វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu ប្រធានផ្នែកព្យាបាលពេលថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី 3 បាននិយាយថា Tiliacora triandra គឺជារុក្ខជាតិឡើងភ្នំដែលមានប្រភពមកពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាថ្នាំ និងជាអាហាររាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។
យោងតាមឱសថបូព៌ា ស្លឹកចាហួយមានរសជាតិល្វីង ត្រជាក់ ហើយមានប្រសិទ្ធភាពជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល ត្រជាក់ថ្លើម បញ្ចុះលាមក ព្យាបាលទល់លាមក រាករូស នោមញឹកញាប់ ក្ដៅខ្លួន។ សារធាតុ flavonoids អាល់កាឡូអ៊ីត និងសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម និងជាតិដែកជាដើម ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព” លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បានចែករំលែក។
ទប់ស្កាត់ភាពជ្រីវជ្រួញ ស្តាររូបរាងក្មេងជាងវ័យ
យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការត្រៀមលក្ខណៈដែលចំរាញ់ចេញពីស្លឹកចាហួយ ប្រើប្រចាំថ្ងៃ មានប្រសិទ្ធភាពជំរុញការរីកសាយនៃ fibroblasts និង keratinocytes បង្កើនការបញ្ចេញ collagen និងរារាំងសកម្មភាព collagenase ។ ដោយហេតុនេះជួយការពារ និងប្រឆាំងភាពចាស់នៃស្បែកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព កែលម្អ និងកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់នៃស្បែកតាមពេលវេលា ឬដោយសារអរម៉ូន កាំរស្មី UV ពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ កាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញលើផ្ទៃមុខ និងស្បែកយារធ្លាក់។
ចាហួយស្មៅដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ការពារថ្លើម
ទឹកស្លឹកចាហួយអាចជួយព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយរារាំងដំណើរការនៃការបង្កើតជាតិស្ករក្នុងថ្លើម ជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងរាងកាយ។ ទឹកស្លឹកចាហួយមានសក្តានុពលក្នុងការវិវត្តទៅជាផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីការពារការផលិតជាតិស្ករច្រើនពេកចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺធាត់ ធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ស្លឹកចាហួយក៏ជាឱសថដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងមហារីក ប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងឥទ្ធិពល immunoregulatory គាំទ្រដល់ស្ថេរភាពសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបាត់បង់ការចងចាំ និងមុខងារខួរក្បាលខ្សោយក្នុងការញៀនស្រាត្រូវបានសិក្សា។
ស្លឹកចាហួយស្រស់
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត វូ បានកត់សម្គាល់ថា នៅពេលយកស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយមកធ្វើចាហួយ អ្នកមិនគួរប្រើអាហារសម្រន់នេះច្រើនពេកទេ ព្រោះអាចនាំឱ្យរាគ មិនគួរប្រើលើសពី២ពែងក្នុងមួយថ្ងៃឡើយ ហើយកុមារគួរញ៉ាំតែកន្លះពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិដ៏ស្រស់ស្រាយរបស់ស្មៅចាហួយដែលធ្វើពីស្លឹកចាហួយស្មៅ អ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះដើម្បីធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
នៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ ប្រជាជនហៅរុក្ខជាតិស្មៅចាហួយថា "មួយពាន់ឆ្នាំដែលមិនចាស់" ព្រោះវាជួយការពារភាពជ្រីវជ្រួញ និងធ្វើឱ្យក្មេងជាងវ័យ។ រុក្ខជាតិស្មៅចាហួយក៏មានអាយុច្រើនឆ្នាំ លូតលាស់យ៉ាងរឹងមាំ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ប្រមូលផលវាពេញមួយឆ្នាំ។
នៅប្រទេសវៀតណាម មានស្មៅចាហួយធម្មតាពីរប្រភេទគឺស្មៅចាហួយរលោង និងស្មៅចាហួយមានរោម។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈនៃស្លឹក និងវល្លិនៃស្មៅចាហួយ ដែលមានឬគ្មានស្រទាប់សក់គ្របលើផ្ទៃ។ ផ្លែទុំនៃស្មៅចាហួយរលោងមានពណ៌ស្វាយ ផ្លែទុំនៃស្មៅចាហួយមានរោមមានពណ៌ក្រហម។ ក្រោយពេលប្រមូលផលរួច ស្លឹកស្មៅចាហួយស្រស់ និងវល្លិត្រូវលាងជម្រះ រួចច្របាច់ដោយទឹកត្រជាក់ ត្រង ហើយទុកចោលរយៈពេល ១-២ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យក្រាស់ទៅជាស្មៅចាហួយ។ ឬស្លឹកស្មៅចាហួយត្រូវស្ងួតហួតហែង ហើយទុកឲ្យឆ្ងាយពីសំណើមសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។
យោងតាមបទពិសោធន៍របស់អ្នកដែលតែងតែធ្វើចាហួយ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសស្លឹកចាហួយចាស់ៗដែលមានពណ៌បៃតងខ្មៅ ដែលនឹងផ្តល់ចាហួយច្រើនជាងស្លឹកខ្ចី ហើយជ្រើសរើសស្លឹកចាហួយដែលមានរោម ដែលនឹងផ្តល់រសជាតិចាហួយជាងស្លឹកចាហួយរលោង។ ស្លឹកចាហួយដែលប្រមូលផលនៅរដូវប្រាំងនឹងផ្តល់ផ្លែចាហួយច្រើនជាងស្លឹកចាហួយដែលប្រមូលផលនៅរដូវវស្សា។
ចាហួយស្មៅគឺជាម្ហូបត្រជាក់ដ៏ពេញនិយមជាពិសេសនៅថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅដូចសព្វថ្ងៃនេះ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)