តើអ្នកមានឱកាសសាកល្បងវាហើយឬនៅ?

សួនហ៊ុម

សម្រាប់ឆ្នាំទីពីរជាប់ៗគ្នា ភោជនីយដ្ឋានបួស Hum Garden ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand (ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃសមរម្យ)។ មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin ពិពណ៌នាអំពី Hum Garden ដូចខាងក្រោម៖ "ម្ហូបបួសដែលបំផុសគំនិតដោយម្ហូបវៀតណាម សម្បូរបែបជាមួយនឹងការប្រែប្រួលទំនើបៗ ដែលភាគច្រើនប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងសរីរាង្គ ដែលមានប្រភពដោយផ្ទាល់ពីកសិដ្ឋាន។ ស្ព្រីងរ៉ូលការ៉េដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់របស់ Hum..."

ហ៊ុម បន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​រុក្ខសាស្ត្រ។

ពេលទទួលបានការទទួលស្គាល់ពី Michelin Guide និងការយកចិត្តទុកដាក់ពីសហគមន៍ ធ្វើម្ហូប អ្នកតំណាងមកពី Hum Garden បានថ្លែងថា នេះគឺជាសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ក្រុមការងារ Hum Dining ជាទូទៅ និងសាខា Hum Garden ជាពិសេស។

ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​បាន​បញ្ជាក់​ថា «អស់​រយៈពេល​ជាង​មួយ​ទសវត្សរ៍​មក​ហើយ ដែល​ក្រុម​ការងារ​ដែល​មាន​ការ​ប្ដេជ្ញា​ចិត្ត​របស់​យើង​បាន​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​ដើម្បី​បង្កើត​រចនាប័ទ្ម​ម្ហូប​អាហារ​ដែល​មាន​មូលដ្ឋាន​លើ​រុក្ខជាតិ​នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម ដោយ​បង្កើត​អាហារ​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់​ដែល​ផ្ដល់​នូវ​បទពិសោធន៍​ពេញលេញ​ទាក់ទង​នឹង​ពណ៌ ក្លិន និង​រសជាតិ ក៏ដូចជា​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព និង​សុខុមាលភាព​ផ្លូវចិត្ត»។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ភោជនីយដ្ឋាន Mặn Mòi ដែលមានទីតាំងនៅជាប់នឹង Hum Garden ក៏កំពុងទទួលបានពានរង្វាន់ Michelin Bib Gourmand ជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំនេះផងដែរ។

សួនបន្លែ

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin បានដាក់ឈ្មោះ Chay Garden ម្តងទៀតនៅក្នុងប្រភេទ Gourmand Bib សម្រាប់ឆ្នាំ 2024 ដែលជាស្នាដៃដែលភោជនីយដ្ឋានហៅថា "ការបន្តដំណើរបៃតងរបស់ខ្លួន"។ អ្នកតំណាងម្នាក់មកពីភោជនីយដ្ឋានបានសម្តែងការរីករាយដែលកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ក្រុមត្រូវបានទទួលស្គាល់។

អាហារនៅ Chay Garden ទទួលបានការសរសើរខ្ពស់ពី Michelin Guide។

ភោជនីយដ្ឋាននេះបានណែនាំថា «រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបបួសដែលមានជីវជាតិ និងល្អសម្រាប់សុខភាព ដែលផលិតពីបន្លែបៃតងស្រស់ៗ និងផ្លែឈើ ឆាយ ហ្គាដិន រៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ខណៈពេលដែលរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពល្អ។ ម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន បង្ហាញដោយយកចិត្តទុកដាក់ និងជំនាញ ដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលទានអាចរីករាយនឹងភាពស្រទន់នៃពណ៌ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិជាមួយនឹងរាល់ខាំ»។

ស្ថិត​នៅ​ចុង​ផ្លូវ​ស្ងាត់​មួយ​ក្នុង​ចំណុច​កណ្តាល​នៃ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​ដ៏​មមាញឹក ភោជនីយដ្ឋាន Chay Garden មាន​បម្រើ​ម្ហូប​វៀតណាម​ដ៏​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​និង​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ ដូច​ជា​ពងទា​ស្ងោរ​ជាមួយ​ចេក​និង​តៅហ៊ូ​ជាដើម។ នេះ​បើ​យោង​តាម​មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin។

ផ្ទះ​រចនាបថ​អាណានិគម​នេះ​មាន​ទីធ្លា​ដ៏​មាន​ម្លប់​ស្រអែម ដែល​ផ្តល់​នូវ​បរិយាកាស​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​បទពិសោធន៍​ទទួលទាន​អាហារ​លំដាប់​ខ្ពស់។

ផ្ទះបាយវីឃ្វី

នេះជាលើកដំបូងហើយដែលភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានកិត្តិយសពីមគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin ក្នុងប្រភេទ "ល្អ និងមានតម្លៃសមរម្យ"។ យោងតាម ​​​​Michelin ភោជនីយដ្ឋាន Vi Que Kitchen គឺជាភោជនីយដ្ឋានបួសទំនើបមួយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិពីទូទាំងប្រទេសជាមួយនឹងការប៉ះច្នៃប្រឌិត។ ម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយបរិយាកាសកក់ក្ដៅ និង តន្ត្រី គឺជាចំណុចវិជ្ជមានសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន។

ផ្ទះបាយ Vi Que ផ្តល់ជូនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។

ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​បាន​បញ្ជាក់​ថា ពានរង្វាន់ Michelin Guide គឺជាការទទួលស្គាល់​ចំពោះ​កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង​ឥតឈប់ឈរ​របស់​ក្រុម Vi Que Kitchen ទាំងមូល​ក្នុងការថែរក្សា និងលើកកម្ពស់​តម្លៃ​ម្ហូបអាហារ​ប្រពៃណី​វៀតណាម។

ភោជនីយដ្ឋាន​បាន​បញ្ជាក់​ថា «ពានរង្វាន់ Bib Gourmand គឺជាការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់ក្រុមការងារទាំងមូលរបស់យើង ដើម្បីបន្តខិតខំផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អតិថិជនដ៏មានតម្លៃរបស់យើង»។

ឌូ យ៉េន

ស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់ស្ងប់ស្ងាត់មួយក្នុងសង្កាត់ថាវឌៀន (ទីក្រុងធូឌឹក) ភោជនីយដ្ឋានបួសឌូអៀន មានបរិយាកាសបែបជនបទ ប៉ុន្តែឆើតឆាយ នេះបើយោងតាមមគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin។ ម៉ឺនុយមានភាពចម្រុះ ដោយមានម្ហូបវៀតណាម ក៏ដូចជាម្ហូបលោកខាងលិច និងថៃ។

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin បានពិពណ៌នាអំពីថា "នំប៉ាវផ្កាមេអំបៅ គឺជានំប៉ាវក្រដាសអង្ករដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលតុបតែងដោយផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។ ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីមានរសជាតិផ្អែម ដែលស៊ីគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែ។ នំប៉ាវបែប Hue បែបបួស ត្រូវបានរុំដោយស្លឹកចេក ហើយបម្រើជាមួយទឹកត្រី"។

ម្ហូបដ៏ទាក់ទាញនៅ Du Yen

ក្រុមការងារភោជនីយដ្ឋាន Du Yen បានសម្តែងការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដែលត្រូវបានដាក់ឈ្មោះក្នុងប្រភេទ Michelin Selected ជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំនេះ។ ដោយបានដំណើរការអស់រយៈពេលតិចជាងមួយឆ្នាំ ពួកគេចាត់ទុកការទទួលស្គាល់នេះថាជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងជំរុញទឹកចិត្តពួកគេឱ្យបន្តខិតខំដើម្បីទទួលបានទំនុកចិត្ត និងភាពស្មោះត្រង់ពីអតិថិជនរបស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm