង មាន​ភាព​ចម្រុះ និង​ទាក់ទាញ​ភ្នែក (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

នៅភោជនីយដ្ឋាននេះ ចានហ្វ័រត្រូវបានគេចាត់ទុកថាថ្លៃ (រូបថត៖ ទ្រីញង្វៀន)។

នៅក្បែរម្ហូបនោះ មានសាច់គោ Wagyu ឆៅមួយចំណែកដាច់ដោយឡែក អមដោយថាសតូចមួយដែលមានគ្រឿងផ្សំ និងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទ។ ពេលភ្លក់រសជាតិទឹកស៊ុប ភ្ញៀវជនជាតិបារាំងរូបនេះបានលាន់មាត់ម្តងហើយម្តងទៀតអំពីរសជាតិពិសេសរបស់វា។ គាត់បានពណ៌នាថាវាថ្លា ស្រាល មិនមានជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែនៅតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

យោងតាមការវាយតម្លៃរបស់លោក Romain ទោះបីជាមានតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ ការញ៉ាំហ្វ័រមួយចាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប្រណីតនៅតែជាបទពិសោធន៍ដ៏មានតម្លៃ។ ក្រៅពីម្ហូបសំខាន់ អ្នកទទួលទានអាហារក៏អាចរីករាយជាមួយម្ហូបចំហៀងប្លែកៗជាច្រើន ដែលបំផុសគំនិតដោយហ្វ័រ ដែលជាអ្វីដែលភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងនេះមិនមានផ្តល់ជូន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកក៏បានចែករំលែកផងដែរថា ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចូលចិត្តរសជាតិប្រពៃណី និងធ្លាប់ស្គាល់ នោះហ្វ័របែបតាមដងផ្លូវគឺជាជម្រើសដ៏សមរម្យមួយ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំដ៏សាមញ្ញ តម្លៃសមរម្យ និងបរិយាកាសទទួលទានអាហារដ៏មានផាសុកភាព ហ្វ័របែបតាមដងផ្លូវផ្តល់នូវអារម្មណ៍រួសរាយរាក់ទាក់ និងរីករាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-via-he-va-pho-25-trieu-dong-tai-tphcm-khach-tay-noi-gi-20250722190802377.htm