គ្រូពេទ្យ​វះកាត់​បេះដូង​បង្ហាញ​ថា ការ​ញ៉ាំ​ស៊ុត​រាល់​ថ្ងៃ​អាច​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​រស់​បាន​យូរ

SKDS - ទទួលទានស៊ុតជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនត្រឹមតែល្អចំពោះបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយរក្សាសុខភាព និងអាយុវែង...

1. ស៊ុត – ជា 'កញ្ចប់អាហារូបត្ថម្ភ' ដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីធម្មជាតិ

មាតិកា

• 1. ស៊ុត – ជា 'កញ្ចប់អាហារូបត្ថម្ភ' ដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីធម្មជាតិ
• 2. បំបែកកូលេស្តេរ៉ុល 'បណ្តាសា'
• 3. ស៊ុត - ដៃគូនៃបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ
• ៤.របៀប​ញ៉ាំ​ស៊ុត​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ដើម្បី 'រក្សា​សុខភាព​បេះដូង និង​អាយុ​វែង'

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Jeremy London ដែលជាគ្រូពេទ្យវះកាត់បេះដូង និងសរសៃឈាមនៅហ្សកហ្ស៊ី (សហរដ្ឋអាមេរិក) ការទទួលទានស៊ុតគឺជាជម្រើសអាហារដ៏អស្ចារ្យ និងសន្សំសំចៃសម្រាប់សុខភាព។ ស៊ុតមិនត្រឹមតែផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកែលម្អសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ ការបន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយ។

ស៊ុតធំមួយសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ និងវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះជួយឱ្យស៊ុតជួយដល់បេះដូង ខួរក្បាល ចក្ខុវិស័យ និងសុខភាពមេតាបូលីស ជាពិសេស៖

- ប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ៖ ស៊ុតផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំង ៩ ក្នុងសមាមាត្រមានតុល្យភាព ជួយបង្កើត និងជួសជុលសាច់ដុំ ជាលិកា និងអង់ស៊ីម។ ពួកគេក៏ជាប្រភពថាមពលប្រកបដោយនិរន្តរភាពផងដែរ ជាពិសេសមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សចាស់ក្នុងការថែរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ។

- Choline៖ ស៊ុតគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៃ choline ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ការចងចាំ មុខងារសរសៃប្រសាទ និងសុខភាពថ្លើម។

- វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ៖ ពងមាន់មានវីតាមីន D (បង្កើនភាពស៊ាំ ស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម) វីតាមីន B12 (បង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម បំប្លែងថាមពល) រួមជាមួយនឹងវីតាមីន A, E និង folate - ជួយឱ្យស្បែក ភ្នែក និងកោសិកាមានសុខភាពល្អ។

- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ សារធាតុ Lutein និង zeaxanthin នៅក្នុងស៊ុតលឿង ការពាររីទីណាពីពន្លឺពណ៌ខៀវ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយនៃភ្នែក។

វេជ្ជបណ្ឌិត London មានប្រសាសន៍ថា “ស៊ុតគឺដូចជាវីតាមីនចម្រុះធម្មជាតិ វាមានតម្លៃថោក និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ”។

ស៊ុតគឺជាអាហារដ៏ពេញលេញ និងសន្សំសំចៃបំផុតដែលមនុស្សអាចប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។

2. បំបែកកូលេស្តេរ៉ុល 'បណ្តាសា'

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ស៊ុតត្រូវបានថ្កោលទោសថាមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ - ប្រហែល 186 មីលីក្រាមក្នុងមួយស៊ុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថា កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារមិនបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមចំពោះមនុស្សភាគច្រើននោះទេ។

បណ្ឌិត ឡុងដ៍ ពន្យល់ថា៖

• 70% នៃចំនួនប្រជាជនគឺជា "អ្នកឆ្លើយតបទាប" មានន័យថា កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ ស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរ ទោះបីជាទទួលទានស៊ុតជាទៀងទាត់ក៏ដោយ។
• 30% ដែលនៅសេសសល់គឺជា "អ្នកឆ្លើយតបខ្ពស់" ដែលអាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលបន្តិច ប៉ុន្តែព័ត៌មានល្អគឺថាពួកគេបង្កើនទាំង LDL ("អាក្រក់") និង HDL ("ល្អ") ក្នុងពេលដំណាលគ្នារក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបក្នុងតុល្យភាព។

សូម្បីតែនៅក្នុងក្រុម "អ្នកឆ្លើយតបខ្ពស់" ក៏ដោយ ស៊ុតមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងទេ នៅពេលរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វេជ្ជបណ្ឌិត London បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "វាមិនមែនជាស៊ុតដែលសំខាន់នោះទេ វាគឺជារបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅទាំងមូល"។

3. ស៊ុត - ដៃគូនៃបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ

ការទទួលទានស៊ុតជាទៀងទាត់ ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ គឺល្អសម្រាប់បេះដូង និងសរសៃឈាម។ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អនៅក្នុងស៊ុតជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ គ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងជួយអ្នករក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ស៊ុតជួយកែលម្អមុខងារ endothelial ដែលជាសមត្ថភាពនៃសរសៃឈាមក្នុងការចុះកិច្ចសន្យា និងពង្រីក។

លើសពីនេះទៀត សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងស៊ុតអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកកម្រិតទាបរ៉ាំរ៉ៃ ដែលជាពិរុទ្ធជនស្ងៀមស្ងាត់ពីរដែលបំផ្លាញជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ស៊ុតដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ជាពិសេសស៊ុតដែលមកពីមេមាន់ដែលផ្តល់អាហារដល់ប្រេង flaxseed ឬត្រី ក៏អាចជួយបន្ថយ triglycerides ដែលជាខ្លាញ់ក្នុងឈាមដ៏គ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវតុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

៤.របៀប​ញ៉ាំ​ស៊ុត​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ដើម្បី 'រក្សា​សុខភាព​បេះដូង និង​អាយុ​វែង'

វេជ្ជបណ្ឌិត ឡុងដ៍ ណែនាំឲ្យញ៉ាំស៊ុតជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែយោងតាមគោលការណ៍ វិទ្យាសាស្ត្រ និងកម្រិតមធ្យម៖

1. បរិភោគស៊ុតទាំងមូល៖ កុំបោះចោលស៊ុតលឿង ដែលផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មភាគច្រើន។
2. ជ្រើសរើសស៊ុតមានគុណភាព៖ ផ្តល់អាទិភាពដល់ស៊ុតប៉ាស្ទ័រ ឬស៊ុតដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍ដល់សរសៃឈាមបេះដូង។
3. ការចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ៖ កំណត់ការចៀនជ្រៅ។ ស្ងោរ ឆា ឬឆាតិចៗ គឺល្អបំផុត។
4. ផ្សំអាហារដោយឈ្លាសវៃ៖ ញ៉ាំស៊ុតជាមួយបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬសណ្តែក ដើម្បីបង្កើតអាហារដែលមានតុល្យភាព និងសម្បូរជាតិសរសៃ។
5. តាមដានសុខភាពជាប្រចាំ៖ ថ្វីត្បិតតែស៊ុតល្អក៏ដោយ ក៏អ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែពិនិត្យជាប្រចាំនូវជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម សម្ពាធឈាម និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សម្រាប់វេជ្ជបណ្ឌិតនៅទីក្រុងឡុងដ៍ ស៊ុតសមនឹងត្រូវបានគេហៅថា "ឥន្ធនៈនៃភាពជាប់បានយូរ" - មិនត្រឹមតែដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែការអនុវត្តជាក់ស្តែងផងដែរ។ ស៊ុតមានតម្លៃថោក ងាយស្រួលទិញ ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន និងអាចលេចឡើងនៅគ្រប់អាហារ – ចាប់ពីអាហារពេលព្រឹករហ័សរហូតដល់អាហារបំប៉នសំខាន់ៗ។ អរគុណចំពោះការនោះ ការរក្សាទម្លាប់នៃការទទួលទានស៊ុតជារៀងរាល់ថ្ងៃក្លាយជាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់មនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នា ដោយមិនគិតពីអាយុ និងលក្ខខណ្ឌ សេដ្ឋកិច្ច ។

វេជ្ជបណ្ឌិត London បាននិយាយថា "ប្រសិនបើមានអាហារមួយប្រភេទដែលមានតម្លៃថោក មានជីវជាតិ ជួយឱ្យបេះដូងមានសុខភាពល្អ និងអាយុវែង វាគឺជាស៊ុត"។

ជាមួយនឹងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ស៊ុតមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់បេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីរក្សាសុខភាព និងអាយុវែងផងដែរ ដរាបណាអ្នកញ៉ាំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមានបំណងជំនួសដំបូន្មានបុគ្គលរបស់គ្រូពេទ្យនោះទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ គួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីរបៀបទទួលទានស៊ុតដោយសុវត្ថិភាព។

សូមអញ្ជើញប្រិយមិត្តអ្នកអាន ទស្សនាបន្ថែម៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm