របៀបធ្វើស៊ុបជើងជ្រូកងាយៗ និងឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

ស៊ុប​ពន្លក​ឬ​ស្សី​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ច្រើន​តែ​លេច​ឡើង​ក្នុង​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​គ្រួសារ​វៀតណាម​ជា​ច្រើន។ អាចផ្សំជាមួយឆ្អឹងជំនី ជើងជ្រូក ទា មាន់...

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​វិធី​ចម្អិន​ស៊ុប​ជើង​ជ្រូក និង​ស៊ុប​ជើង​ជ្រូក​ងាយៗ និង​ងាយ​ស្រួល​នៅផ្ទះ។ នរណាម្នាក់អាចបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេដើម្បីព្យាបាលគ្រួសារទាំងមូលឱ្យរីករាយ។

គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ចម្អិន​ស៊ុប​ជើង​ជ្រូក

- ជើងជ្រូក ១ដុំ

- ពន្លក​ឫស្សី​ស្ងួត ៣០០ ក្រាម។

- ខ្ទឹមក្រហម ខ្ញី ម្សៅស៊ុប ប្រេងឆា ទឹកត្រី ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ទំពាំង​ស្នង​ឬស្សី​ជ្រូក​ងាយ​ចម្អិន​និង​ទទួល​ទាន​បាន​គ្រប់​រដូវ​កាល​នៃ​ឆ្នាំ។ រូបថត៖ Nguyen Thi Thuy Linh

របៀបធ្វើ ស៊ុបជើងជ្រូក និង ស៊ុបជើងជ្រូក

ត្រាំ​ដើម​ឫស្សី​ស្ងួត​មួយ​យប់ រួច​លាង​ទឹក​ឱ្យបាន​ច្រើន​ដង​ហើយ​ស្ងោរ​រយៈពេល ៥-១០ នាទី រួច​យក​ចេញ​មក​លាង​ម្តងទៀត ។ អ្នក​អាច​ស្ងោរ​ទំពាំង​បាន ២-៣​ដង លាង​ទឹក​ជា​បន្តបន្ទាប់ ដើម្បី​បំបាត់​ក្លិន និង​ពណ៌។

ច្របាច់​យក​មែក​ឫស្សី​ស្ងោរ​ចេញ ហាន់​ជា​ដុំៗ ឬ​កាត់​ផ្នែក​ចាស់ (បើ​មាន)។ ប្រសិន​បើ​ទំពាំង​ត្រូវ​រុះ​រួច​ហើយ នោះ​មិន​បាច់​ធ្វើ​ជំហាន​ខាង​លើ​នោះ​ទេ។

ពន្លកឬស្សីស្ងួត និងជើងជ្រូកត្រូវបានរៀបចំ និងសម្អាតយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដើម្បីជួយឱ្យទំពាំងបាយជូរប្រែជាថ្លា និងក្រអូប ជាមួយនឹងភាពផ្អែមធម្មជាតិ។ រូបថត៖ Nguyen Thi Thuy Linh

លាងជើងជ្រូកជាមួយអំបិល ទឹកក្រូចឆ្មា ឬស្រាសបន្តិច ដើម្បីបំបាត់ក្លិន។ ជ្រើសរើសជើងខាងមុខព្រោះវាមានសាច់ច្រើន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជើងក្រោយ។

អ្នក​អាច​សុំ​ឲ្យ​អ្នក​លក់​ជួយ​ចិត​សាច់​ទំពាំង​ជា​ដុំៗ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ខូច​សាច់​ជាប់​ឆ្អឹង ប៉ះពាល់​ដល់​គុណភាព​ស៊ុប​ពន្លក​ឬ​ស្សី។

យកជើងជ្រូកមកស្ងោរជាមួយខ្ញីមួយចំណិត គ្រឿងទេសបន្តិច និងខ្ទឹមក្រហម ១ ខ្ទឹម រួចលាងទឹកចេញ។

ពេល​ហាន់​ហាន់​ស្ងួត សូម​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ម្សៅ​ឆា​បន្តិច ទឹកត្រី និង​ខ្ទឹមក្រហម​ចិញ្ច្រាំ។

រង់ចាំ​គ្រឿងផ្សំ​ស្រូប​គ្រឿងទេស​រួច​ដាក់​ចូល​ឆ្នាំង កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ជាមួយ​ប្រេងឆា​បន្តិច។ ពេល​ជើង​ជ្រូក​ចាប់​ផ្ដើម​ឡើង​រឹង បន្ថែម​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ប្រហែល ៣០​នាទី។

ពេល​ស្ងោរ​ស៊ុប ត្រូវ​ភ្លក្ស​រសជាតិ ដើម្បី​ឱ្យ​ជើង​ជ្រូក​ស្រូប​រសជាតិ ហើយ​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

ពេល​ជើង​ជ្រូក​ចៀន​យូរ​ល្មម​ដាក់​គល់​ឬ​ស្សី​ចូល​ឆា​ចូល​គ្នា​។ រង់ចាំ 5-10 នាទីដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឆ្អិនបន្ទាប់មកបិទចង្ក្រានដាក់ស៊ុបចូលទៅក្នុងចានហើយប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ពីលើ។

ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ ឬពិធីបុណ្យសំខាន់ៗ គ្រួសារជាច្រើននៅភាគខាងលិចរៀបចំថាសអាហារដែលមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដាក់យ៉ាងឱឡារិកនៅលើតុធំមួយ ហើយដាក់តាំងនៅមុខផ្ទះ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cach-nau-canh-mang-mong-gio-don-gian-tai-nha-ai-cung-co-the-lam-duoc-an-ngon-2422674.html