នំព្រះខែឆ្នាំ 2024៖ មិនសូវផ្អែម ការរចនាចម្រុះ តម្លៃមានស្ថេរភាព

តូប​លក់​នំ​ព្រះ​ខែ​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​កាលពី​១-២​ខែ​មុន ប៉ុន្តែ​ចំនួន​អតិថិជន​នៅ​មាន​កម្រិត​ទាប​នៅឡើយ ។ រូបថត៖ ហ

ឆ្លើយតបទៅនឹងរសជាតិ…

នៅចំនុចប្រសព្វនៃ Nguyen Tat Thanh - Phan Chau Trinh (ទីក្រុង Tam Ky) តូបលក់នំព្រះខែរបស់ Kinh Do, Bibica, Huu Nghi ... ត្រូវបានបង្កើតឡើងកាលពី 1-2 ខែមុន។ ផលិតផលដែលពេញនិយមរហូតដល់ថ្នាក់ខ្ពស់ជាច្រើនត្រូវបានដាក់លក់ជាមួយនឹងការរចនាចម្រុះ។

ការទិញនំសែនព្រះខែសម្រាប់ប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន និងជាអំណោយ អ្នកស្រី Ho Thi Hoai Anh (ឃុំ Tam Dan ស្រុក Phu Ninh) ចែករំលែកថា៖ “បើប្រៀបធៀបនឹងឆ្នាំមុន ខ្ញុំឃើញថាគុណភាព និងតម្លៃមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេ ប៉ុន្តែការរចនា និងរចនាបទគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ នំប្រអប់ដ៏ស្រស់ស្អាត ប្រណិតៗជាច្រើនមាន ២-៤ ដុំ ស័ក្តិសមសម្រាប់ជូនលោកតា។

នំខេកមួយប្រអប់មានច្រើនរសជាតិ។ រូបថត៖ ហ

ដោយបានបើកអាជីវកម្មនំព្រះខែ Bibica អស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំមក លោក Nguyen Van Dong បាននិយាយថា “គុណភាព និងរសជាតិនៃនំគឺដូចគ្នាទៅនឹងឆ្នាំមុនៗ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំនេះ ជិត 50% នៃផលិតផលត្រូវបានចេញថ្មី ដោយផ្តោតសំខាន់ផ្លាស់ប្តូរការវេចខ្ចប់ ស្លាកសញ្ញា និងការរចនាដើម្បីឱ្យកាន់តែទាក់ទាញ។ ឧទាហរណ៍៖ De Nguyet ជាផលិតផលថ្មីរបស់ Da Nguyet ឥឡូវនេះ... ច្រើនជាង 80% ត្រូវបានប្រើប្រាស់។

នៅឆ្នាំនេះ យីហោនំព្រះខែភាគច្រើនបានចេញម៉ូដថ្មីៗជាច្រើន ចាប់ពីផ្នែកពេញនិយម រហូតដល់ផ្នែកលំដាប់ខ្ពស់។ រូបថត៖ ហ

លោក Dong ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា នំ​ព្រះ​ខែ​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ​ត្រូវ​បាន​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​ស្ករ​ដោយ​ក្រុមហ៊ុន Bibica។ ឧទាហរណ៍ Minh Nguyet បានកាត់បន្ថយជាតិស្កររហូតដល់ 40% ។ វាក៏មាននំខេកដែលប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងស្រុង និងស្ករ Isomalt (ប្រភេទស្ករសម្រាប់អ្នកតមអាហារ និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម)។ នំ​សែន​ព្រះ​ខែ​ទាំង​នេះ​មាន​គោល​បំណង​បំពេញ​តម្រូវ​ការ​អតិថិជន​ជា​ច្រើន​ទើប​លក់​ដាច់។

ដូចជា Bibica នំព្រះខែ Huu Nghi កាត់បន្ថយ 20% នៃភាពផ្អែមនៅក្នុងរូបមន្តនំ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិលក្ខណៈ។ យីហោនំព្រះខែល្បីៗជាច្រើនដូចជា Kinh Do, Dai Phat, Richy, Maison Luxury... ផលិតផលិតផលជាពិសេសសម្រាប់អ្នកតមអាហារ។ ជាមួយនឹងសារធាតុផ្សំពីគ្រាប់ផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិ និងការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមដែលមានថាមពលទាប ឬគ្មានថាមពលដូចជា Xylitol ឬ Maltitol បន្ទាត់នំព្រះខែទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាព។

អតិថិជន​អាច​បញ្ជា​ទិញ​នំ​បញ្ចុក​ដល់​គេហដ្ឋាន និង​បង់​ប្រាក់​ដោយ​ប្រើ​កូដ QR។ រូបថត៖ ហ

ទៅទិញនំសែនព្រះខែជាមួយគ្រួសារ លោក Nguyen Phuong Nam (សង្កាត់ Hoa Thuan ទីក្រុង Tam Ky) បាននិយាយថា៖ “នៅពេលនេះនៅតាមហាងលក់នំធំៗ មានម៉ាកនំជាច្រើនបានប្រមូលផ្តុំនៅទីនេះសម្រាប់យើងជ្រើសរើស។ ប្រអប់នំជាច្រើនមានភាពស្រស់ស្អាត និងមានសារអត្ថន័យដូចជាការជួបជុំគ្នា ការជួបជុំស្នេហា… ប៉ុន្តែគ្រួសារខ្ញុំតែងតែស្មោះត្រង់នឹងនំប្រពៃណី”។

អ្នកប្រើប្រាស់នៅតែស្មោះត្រង់នឹងនំសែនព្រះខែដែលមានរសជាតិចម្រុះ ទោះបីជាមានប្រភេទនំថ្មីៗជាច្រើននៅលើទីផ្សារក៏ដោយ។ រូបថត៖ ហ

ថ្វីត្បិតតែដើរតាមនិន្នាការ ការផលិតម៉ូជីទន់ៗជាច្រើនប្រភេទ គ្រាប់ឈូក សណ្តែកបណ្តុះ ទុរេន ទុរេន... រសជាតិចម្រុះនៅតែមិនអាចខ្វះបាន។ យោងតាមកំណត់ត្រាផលិតផលនំព្រះខែប្រពៃណីនៅតាមតូបនិងហាងលក់គ្រឿងទេសត្រូវបានលក់យ៉ាងងាយស្រួល។ បន្ថែមពីលើផលិតផលដែលមានរសជាតិថ្មី មិនថាទិញក្នុងបរិមាណច្រើន ឬតូច អតិថិជនជ្រើសរើសទៅជាមួយនំព្រះខែចម្រុះ។

[ VIDEO ] - ផ្សារ​នំ​ព្រះខែ​នៅ​ក្រុង​តាមី៖

ទីផ្សារមិនសូវសកម្មទេ។

ទោះបីជានំសែនព្រះខែចំនួន ៤០០០ ត្រូវបាននាំចូលក៏ដោយ ហាងនំប៉័ង Kinh Do នៅផ្លូវ Nguyen Tat Thanh (ទីក្រុង Tam Ky) លក់បានត្រឹមតែជិត ៣០០០ ប៉ុណ្ណោះ។ លោក Tran Kien (អ្នកគ្រប់គ្រងតូប Kinh Do នៅតំបន់ South Quang Nam ) បានចែករំលែកថា៖ “អតិថិជនមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំភាគច្រើនក្នុងម៉ោងប្រញាប់ ប៉ុន្តែមានអតិថិជនតិចជាងមុន ហើយការលក់ក៏យឺតជាងឆ្នាំមុនៗ។ សេដ្ឋកិច្ចឆ្នាំនេះមិនមានការលើកទឹកចិត្តទេ ជីវភាពប្រជាជននៅតែលំបាក ប៉ុន្តែមាននំខេក និងស្ករគ្រាប់ជាច្រើនសម្រាប់លក់នៅពេលនេះ នោះប្រហែលជាមូលហេតុចម្បង”។

តូបលក់នំព្រះខែ Kinh Do នៅផ្លូវ Nguyen Tat Thanh (ទីក្រុង Tam Ky) មានអតិថិជនតិចៗ។ រូបថត៖ ហ

យោងតាមលោក Kien នំខេក Kinh Do ថ្មីដែលមានតម្លៃសមរម្យ ឬកញ្ចប់អំណោយមានតម្លៃចាប់ពី 450,000 - 700,000 ដុង ជានំលក់ដាច់ជាងគេ។ មានអតិថិជនផ្ទាល់ខ្លួនជាច្រើន ដែលភាគច្រើនទិញវាជាកាដូ។ ចំណែក​ផលិតផល​លំដាប់​ខ្ពស់ មាន​មនុស្ស​តិច​ណាស់​ដែល​ទិញ​តាម​បញ្ជរ​លក់​តែ​ពីរ​បី​នាក់​ប៉ុណ្ណោះ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ដុង ម្ចាស់តូបនំព្រះខែ Bibica បានយល់ស្របថា៖ «ឆ្នាំមុន ក្នុងរដូវភ្ជុំបិណ្ឌនេះ លក់បានល្អណាស់ ស្ទើរតែលក់អស់ទៅហើយ ឆ្នាំនេះ នំខេកលក់បានតិចជាង 80% ផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ ត្រូវបានភ្នាក់ងារ ឬក្រុមហ៊ុនបញ្ជាទិញមុន ប៉ុន្តែមានតិចតួចណាស់។ ផលិតផលដែលលក់បានភាគច្រើនគឺពេញនិយម ផលិតផលមធ្យមមានតម្លៃពីរបីសែន អតិថិជនលក់រាយកាន់តែច្រើន ជាអំណោយសម្រាប់បុគ្គលិក និងភ្នាក់ងារទិញ។

អំណាចទិញបានថយចុះ ដូច្នេះហាងកំពុងរៀបចំផែនការផ្សព្វផ្សាយដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន។ រូបថត៖ ហ

ជាមួយនឹងការថយចុះនៃកម្លាំងទិញ ហាងជាច្រើន និងហាងលក់គ្រឿងទេសកំពុងពិចារណាជម្រើសនៃ "ការសម្អាតសារពើភ័ណ្ឌរបស់ពួកគេ" មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាលនេះ។ ដោយបាននាំចូលនំព្រះខែចំនួន 400 លាន អ្នកស្រី Nguyen Thi Anh Thu (ម្ចាស់ហាងលក់គ្រឿងទេស - អ្នកលក់ស្រាបៀរ Hoang Ha) លក់បានជាង 70% ។ ថ្វីត្បិតតែនាងមានចំនួនអតិថិជនមានស្ថិរភាពក៏ដោយ ក៏កញ្ញា ធូ ពេលនេះបានធ្វើផែនការជាក់លាក់មួយដើម្បីកំណត់បរិមាណសារពើភ័ណ្ឌ។

អតិថិជនជ្រើសរើសទិញនំព្រះខែដែលមានការរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងប្រអប់ដ៏ប្រណិត ជាកាដូសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រូបថត៖ ហ

ក្រុមហ៊ុន Kinh Do ទុកពេលអោយខ្ញុំថ្ងៃទី 12 ដើម្បីបញ្ចប់នំ ហើយនំដែលនៅសេសសល់នឹងនៅតែប្រគល់អោយក្រុមហ៊ុនវិញ ដូច្នេះហើយខ្ញុំមិនចាំបាច់បារម្ភពីនំដែលនៅសេសសល់នោះទេ។ ក្រុមហ៊ុនផ្សេងៗដូចជា KiDo មិនអនុញ្ញាតអោយត្រលប់មកវិញទេ។ សម្រាប់នំសែនព្រះខែប្រភេទនេះ ខ្ញុំនឹងមានការបញ្ចុះតម្លៃអាស្រ័យទៅតាមភាគរយ ឬទិញ 1 ថែម 1 ដោយឥតគិតថ្លៃ ទិញច្រើននាក់ ចាំរហូតដល់ចប់ 2។ ឱកាសដើម្បីរុញទំនិញ និងលក់នំទាំងអស់”។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/banh-trung-thu-2024-giam-ngot-da-dang-mau-on-dinh-gia-3141066.html