តើហាងបាយ និងគុយទាវក្នុងទីក្រុងហូជីមិញដំឡើងថ្លៃដែរឬទេ?

ទន្ទឹមនឹងនោះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅតែព្យាយាមរក្សាតម្លៃដដែល ដោយទទួលយក "ចំណេញតិច" ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់អតិថិជន ខណៈកំពុងរង់ចាំ តម្លៃអង្ករ "ចុះថោក"។

"មិនកើនទេ ទប់មិនបាន!"

នៅវេលាម៉ោង៩ព្រឹក ថ្ងៃទី១២ ខែសីហា តាមធម្មតា លោក ណាំ ម្ចាស់ហាងបាយមាន់បំពងដ៏ល្បីមួយនៅសង្កាត់លេខ៣ (HCMC) និងជំនួយការពីរបីនាក់កំពុងមមាញឹករៀបចំហាង ដោយរៀបចំបើកនៅម៉ោង១០ព្រឹក។

Giá gạo tăng, quán cơm, bún bò, hủ tiếu… ở TP.HCM có lên giá? - Ảnh 1. — កាលពីដើមខែសីហា ហាងរបស់លោក ណាំ ចាប់ផ្ដើមឡើងថ្លៃ។

ទល់មុខភោជនីយដ្ឋាន មានតារាងបញ្ជីរាយបញ្ជាក់តម្លៃយ៉ាងច្បាស់លាស់ ចាប់ពី 10,000 - 60,000 ដុង/អាហារ។ ចង្អុលទៅម្ចាស់បានដកដង្ហើមធំ ហើយនិយាយថា ចាប់ពីដើមខែសីហាមក គាត់ចាប់ផ្តើមឡើងថ្លៃចានពី ៣ពាន់ទៅ៥ពាន់ដុង។ ដោយឡែក បាយភ្លៅមាន់/ភ្លៅមាន់តម្លៃចាប់ពី ៣២,០០០ដុង ដល់ ៣៥,០០០ដុង/អាហារ និងបាយមាន់ពី ៥៥,០០០ដុង ដល់ ៦០,០០០ដុង/អាហារ។

មួយខែកន្លងទៅនេះ តម្លៃអង្ករដែលខ្ញុំទិញបានឡើងថ្លៃជាបន្តបន្ទាប់ ពី ១២.៥០០ ដុង មក ១៣.០០០ ១៤.០០០ ដុង ឥឡូវ ១៦.៥០០ ដុង ទោះបីខ្ញុំនាំចូលអង្ករពីប្រភពដែលធ្លាប់ស្គាល់ក៏ដោយ ក៏តម្លៃកើនឡើងបែបនេះដែរ។ មិនត្រឹមតែអង្ករប៉ុណ្ណោះទេ មាន់ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតក៏កើនឡើងដែរ។ បើខ្ញុំមិនដំឡើងថ្លៃទេ ខ្ញុំមិនអាចរស់បានទេ។ ខ្ញុំហ៊ានតែបង្កើនវាបន្ទាប់ពីកាន់ដង្ហើមរបស់ខ្ញុំ។

លោក ណាំ ម្ចាស់

“មុននឹងឡើងថ្លៃ ខ្ញុំក៏បានជូនដំណឹងដល់អតិថិជន ដើម្បីឲ្យពួកគេអាណិត។ ខ្ញុំបានកាត់បន្ថយតម្លៃបន្តិច ហើយអតិថិជនក៏អាណិតអាសូរផងដែរ ដើម្បីឲ្យយើងឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដ៏លំបាកនេះជាមួយគ្នា”។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមានអារម្មណ៍សំណាងដែលទោះឡើងថ្លៃក៏មានអតិថិជនយល់ចិត្ត និងនៅតែមកគាំទ្រគាត់។ ទោះយ៉ាងណាលោកសង្ឃឹមថាទៅថ្ងៃអនាគតតម្លៃអង្ករអាចធ្លាក់ចុះដើម្បីឲ្យតម្លៃនិងអាជីវកម្មរបស់លោកមានស្ថិរភាពក្នុងពេលឆាប់ៗ។ ដោយសារតែលោកថា ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បរិមាណអង្ករដែលគាត់ចម្អិនមានចំនួនច្រើន ប្រសិនបើស្ថានការណ៍នៅតែបន្ត ហើយតម្លៃអង្ករនៅតែបន្តកើនឡើង វានឹងប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន។

នៅជាប់ហាងរបស់លោក ណាំ អ្នកស្រី ត្រាំ (អាយុ 45 ឆ្នាំ) ដែលទើបតែបើកហាងលក់អាហារពិសេសវៀតណាមកណ្តាល ព្រមទាំងគុយទាវ និងប៉ាស្តា ក៏បានព្យួរផ្លាកសញ្ញានៅមុខហាងដោយសរសេរថា "ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែសីហា ឆ្នាំ 2023 ហាងនឹងដំឡើងតម្លៃដល់ 28,000 ដុង/ចាន។ សូមអរគុណ!"។

Giá gạo tăng, quán cơm, bún bò, hủ tiếu… ở TP.HCM có lên giá? - Ảnh 3. — ថៅកែបានបន្តថា មិនត្រឹមតែអង្ករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងតម្លៃវត្ថុធាតុដើមជាច្រើនទៀតបានឡើងថ្លៃ។

ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា នាងទើបតែបើកភោជនីយដ្ឋាននេះបាន៤ខែមកហើយ។ ទោះបីជានាងមិនលក់មុខម្ហូបជាច្រើនដែលធ្វើពីអង្ករក៏ដោយ ប៉ុន្តែការកើនឡើងនៃតម្លៃអង្ករបានប៉ះពាល់ដល់អាជីវកម្មរបស់នាងតិចឬច្រើន។

និយាយពីការឡើងថ្លៃ 3,000 ដុង ពីដំបូង 25,000 ដុង ម្ចាស់ផ្ទះបានសារភាពថា មួយផ្នែកគឺដោយសារសម្ភារៈបញ្ចូលកើនឡើងនៅពេលនេះ ទើបនាងត្រូវបង្កើនទៅតាមលទ្ធភាពដើម្បីអាចរស់បាន។ បើនាងរក្សាតម្លៃចាស់ដូចពេលបើកដំបូង វាពិបាកនឹងជម្នះរយៈពេលដ៏លំបាកនេះ ។

ម្ចាស់ហាងបន្តថា៖ «ខ្ញុំឮថាតម្លៃស្រូវឡើង២ពាន់ដុង ខ្ញុំប្រហែលមិនប៉ះពាល់ច្រើនទេនៅពេលនេះ ប៉ុន្តែយូរៗទៅបើនៅតែឡើងបែបនេះ វានឹងកើតឡើងឥឡូវនេះអ្វីៗកើនឡើង ខ្ញុំធ្វើអាជីវកម្មតូចតាចប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះខ្ញុំព្យាយាមបន្តរង់ចាំស្ថានភាពប្រសើរ» ។

ឡើងថ្លៃ តែមិនឡើងថ្លៃទេ ព្រោះ…

អ្នកស្រី Truong Thi Hanh (អាយុ 38 ឆ្នាំ) ម្ចាស់ហាងគុយទាវសាច់គោដែលមានសាខាជិត 40 នៅទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្តមួយចំនួនក្នុងប្រទេសវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា រយៈពេលមួយខែកន្លងមកនេះ ចាប់តាំងពីតម្លៃអង្ករចាប់ផ្តើមឡើងតម្លៃគុយទាវដែលនាងនាំចូលក៏កើនឡើងផងដែរ។ ក្នុងរយៈពេល៤ឆ្នាំកន្លងមកនេះ នេះជាលើកទី១ហើយដែលនាងជួបស្ថានភាពបែបនេះ ។

Giá gạo tăng, quán cơm, bún bò, hủ tiếu… ở TP.HCM có lên giá? - Ảnh 4. — ហាងអ្នកស្រី ត្រាំ សង្ឃឹមថាអតិថិជនយល់ពេលត្រូវដំឡើងថ្លៃ។

ខ្ញុំនាំចូលគុយទាវពីប្រភពធម្មតា តម្លៃតែងតែដដែល។ ភ្លាមៗនោះវាបានកើនឡើង។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រព័ន្ធភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំ ទិញគុយទាវប្រហែល 500 គីឡូក្រាម ទៅ 1 តោន អាស្រ័យលើពេលវេលា តម្លៃក៏ទាបជាងកម្រិតទូទៅដែរ គឺ 8,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ឥឡូវនេះបានកើនឡើង១.០០០ដុង រហូតដល់៩.០០០ដុង។ តាមពិតគុយទាវប្រចាំខែឡើងថ្លៃដល់រាប់សិបលាន!

អ្នកស្រី ហាញ់ ម្ចាស់ហាងគុយទាវសាច់គោ

បើតាមម្ចាស់ហាងមិនត្រឹមតែតម្លៃគុយទាវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនគុយទាវមួយចានក៏ឡើងថ្លៃដែរ។ អាជីវកម្មជួបការលំបាក ប៉ុន្តែនាងនៅតែសម្រេចចិត្តមិនដំឡើងថ្លៃ ព្រោះខ្លាចបាត់បង់អតិថិជន ព្រោះស្ថានភាពអាជីវកម្មក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែកន្លងមកនេះ មិនទាន់មានភាពវិជ្ជមាននៅឡើយ។

ស្រដៀងនឹងភោជនីយដ្ឋាន អ្នកស្រី ហាញ់ ដែរ ភោជនីយដ្ឋានបាយក្រៀម ស្ថិតនៅផ្ទះលេខ ៨៥២ ផ្លូវត្រឹងសា (សង្កាត់លេខ៣) បាននិយាយថា ទោះបីតម្លៃស្រូវឡើងថ្លៃក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋានមិនឡើងថ្លៃទេ ព្រោះច្រើនខែកន្លងមកនេះ ភោជនីយដ្ឋានបានទិញអង្ករទុកក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយអាចលក់បានជិត២ខែទៀត មុននឹងអស់។ អ្នកស្រីបន្តថា ក្នុងមួយថ្ងៃភោជនីយដ្ឋាននេះធ្វើបាយប្រហែល១០០គីឡូក្រាម។

អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាននេះ បាននិយាយថា ពួកគេបម្រើសិស្ស និងកម្មករជាចម្បង ដូច្នេះតម្លៃគឺត្រឹមតែ 30,000 ទៅ 55,000 ដុង ឬច្រើនជាងនេះ ប្រសិនបើអតិថិជនចង់បាន។ ដូច្នេះហើយ បើទោះជាភោជនីយដ្ឋានខ្លះ ដំឡើងថ្លៃម្ហូបពេលបាយឡើងថ្លៃក៏ដោយ ក៏ភោជនីយដ្ឋានរបស់នាងនៅតែព្យាយាមរក្សាវាដដែល។

Giá gạo tăng, quán cơm, bún bò, hủ tiếu… ở TP.HCM có lên giá? - Ảnh 6. — ដោយបានស្តុកអង្ករអស់ប៉ុន្មានខែមុនតម្លៃឡើងថ្លៃ ភោជនីយដ្ឋានបាយខូចមួយបានរក្សាតម្លៃដដែល។

តម្លៃអង្ករបានកើនឡើងដែលប៉ះពាល់ដល់ភោជនីយដ្ឋានលក់ចានដែលធ្វើពីម្ហូបនេះ។

“ចំពោះមុខម្ហូបមាន់ ដោយសារតែតម្លៃគ្រឿងនេះឡើង ភោជនីយដ្ឋានបានឡើងថ្លៃ ២០០០ ដុង ប៉ុន្មានថ្ងៃមុននេះ នៅសល់ដដែល ខ្ញុំមិនដឹងថា ប៉ុន្មានខែទៀត អង្ករបម្រុងនឹងទៅជាយ៉ាងណាទេ សង្ឃឹមថាតម្លៃអង្ករនឹងធ្លាក់ចុះនៅពេលនោះ”។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបាយក្រៀមនៅផ្លូវ Bui Minh Truc (សង្កាត់លេខ៨) បាននិយាយដែរថា បើទោះជាតម្លៃអង្ករឡើងថ្លៃក៏ដោយ ក៏ភោជនីយដ្ឋានរបស់នាងមិនប៉ះពាល់អ្វីដែរ ព្រោះគ្រួសាររបស់នាងក៏មានសាច់ញាត្តិក្នុងមុខជំនួញបាយផងដែរ។ នៅពេលនេះ ដោយសារតែមានភាពស្និទ្ធស្នាល ទើបនាងនៅតែផ្គត់ផ្គង់អង្ករក្នុងតម្លៃចាស់ ហើយជំនួញក៏មិនបានប៉ះពាល់អ្វីច្រើនដែរ។

ម្ចាស់ហាងសង្ឃឹមថា៖ «បើយើងពិចារណាក្នុងរយៈពេលយូរ ខ្ញុំបារម្ភបន្តិច ព្រោះបើនៅតែបន្តកើនឡើង វានឹងប៉ះពាល់ដល់ខ្ញុំ សូមរង់ចាំមើល សង្ឃឹមថាតម្លៃនឹងស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករ»។

គិតត្រឹមដំណាច់ថ្ងៃទី ១១ ខែសីហា ព័ត៌មានពីសមាគមស្បៀងអាហារវៀតណាម (VFA) និងសមាគមអ្នកនាំចេញអង្ករថៃ (TREA) បានឲ្យដឹងថា៖ តម្លៃអង្ករបាក់ ៥ ភាគរយគឺ ៦៥០ ដុល្លារ/តោន ខណៈអង្ករបាក់ ២៥ ភាគរយរបស់វៀតណាម ៦១៨ ដុល្លារ/តោន និងថៃ ៦១២ ដុល្លារ/តោន។ ទាំងនេះគឺជាតម្លៃខ្ពស់បំផុតក្នុងកំណត់ត្រា យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងរយៈពេល 15 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចាប់តាំងពីឡើងថ្លៃអង្ករក្នុងឆ្នាំ 2008។ តម្លៃអង្ករបាក់ 5% លើសពី 600 ដុល្លារ គឺជាអ្វីដែលអ្នកជំនាញជាច្រើនបានព្យាករណ៍ចាប់តាំងពីការហាមឃាត់ការនាំចេញអង្ករនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ ប៉ុន្តែតម្លៃអង្ករបាក់២៥%ក៏លើស៦០០ដុល្លារក្នុងមួយតោនដែរ ជារឿងដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល។

ប្រភពតំណ