តើការញ៉ាំ spinach ជាទៀងទាត់ជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច?

ក្នុងរយៈពេលវែង ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម គឺជាបញ្ហាសុខភាពដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសិក្សាថ្មីៗបង្ហាញថាការទទួលទាន spinach ជាទៀងទាត់អាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ស្ពៃពីងគឺល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជំងឺ។ នេះគឺជាបន្លែបៃតងដែលមានកាឡូរីទាប សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម មានសមត្ថភាពគាំទ្រការគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីន និងការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកអាស៊ីតអាល់ហ្វា-lipoic ដ៏មានឥទ្ធិពល (ALA) ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

រូបថត៖ អាយ

Spinach ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ

សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនបានរំពឹងទុកនៃ spinach

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតមួយនៃ spinach សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបំផុតរបស់វា (GI) ត្រឹមតែប្រហែល 15 ។ នេះមានន័យថា spinach មិនធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និយាយថា អាហារដែលមាន GI ទាបជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២។

ជាតិសរសៃ បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ

Spinach គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយ។ ជាតិសរសៃទាំងពីរប្រភេទនេះ មានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាតិសរសៃជួយពន្យឺតការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកជាតិស្ករ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយអត្រានៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហាររួច។

មួយពែងនៃ spinach ឆ្អិនមានប្រហែល 4 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ អត្ថបទមួយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients និយាយថា ការទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយតម្រូវការអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មានអាស៊ីតអាល់ហ្វា-lipoic

ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហៅថា អាស៊ីតអាល់ហ្វា-លីប៉ូអ៊ីក (ALA)។ វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមានសមត្ថភាពបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មគឺជាមូលហេតុមួយនៃការធ្វើឱ្យជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងផលវិបាកនៃសរសៃឈាម។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Diabetes Care បានរកឃើញថាការបន្ថែម ALA ទៀងទាត់ធ្វើអោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានភាពប្រសើរឡើងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

សម្បូរប៉ូតាស្យូម

ស្ពៃខ្មៅក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ប៉ូតាស្យូមគឺជាអេឡិចត្រូលីតដែលជួយរក្សាលំនឹងនៅផ្ទះ គាំទ្រការគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីន និងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ សម្ពាធឈាមខ្ពស់គឺជាផលវិបាកទូទៅចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយអាចបំផ្លាញតម្រងនោម បេះដូង និងសរសៃឈាម។ យោងតាម គេហទំព័រ Healthline បានឱ្យដឹងថា ស្ពៃឆ្អិនមួយពែងមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមរហូតដល់ 840 មីលីក្រាម ដែលជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរ និងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-rau-chan-vit-thuong-xuyen-giup-cai-thien-duong-huyet-ra-sao-185250526135837815.htm