របៀបធ្វើនំស្វាយទន់រលោង ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត

GĐXH - ពីផ្លែស្វាយទុំ ផ្អែម និងជូរ ដោយគ្រាន់តែមានជំហានសាមញ្ញមួយចំនួននៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម អ្នកអាចធ្វើនំស្វាយដែលមានរសជាតិប្លែក និងនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិលក្ខណៈរបស់ស្វាយ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំស្វាយ

ស្វាយទុំ ២ផ្លែ ម្សៅពោត ១០០ក្រាម ស្ករត្នោត ៦០ក្រាម (ឬស្ករស) ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកចម្រោះ ២០០ មីលីលីត្រ។

គ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើនំស្វាយ។

វិធីធ្វើនំស្វាយទន់រលោង

លាង​ទឹក​ផ្លែ​ស្វាយ​ដើម្បី​កម្ចាត់​ជាតិ​កខ្វក់​លើ​ស្បែក រួច​បក​វា​ចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែស្វាយជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់​មក​យក​ផ្លែ​ស្វាយ​កាត់​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់ ហើយ​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។

បន្ទាប់​មក​យក​ស្វាយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ល្មម បន្ថែម​ស្ករស ៦០ ក្រាម និង​អំបិល ¼ ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ។ កូររហូតទាល់តែល្បាយពុះ។

លាយម្សៅពោត 100g ជាមួយទឹក 200ml ចាក់ល្បាយនេះបន្តិចម្តងៗចូលទៅក្នុងឆ្នាំងស្វាយ។ កូរឱ្យបានល្អរហូតដល់ល្បាយរលោង។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាបាយ បន្តកូររយៈពេល ៥ នាទីទៀត បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន។

នំស្វាយទន់ផ្អែម និងជូរ

ចាក់​ល្បាយ​ស្វាយ​ឆ្អិន​ទៅក្នុង​ផ្សិត​រុំ​ដោយ​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក ឬ​ប៊ឺ​ដើម្បី​ការពារ​កុំឱ្យ​ស្អិត​។ រង់ចាំឱ្យនំត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោងដើម្បីបំពេញ។

រីករាយ

ពេល​ញ៉ាំ​រួច​កាត់​នំ​ស្វាយ​ជា​គូប​ទំហំ​ប៉ុន​នោះ រៀប​ដាក់​លើ​ចាន​ហើយ​អ្នក​មាន​នំ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​គ្រួសារ​អ្នក។ នំ​ស្វាយ​មាន​ពណ៌​លឿង​មាស​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ ទន់​រលោង និង​មាន​តុល្យភាព​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ​ធម្មជាតិ​របស់​ស្វាយ។