បន្ទាប់ពីមានការណែនាំពីប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋានជាច្រើននាក់ យើងបានទៅផ្ទះលោកស្រី Nguyen Thi Chuc (ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា Hanh Tiep) នៅភូមិ Hoc ឃុំ Nghia Do ស្រុក Bao Yen ។ អ្នកស្រី ទៀប មានជំនាញក្នុងការចម្អិនអង្ករដំណើប ឬហៅថា អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌។ នាងចេះប្រើស្លឹក រុក្ខជាតិ និងឫសធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីបង្កើតពណ៌ផ្សេងគ្នានៃអង្ករដំណើប។ មិនត្រឹមតែនាងត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យរៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់គ្រួសារនាងនៅពេលមានកម្មវិធីនោះទេ ប៉ុន្តែនាងទៀក៏ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនកុម្ម៉ង់នៅពេលត្រូវការ។
ម្តាយរបស់ខ្ញុំបង្រៀនខ្ញុំពីរបៀបធ្វើអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌កាលពីខ្ញុំនៅក្មេង។ ក្រោយរៀបការរួច ខ្ញុំចម្អិនវាញឹកញាប់ជាង។ មនុស្សតែងតែសរសើរពីភាពឆ្ងាញ់ និងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃអង្ករដំណើបរបស់ខ្ញុំ ដូច្នេះហើយពួកគេតែងតែសុំឱ្យខ្ញុំធ្វើម្ហូបឱ្យពួកគេរាល់ពេលដែលពួកគេមានព្រឹត្តិការណ៍។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំមិនត្រឹមតែចេះធ្វើអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏អាចធ្វើប្រាំពីរពណ៌ ឬច្រើនជាងនេះប្រសិនបើខ្ញុំចង់បាន។
អ្នកស្រី ទៀ ប បានមានប្រសាសន៍ថា៖
អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងរូបមន្តពណ៌នៃធាតុផ្សំធម្មជាតិនីមួយៗ និងសមាមាត្រស្តង់ដារ។ ជាធម្មតា បន្ថែមពីលើអង្ករដំណើប គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ពណ៌អង្ករដំណើបគឺស្លឹកស្វាយ។ ជនជាតិ Tay តែងតែដាំស្លឹកស្វាយជុំវិញផ្ទះ ដើម្បីងាយស្រួលធ្វើអង្ករដំណើប។ ស្លឹកស្វាយងាយស្រួលដាំដុះ ហើយចូលចិត្តកន្លែងសើម។ ស្លឹកស្វាយមានពីរប្រភេទ។ ក្រឡេកមើលដំបូង ពួកវាមើលទៅដូចគ្នាបេះបិទ ព្រោះវាមានរាងដូចគ្នា និងពណ៌ផ្កាពណ៌ស្វាយ ប៉ុន្តែបើតាមលោកស្រី ទៀប បើមើលឲ្យជិត អ្នកនឹងរកឃើញ៖ ប្រភេទមួយមានស្លឹកតូចជាង និងវែងហៅថា ស្លឹកស្វាយក្រហម។ ប្រភេទមួយទៀតមានស្លឹកធំជាងនិងសរសៃក្រាស់ជាងដោយគែមពណ៌សហៅថាស្លឹកស្វាយពណ៌ស្វាយ។ នៅពេលដែលស្លឹកទាំងពីរប្រភេទនេះស្ងោរ ឬហាន់ស្រស់ ត្រងយកទឹកទៅត្រាំក្នុងអង្ករដំណើប វានឹងបង្កើតពណ៌ខុសៗគ្នា។ រឿងរ៉ាវរបស់លោកស្រី Tiep អំពីការរកឃើញអាថ៌កំបាំងនៅក្នុងពណ៌ស្លឹកទាំងនោះធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល។
ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតពណ៌ពីស្លឹកស្វាយ អ្នកស្រី ទៀប បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ពណ៌ស្វាយបានមកពីស្លឹកស្វាយ។ ពណ៌ក្រហមបានមកពីស្លឹកក្រហម។ ប៉ុន្តែពណ៌គឺងងឹតឬស្រាលអាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រកែច្នៃ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើស្លឹកស្វាយយកទៅស្ងោរ វានឹងប្រែពណ៌ស្វាយ ប៉ុន្តែបើបុកពេលស្លឹកនៅតែស្រស់ ហើយលាយជាមួយផេះនៃចំបើងក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ វានឹងប្រែជាពណ៌ខៀវ។
អង្ករដំណើបមាន៥ពណ៌ ជាធម្មតាមាន ៥ពណ៌៖ បៃតង ក្រហម ស្វាយ លឿង ស។ ក្រៅពីស្លឹកពណ៌ស្វាយ ជនជាតិតាយក៏ប្រើរុក្ខជាតិធម្មជាតិ មើម និងឬសដែលដាំក្នុងសួនច្បារ ឬយកពីព្រៃមកលាបពណ៌អង្ករដំណើបដូចជា៖ បៃតងចេញពីស្លឹកត្នោត។ ពណ៌លឿងពីរមៀតស្រស់; ក្រហមពីផ្លែ Gac...
បន្ទាប់ពីបង្កើតពណ៌ពីស្លឹក រុក្ខជាតិ និងមើមរួច ពួកវានឹងត្រូវត្រាំជាមួយនឹងអង្ករដំណើបប្រហែល ៣០ នាទី អាស្រ័យលើបរិមាណអង្ករ។ អាថ៌កំបាំងធ្វើឱ្យអង្ករមានពណ៌លឿន គឺត្រាំវាក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។ ជនជាតិ Tay តែងតែប្រើវិធីប្រពៃណីនៃការចំហុយអង្ករដំណើប គឺចំហុយក្នុងឡចំហាយឈើ។ ដំណើរការនៃការចំហុយអង្ករដំណើបត្រូវរក្សាកំដៅ ទោះគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ត្រឹមត្រូវ មិនធំពេក មិនតូចពេក និងពេញដោយធ្យូង ដើម្បីអោយអង្ករដំណើបមានសភាពទន់ និងមានក្លិនក្រអូប។
អាស្រ័យលើបរិមាណអង្ករដំណើប មនុស្សអាចចំហុយពណ៌នីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា ឬចំហុយគ្រប់ពណ៌ក្នុងឆ្នាំងមួយ។ បើបរិមាណអង្ករដំណើបមានតិច ហើយអាចចំហុយក្នុងឆ្នាំងមួយបាន អ្នកស្រី ទៀប តែងតែប្រើថាស (ដុំឬស្សីដែលត្បាញដោយរន្ធដើម្បីឱ្យចំហាយក្តៅឆ្លងកាត់) ដើម្បីបំបែកស្រទាប់អង្ករចេញដើម្បីកុំឱ្យពណ៌ចម្រុះ។ ឬបើគ្មានសញ្ញាបំបែកទេ ប្រជាជនអាចចាក់អង្ករពណ៌ខ្មៅទៅបាត បន្ទាប់មកអង្ករពណ៌ស្រាលពីលើ។
អង្ករដំណើបនីមួយៗអាចធ្វើអង្ករបានប្រហែល 3 គីឡូក្រាមជាមធ្យមដោយចំហុយរយៈពេល 40 - 50 នាទីរហូតដល់អង្ករដំណើបទន់និងឆ្អិន។ តាមបទពិសោធន៍របស់អ្នកស្រី ទៀប ពេលដាក់បាយក្នុងឡចំហាយ ត្រូវគណនាឲ្យចំពីមាត់ចង្ក្រានចំហុយប្រហែល ១០សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មកពេលអង្ករដំណើបឆ្អិនបណ្តើរ រុញឡើងដល់មាត់ឡចំហាយ នោះគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ នោះក៏ជាពេលដែលអង្ករដំណើបត្រូវបានចម្អិនស្មើៗគ្នា។ អង្ករដំណើបត្រូវបានចម្អិនដោយចំហាយទឹក ទន់ ស្អិត ប៉ុន្តែមិនស្អិត។ អង្ករដំណើបជាធម្មតាត្រូវបានរុំដោយស្លឹកដុងដើម្បីរក្សាភាពកក់ក្តៅរក្សាវាឱ្យទន់បានយូរ។
ជនជាតិ Tay ជឿថា អង្ករដំណើបនីមួយៗមានអត្ថន័យ និងសារដ៏ជ្រាលជ្រៅអំពីវិញ្ញាណ និងទស្សនវិជ្ជានៃជីវិត។ អង្ករដំណើបពណ៌បៃតងតំណាងឱ្យបំណងប្រាថ្នា សន្តិភាព ពណ៌នៃភ្នំ និងព្រៃឈើដ៏ធំ ផ្ទៃមេឃ និងផែនដីដ៏ធំទូលាយ។ អង្ករដំណើបពណ៌សតំណាងឱ្យភាពបរិសុទ្ធ ភាពដើម ភាពស្មោះត្រង់។ អង្ករដំណើបក្រហមគឺចង់រស់ ស្មារតីសាមគ្គីភាព។ ពណ៌លឿងតំណាងឱ្យភាពរុងរឿង ភាពសម្បូរសប្បាយ និងភាពរុងរឿង។ ពណ៌ស្វាយតំណាងឱ្យសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ស្មោះត្រង់ ខ្ជាប់ខ្ជួន និងអស់កល្បជានិច្ច...
ថាសបាយប្រាំពណ៌ច្រើនតែដាក់តាំងនៅចំកណ្តាលថាស បង្កើតឱ្យមានពណ៌ស្រស់ស្អាតជាងមុន និងបង្កប់នូវស្មារតីនៃជនជាតិតៃ។ ជាងនេះទៅទៀត វាក៏បង្ហាញពីភាពឧឡារិក និងការគោរពក្នុងពិធីសែនព្រេនដល់បុព្វការីជនក្នុងថ្ងៃបុណ្យ មង្គលការ និងពិធីបុណ្យច្រូតកាត់ផងដែរ។ អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ ច្រើនតែញ៉ាំជាមួយសាច់អាំង ត្រីដុត មាន់ដុត ឬញ៉ាំជាមួយអំបិលល្ង ឬអំបិលសណ្តែកដី ដើម្បីបង្កើនរសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្នកស្រី Hoang Thi Mai ម្តាយរបស់អ្នកស្រី Tiep បាននិយាយ។
អាស្រ័យលើទីកន្លែង របៀបរៀបចំអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ក៏ខុសគ្នាដែរ។ កន្លែងខ្លះនឹងរៀបចំបាយដំណើបជាផ្កាប្រាំផ្កា ដែលផ្កានីមួយៗតំណាងឱ្យពណ៌។ កន្លែងខ្លះលាយពណ៌អង្ករដំណើបចូលគ្នា។ ទោះបីជាគេរៀបយ៉ាងណាក៏ដោយ អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌តំណាងឱ្យសំណាងល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងភូមិ Tay ក្នុងឃុំ Nghia Do ស្រុក Bao Yen ឬតំបន់ជិតខាងនោះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍គួរតែឈប់ទទួលទានអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍ពីអង្ករដំណើបដ៏ក្រអូប និងការបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ។
ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/bi-an-mau-la-me-man-sac-xoi-post398762.html
Kommentar (0)