1. គ្រឿងផ្សំធ្វើគីមបិបឆ្ងាញ់
អង្ករ៖ ១២០ ក្រាម (ឬអង្ករ ១,៥ ចាន)
សារាយសមុទ្រ៖ ៤ សន្លឹក
ត្រសក់៖ ២ផ្លែ
ការ៉ុត៖ ១ ដើម
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ៣ ដើម
សាច់ក្រក៖ ៥ បន្ទះ
ពងមាន់៖ ៣ ពង
ទឹកត្រី៖ ១ស្លាបព្រាបាយ
គ្រឿងទេស៖ ១ ស្លាបព្រា
ទឹកជ្រលក់ម្ទេស៖ បន្តិច
Mayonnaise: 1 តិចតួច
2. របៀបធ្វើគីមបាប់
ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ
ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកអោយស្អាត រួចកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
លាងត្រសក់ បកវាជាបន្ទះស្តើងៗវែងស្រដៀងនឹងការ៉ុត។
អ្នកក៏កាត់សាច់ក្រកជាបន្ទះវែងៗ។
លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ជំហានទី 2 : ចម្អិនអង្ករ
លាងអង្ករដាក់ក្នុងចង្ក្រានបាយ រួចចម្អិន។ ពេលអង្ករឆ្អិនហើយយកវាដាក់ក្នុងចានមួយ រួចច្របល់គ្រាប់អង្ករចេញ។
ជំហានទី 3 : ចៀនស៊ុត
បុកពងមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ ដាក់ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចកាត់ជាបន្ទះៗ ប្រវែងប្រហែលកន្លះម្រាមដៃ។
ជំហានទី 4: រមៀល kimbap
បាចសន្លឹកសារ៉ាយសមុទ្រលើចានមួយ ហើយបាចអង្ករឱ្យរាបស្មើលើសារ៉ាយ។ បន្ទាប់មកដាក់ស៊ុត សាច់ក្រក ត្រសក់ និងការ៉ុតលើអង្ករ ហើយក្រឡុកវាឱ្យជិត។
បន្ទាប់ពីក្រឡុករួចកាត់គីមបាវជាបំណែកតូចៗ រៀបដាក់លើចានមួយហើយរីករាយជាមួយ mayonnaise ។
3. កំណត់ចំណាំពេលធ្វើគីមបប
ដើម្បីធ្វើគីមបាប់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកគួរដឹងពីវិធីជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំល្អៗ។
អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទិញអង្ករថ្មី ដែលមានក្លិនក្រអូបស្រាល សូម្បីតែគ្រាប់មូល និងភ្លឺចែងចាំង អ្នកមិនគួរជ្រើសរើសអង្ករដែលខូច បុក និងអង្ករដែលមានពណ៌លឿង ឬខ្មៅនោះទេ ព្រោះអង្ករនោះខូច រក្សាទុកបានយូរ។
ជាមួយត្រសក់ អ្នកគួរជ្រើសរើសពណ៌បៃតងខ្ចី ត្រង់មិនសូវរលាស់ ស្បែករលោងគ្មានស្នាម។ ត្រសក់វែង ទំហំស្មើគ្នា គឺជាត្រសក់រឹង នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងត្រសក់មូលខ្លី។
ការ៉ុតល្អមានទំហំមធ្យម ត្រង់ និងពន្លូតទៅខាងកន្ទុយ មានស្បែករលោង រឹងដល់ការប៉ះ និងរឹងបន្តិច។
អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទិញស៊ុតមាន់ក្នុងស្រុកដែលនឹងឆ្ងាញ់ជាងពងមាន់ឧស្សាហកម្ម។
នៅពេលរមៀលគីមបបរុំវាឱ្យតឹងនិងរាបស្មើ។ អ្នកអាចរមៀលគីមបាប់ដោយដៃ ឬប្រើកន្ទេលឬស្សី ដើម្បីងាយស្រួល។
ចំណាំ ពេលកាត់គីមបប អ្នកគួរជ្រើសរើសកាំបិតមុតស្រួច លាបប្រេងល្ងបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យអង្ករជាប់នឹងកាំបិត ហើយងាយកាត់។ កាត់គីមបបប្រហែល 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
Kimbap ពិតជាទាក់ទាញភ្នែកជាមួយនឹងពណ៌ជាច្រើនពីសារ៉ាយ អង្ករ និងបន្លែ។ Kimbap មានអង្ករក្រអូប បន្លែស្រស់ ស៊ុតចៀន និងសាច់ក្រកសម្បូរបែប។
Kimbap នេះត្រូវបានប្រើជាមួយទឹកម្ទេស និង mayonnaise ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ ... អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើគីមបបនេះ អាចផ្លាស់ប្តូរបានតាមតម្រូវការ និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដូចជា៖ បន្ថែម spinach, ក្តាម... ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
សូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យ និងរីករាយជាមួយរូបមន្ត Kimbap ខាងលើ។
>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ
ប្រភព
Kommentar (0)