មានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងគម្រោងចាប់ផ្តើមពីសំបកកង់អំបិល និងម្រេច

សម្រេចក្តីសុបិនមិនទាន់ចប់របស់ស្វាមី

ម្រេចវែងក៏មានឈ្មោះផ្សេងទៀតដូចជា៖ ម្រេចវែង ម្រេចបាត់បេះដូង ម្រេចស្លឹក។ នេះជាពូជម្រេចដែលគ្រួសារប្តីរបស់លោកស្រី Le Nguyen Thao ដាំជាយូរមកហើយ។ នៅពេលដែលម្តាយក្មេករបស់គាត់ចាស់ជរា និងទន់ខ្សោយ ហើយលែងមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមើលថែសួន ប្តីរបស់គាត់បាននាំយកពូជម្រេចនេះត្រឡប់ទៅដាំនៅលើដីប្តីប្រពន្ធនៅ Binh Duong ។

ថ្វីត្បិតតែវាជាពូជម្រេចចាស់ ដែលដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍ក៏ដោយ ក៏ម្រេចវែងមិនលូតលាស់ខ្លាំងដូចម្រេចខ្មៅដែរ ដូច្នេះមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីវា។

នៅឆ្នាំ ២០២០ សោកនាដកម្មមួយបានកើតឡើងដល់គ្រួសាររបស់លោកស្រី Thao នៅពេលដែលប្តីរបស់គាត់បានស្លាប់ភ្លាមៗនៅពេលដែលកូនរបស់គាត់មានអាយុត្រឹមតែ 5 ឆ្នាំ។ “ប្តីខ្ញុំស្រលាញ់ វិស័យកសិកម្ម ណាស់ នៅឆ្នាំ ២០១៦ គាត់យកគ្រាប់ម្រេចសំបកកង់មកដាំ ហើយអត់ធ្មត់សាងសង់សួនម្រេច។

បន្ទាប់មក គ្រួសារខ្ញុំចាប់ផ្ដើមលក់ម្រេចស្ងួត និងផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ៣។ ក្រោយពេលប្ដីខ្ញុំលាចាកលោកទៅ ខ្ញុំគិតថា បើខ្ញុំបោះបង់ចម្ការម្រេចដែលគាត់ខំប្រឹងដាំដុះ នោះការខំប្រឹងប្រែងរបស់គាត់គ្មានប្រយោជន៍អ្វីទាំងអស់។ ខ្ញុំទ្រាំមិនបាន…» កញ្ញា ថាវ ចែករំលែក។

នៅខែមិថុនា ឆ្នាំ 2022 លោកស្រី Thao បានសម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារនៅក្រុមហ៊ុនជប៉ុនដែលមានមូលដ្ឋាននៅខេត្ត Binh Duong ដែលជាកន្លែងលោកស្រីធ្លាប់ទទួលបន្ទុកផ្នែកធនធានមនុស្ស។ នាងបានលះបង់ខ្លួនដើម្បីទទួលយក និងអភិវឌ្ឍរោងចក្រម្រេចកេតទុង។

Khởi nghiệp với muối tiêu lốp - Ảnh 1. — លោកស្រី Le Nguyen Thao ណែនាំផលិតផលរបស់នាង

ដោយមិនឈប់ឈរលើការដាំនិងលក់ម្រេចស្ងួត លោកស្រី ថាវ បន្តស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតថ្មីដើម្បីបង្កើនតម្លៃម្រេចសំបកកង់ ដោយការអភិវឌ្ឍផលិតផលអំបិលម្រេចសំបកកង់។ នាងចង់បង្កើតផលិតផលអំបិលម្រេចធម្មជាតិស្អាត ដោយប្រើម្រេចដែលដាំនៅផ្ទះ ទាំងរក្សារសជាតិប្រពៃណី និងរក្សាអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ស្វាមី។

ដើម្បីមានពាងអំបិល និងម្រេចស្តង់ដារមិនមែនសាមញ្ញទេ។ អ្នកស្រីថាវបានចំណាយពេលជាង១ឆ្នាំក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងផលិតដើម្បីបង្កើតផលិតផលសម្រេច។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការសាកល្បង នាងបានដឹងថា ប្រសិនបើនាងប្រើអំបិលធម្មតាដែលអណ្តែតលើទីផ្សារនោះ វាមិនមានសុវត្ថិភាពទេ ជួនកាលវាមានក្លិនដូចទឹកប្រៃទៀតផង។

នាងបានចាប់ផ្តើមធ្វើដំណើរទៅកាន់តំបន់ជាច្រើនដែលមានវាលស្រែអំបិលជាច្រើនដូចជា Binh Dinh, Ba Ria - Vung Tau , Quang Ngai ដើម្បីស្វែងរកប្រភពអំបិលប្រពៃណី។ ជាចុងក្រោយ នាងបានជ្រើសរើសអំបិល Binh Dinh ដើម្បីនាំចូលវត្ថុធាតុដើម។ អំបិលត្រូវបានចម្អិនដោយដៃដោយឧបករណ៍របស់នាងនៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋដោយប្រើអុសជួយកាត់បន្ថយជាតិប្រៃ។

Khởi nghiệp với muối tiêu lốp - Ảnh 2. — ម្រេចសំបកកង់

ពេលផ្សំជាមួយម្រេចវែង រសជាតិកាន់តែសម្បូរហឹរ និងក្លិនឈ្ងុយ។ អ្នកស្រី ថាវ បានមានប្រសាសន៍ថា "គ្រប់ជំហាននៃការជ្រើសរើសអំបិល កែច្នៃ និងសម្ងួតម្រេច មិនមានសារធាតុបន្ថែម ឬសារធាតុរក្សាទុកទេ។ គ្រឿងផ្សំម្រេចវែងនៅក្នុងអំបិលក៏មានច្រើនដែរ ដែលបង្កើតឱ្យមានក្លិនក្រអូប។

ចែករំលែកអំពីបញ្ហាប្រឈមក្នុងការនាំយកផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារ លោកស្រី Thao បានទទួលស្គាល់ថា៖ ទីផ្សារគ្រឿងទេសនៅ Binh Duong បច្ចុប្បន្នមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំង ជាពិសេសផ្នែកអំបិលដែលអាចបរិភោគបាន និងគ្រឿងទេស។

ក្នុងខេត្តនេះ មានសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមជាច្រើនកំពុងដំណើរការប្រកបដោយស្ថិរភាពជាមួយអំបិលម្ទេស និងអំបិលបង្គា។ ម៉ាកយីហោជាច្រើនមានមុខតំណែងជាក់លាក់មួយនៅក្នុងទីផ្សារ មានបណ្តាញអតិថិជនដែលមានស្ថេរភាព និងបទពិសោធន៍ផលិតកម្មរយៈពេលវែង។ ប្រឈមមុខនឹងឈ្មោះយូរអង្វែង រោងចក្ររបស់លោកស្រី ថាវ មិនអាចជៀសផុតពីសម្ពាធប្រកួតប្រជែងខ្លាំងនោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំនួសឱ្យការប្រកួតប្រជែងលើតម្លៃ ឬបរិមាណ អ្នកស្រី ថាវ បានជ្រើសរើសយុទ្ធសាស្រ្តក្នុងការចូលទៅក្នុងផ្នែកអតិថិជនដែលផ្តោតលើសុខភាព ដោយផ្តោតលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ "ការហូបស្អាត-រស់នៅបៃតង"។ ជាមួយនឹងទិសដៅនេះ សំបកកង់អំបិល និងម្រេចមានឱកាសបង្កើតទីតាំងផ្ទាល់ខ្លួន ដោយផ្តោតលើក្រុមអតិថិជនដូចជា៖ ភោជនីយដ្ឋានបួស ហាងលក់អាហារស្អាត គ្រួសារបន្តការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។

Khởi nghiệp với muối tiêu lốp - Ảnh 3. — ផលិតផលម្រេចកេតទុង

“គម្រោងរបស់ខ្ញុំត្រូវបានសាងសង់លើគំរូកសិកម្មរាងជារង្វង់ វិធីសាស្រ្តដាំម្រេចសរីរាង្គ និងដំណើរការបែបប្រពៃណីជាមួយនឹងស្តង់ដារវិទ្យាសាស្ត្រទំនើប។

មជ្ឈមណ្ឌលនេះក៏កំពុងសម្របសម្រួលជាមួយសាលារៀនក្នុងស្រុក ដើម្បីរៀបចំដំណើរកម្សាន្ត ផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងអំពីភូមិសិប្បកម្ម ផលិតផលជនជាតិដើមភាគតិច និងការចាប់ផ្ដើមកសិកម្ម ដោយហេតុនេះផ្សព្វផ្សាយស្មារតីនៃការថែរក្សាតម្លៃប្រពៃណី និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងពីសហគមន៍ ជាពិសេសយុវជនជំនាន់ក្រោយ។ ខ្ញុំគិតថា នោះគឺជាភាពខុសគ្នារវាងកន្លែងរបស់ខ្ញុំ និងអង្គភាពផ្សេងទៀត»។

កែលម្អផលិតផលជាមួយនឹងមតិកែលម្អដោយស្មោះត្រង់

អ្នកស្រី ថាវ បាននិយាយថា៖ "ដំបូងឡើយ សហព័ន្ធនារីក្នុងស្រុកណែនាំខ្ញុំឱ្យចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម ខ្ញុំគ្រាន់តែណែនាំម្រេចស្ងួត ស្ត្រីបានបញ្ចេញយោបល់ថាផលិតផលនេះប្លែកពេក។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវបន្ថែមអំពីអំបិលម្រេច។ ពួកគេបានបន្តគាំទ្រ និងណែនាំខ្ញុំឱ្យរៀបចំការរចនា និងការវេចខ្ចប់ឱ្យល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីឱ្យវាមានភាពទាក់ទាញ និងទាក់ទាញ។ ដំបូងឡើយ ខ្ញុំគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងប្រអប់ប្លាស្ទិកតូចប៉ុណ្ណោះ។"

Khởi nghiệp với muối tiêu lốp - Ảnh 4. — គម្រោងចាប់ផ្តើមផលិតអំបិល និងម្រេចសំបកកង់បានចូលរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតការងារដល់កម្មករស្ត្រីក្នុងស្រុកជាច្រើន។ រូបថត៖ NVCC

សម្ដីស្មោះអស់ពីចិត្តទាំងនោះមិនបានធ្វើឲ្យនាងសោកស្ដាយទេ ប៉ុន្តែបែរជាក្លាយជាការលើកទឹកចិត្តឲ្យនាងកែលម្អ។ អរគុណចំពោះការគាំទ្ររបស់សហភាពនារីក្នុងស្រុក នាងត្រូវបានណែនាំក្នុងការកែសម្រួលការវេចខ្ចប់ និងការរចនាស្លាក ទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញធ្វើបទបង្ហាញ ការដាក់ស្លាកយីហោ និងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពលើនិន្នាការទីផ្សារ។

បច្ចុប្បន្នចម្ការម្រេចសំបកកង់របស់លោកស្រី ថៅ ត្រូវបានដាំដុះក្នុងទិសរង្វង់មូលសរីរាង្គលើផ្ទៃដី ១ ហិកតា។ អ្នកស្រីមិនត្រឹមតែរក្សាពូជម្រេចបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ គាត់ថែមទាំងបង្កើតការងារដល់កម្មករជាស្ត្រីជាច្រើន ជាពិសេសក្នុងរដូវដាំដុះ ជួលកម្មករតាមរដូវ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ស្ត្រីក្នុងស្រុក។

“ជាទូទៅនៅក្នុងខេត្ត Binh Duong និងទីក្រុង Ben Cat ជាពិសេសគឺគ្មានសហគ្រាសណាដែលដាំដុះម្រេច និងផលិតផលិតផលគ្រឿងទេសជាមួយនឹងការផ្សំម្រេចសុទ្ធ និងអំបិលវៀតណាមនោះទេ។

គម្រោងដែលបានចូលរួមត្រូវបានបណ្តាក់ទុនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន គំនិតចម្រុះ និងផ្សព្វផ្សាយពាសពេញវិស័យជាច្រើនដូចជា សិប្បកម្ម ម្ហូបអាហារ ទេសចរណ៍ កសិកម្មជាដើម។ បេក្ខនារីបានទាញយកប្រយោជន៍ពីប្រធានបទនៃការប្រកួត។ គម្រោងជាច្រើនបានបង្ហាញពីការរៀបចំយ៉ាងម៉ត់ចត់ជាមួយនឹងផែនការច្បាស់លាស់ និងដឹងពីរបៀបអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ គម្រោងដែលឈ្នះរង្វាន់លើកទីមួយនៅឆ្នាំនេះលើផលិតផលម្រេចសំបកកង់គឺគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ គម្រោងនេះបានចូលរួមចំណែកក្នុងការដោះស្រាយការងារជូនប្រជាពលរដ្ឋជួបការលំបាក បង្កើតប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ពួកគេ។ ជួលកម្មករស្ត្រីក្នុងស្រុក»។

លោក Phan Dinh Tuan Anh នាយកក្រុមហ៊ុន ANGELS 4 US Company Limited សមាជិកគណៈវិនិច្ឆ័យនៃកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងបង្ហាញគំនិតច្នៃប្រឌិតសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមឆ្នាំ 2025 ដែលរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធនារីខេត្ត Binh Duong

កន្លែងរបស់យើងបានប្រើប្រាស់ និងអភិវឌ្ឍធនធានក្នុងស្រុក បង្កើតផលិតផលក្នុងស្រុកធម្មតា។ ផលិតផលរបស់យើងត្រូវបានបញ្ជាក់ជា OCOP ផ្កាយ 3 ហើយកំពុងលេចចេញជាបណ្តើរៗនៅក្នុងអាហាររបស់គ្រួសារជាច្រើន។ ជោគជ័យដំបូងនេះ មិនមែនសម្រាប់តែរូបខ្ញុំទេ ថែមទាំងជាកម្លាំងចិត្តសម្រាប់នារីៗដទៃទៀត កាន់តែមានទំនុកចិត្ត ហ៊ានគិត ហ៊ានធ្វើ»។

អ្នកស្រី ថាវ កំពុងធ្វើការលើការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវិញ្ញាបនប័ត្រផលិតផលសំបកកង់ និងម្រេចទៅជា OCOP ផ្កាយ 4 ។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះមានផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា៖ អំបិលសំបកកង់ និងម្រេច ម្រេចសំបកកង់ស្ងួត អំបិលប្រឡាក់ក្នុងផើងដីឥដ្ឋ...

នាពេលខាងមុខ លោកស្រី Thao គ្រោងនឹងនាំយកផលិតផលរបស់ខ្លួនទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងពង្រីកបណ្តាញចែកចាយរបស់នាងនៅក្នុងខេត្ត Binh Duong និងខេត្តជិតខាង។ ជាងនេះទៅទៀត នាងក៏មានគំនិតបង្កើតផលិតផលស្រាម្រេចសម្រាប់ម៉ាស្សាផងដែរ។ នេះគឺជាទិសដៅថ្មីពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក។

អ្នកស្រី Thao បានចែករំលែកដោយរំភើបថា "ខ្ញុំជឿជាក់ថាផលិតផលរបស់ខ្ញុំជាមួយអំបិលស្អាត និងម្រេចក្នុងស្រុកនឹងមានឱកាសដ៏ល្អនៅក្នុងផ្នែកគ្រឿងទេសកម្រិតមធ្យម ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទដែលអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព និងតាមដាន"។

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/an-tuong-voi-du-an-khoi-nghiep-tu-muoi-tieu-lop-20250630134746356.htm